Recept Pyrozhkov test - nie je miesto pre amatérov

Každý má rád koláče, a to aj s vedomím, že potravina nenesie na zdravé, napriek tomu nemôžeme odolať nejesť pečené srdca. Koláče - univerzálny potravinársky výrobok, je dobré samo o sebe, a ako náhrada za chleba, a rovnako ako večera, raňajky a ako ... Všeobecne platí, ódou karbonátky môžu byť spievali navždy. A napriek tomu, ak si vypísať všetky druhy pečenia: buchty, koláče, koláče, sušienky - materiál nie je napísané na papieri, ale v súčasnej práci. Ale nech to nie je veci komplikovať. Zúžiť výskumné téma na diskusiu, ako miesenie cesta na koláče.

Najjednoduchšie recept Pyrozhkov test - jeho nákup v obchode. Nemyslite si, že je to vtip - profesionáli naozaj vedieť, ako miesenie cesta tak, aby cesto bolo vždy úspešná. Hlavná vec - nemusíte kupovať mrazené polotovary a zvoľte "cesta vreca" - druh polotovarov dnešnom vydaní dňa. V skutočnosti, ak varenie je populárny, rýchlo varenie koláče z cesta ako v domácnosti.

Samozrejme, je to stále nie je domáce koláče. Recepty presne cesto možno rozdeliť do dvoch skupín: položky pre vyprážanie na panvici na pečenie.

Recept na vyprážanie cesta Pyrozhkov tiež jednoduché a nevyžaduje veľkú zručnosť: 300 g tvarohu musí brať do 0,5 litra jogurtu, 2 vajcia a lyžičku jedlej sódy, soľ a cukor. Miešajte cesto veľmi dôkladne mrazenia za hodinu a začať robiť koláče. Môžete použiť ľubovoľnú plnku: hovädzie mäso, zemiaky, vajcia, cibuľa, dokonca jam, čo je dôležité, dobre uzavrite okraje koláčov, pretože pach spáleného plnka môže pokaziť dojem z pripravovaných pokrmov. To platí najmä sladkých koláčov. Všeobecne, žiadny veľký problém, a vyvinul tento recept je ľahké mať v školských rokoch.

Recept Pyrozhkov cesta pre pečenie v rúre. Pripravený? Ale je to naozaj pre každého, kto miluje potešiť miloval lahodný, ktoré pripravujú a nie je ľahké, ale výsledok stojí za to. Všeobecne platí, že recept objavil viac pri varení v ruskej kachlí, a že koláče boli najviac tradičné a výdatné jedlo. Aby však bolo možné ochutnať bola vynikajúca, a cesto je mäkké a jemné, bude musieť počítať s nie celkom pokojné noci. Takže večer pripravujeme špongiu: 50 g čerstvého droždia (vo veľkých mestách, pravdepodobne sa jedná o raritu - ako lepkavý briketiki ktoré predávajú babulechki na trh, ak neexistuje žiadny spôsob, ako ich získať, je možné rozpustiť 1 polievkovú lyžicu sušeného droždia vo vode, pridajte tam. cukor a múku). To znamená, že kvasinky by mala byť už rozpustený vo vode, a začne "play". Potom, mix 200 g margarínu, 7-8 vajcia šálky cukru, droždia a 1 litra mlieka. Postupne pridáme múku na cesto nie je príliš ťažké. Lepšie len dostať do cesty vareškou, do hliníkovej misky. Cesto, ktorý zostáva "príjem" na noc, by mali byť vysoko viskózny, priľnúť na ruke. Je ponechaný vo veľkom hrnci na teplom mieste, ktoré s uterákom.

Prečo je v noci, aby sa trápi? Kvasinky veľmi dobre zvýšiť cesto, tak raz alebo dvakrát, alebo dokonca potrebné skontrolovať tri noc variť a "podnecovanie" jej - to znamená, znížiť cesto na bezpečnú úroveň, aby sa zabránilo preliezol cez okraj panvy. Tak, aby bolo jasné, predstava o tom, ako by mal "fit" cesto, aby objasnila: panva je vyplnená tretí večer, cesto môže dostať von cez okraj ráno.

mágia začína hneď po raňajkách: cesta, používať múku výsledok v podmienke nevyhnutné pre modelovanie. Nepreháňajte to, inak všetko úsilie nazmar! Musieť zasahovať toľko, koľko je potrebné pre skúšku, nelepí na ruky. Cesto rozdeľte na koláčiky, dať ich na plnenie, zabaliť a zásobník na vymastený plech. Koláče namažte žĺtkom, dávať je viac času, "to go" - a v rúre. Áno, je to - Pyrozhkov cesto recept pre kvalifikované ženy v domácnosti, ale uisťujem vás, TAKÉ koláče nemožno dosiahnuť pomocou rýchlych receptov alebo obchod testu. Odvážiť sa raz skutkom vytvorenie kulinárske majstrovské dielo - a stane sa vaša značka recept!