Recept nakladané kapusta v domácnosti

Nakladané kapusta - tradičné občerstvenie v ruskej kuchyne. Pripravuje sa ako príloha k mäso, ryby, zemiaky, spolu s, alebo ako samostatný pokrm. U sviatočného stola, mnoho mileniek prísť s neobvyklými typmi marinádou, pridaním ovocia, rôznych byliniek a aromatického korenia.

Rodinný recept na kyslou kapustou sa dedí z generácie na generáciu. Dnes sa dozviete, ako rýchlo pripraviť tento pokrm.

Najrýchlejší spôsob varenia

Môžete marinovať kapusta tesne predtým, než začnete variť pre rodinnú večeru. Ak je jedlo je pripravený na servírovanie, marinovanie proces bude tiež dokončená. Ale ak nechcete ponáhľať, aby sa pokrm po dobu 3-4 hodín pred sviatkom, výsledok bude viac svieža. Tento recept nakladané kapusta obsahuje repa, čo potraviny chuť sladká a farba - červená.

Budete potrebovať tieto ingrediencie:

• Kapusta mladých - 2 kg.
• Mrkva - 2 ks.
• Cesnak - malá hlava.
• Červená repa - 1 ks.

Ak chcete pripraviť marinádu:

• Cukor - 50 gr.
• Soľ - 1 polievková lyžica. lyžice.
• Voda - 250 ml.
• Rastlinný olej - 10 Art. lyžice.
• Jablčný ocot alebo tabuľka 6% - 100 ml.

Rýchle varenie nakladané kapusta v domácnosti:

Vyčistiť hlavu z hornej časti veľkých dosiek. Opláchnite pod tečúcou vodou. Chop až stredných pásov. Mrkva a repa surové, čisté, rub na hrubom strúhadle. Cesnak brúsiť po čistení pomocou mixéra alebo jemne rozpadať nôž. Zmiešajte zeleninu do šalátovej misy. Ste pripravení variť marinádu. Za týmto účelom nádoba sa naleje vriacej vody, pridať cukor, ocot, soľ, olej. Oheň variť, aby sa rozpustil zloženie cukru. Zalejeme marinádou, aby variť zeleninu a veko po dobu 1-2 hodín pri teplote miestnosti. Hotový pokrm sa uloží v chladničke po dobu 3 dní, aby sa rezervy na zimu tento recept nakladané kapusta nie je vhodný.

Variant marinovať na jeden deň "v zálohe"

Aby konečný produkt je uložená tak dlho, ako je to možné, je potrebné dbať počas prípravy. Je dôležité, aby zloženie sa nedostal nevarený vodu, ktorá by mohla byť ponechaná na dne vypraných plechoviek pre skladovanie. Najlepšie zo všetkého skla sterilizujú cez paru po dobu 3-5 minút. Tento recept na nakladané kapusta pochúťka umožňujú zatvoriť na zimu. Z celkového objemu zložiek z trojlitrového pohára hotového výrobku.

Budete potrebovať:

• Kapusta - 2 kg.
• Mrkva - 0,8 kg.

Pre marinádu:

• Vriaca voda 1 liter.
• Ocot 9% nej - 8 umenia. lyžice.
• Soli - 2 lyžice. lyžice.
• Cukor - 1 polievková lyžica. lyžice.

Teraz môžete začať:

Pripravte sterilný obal pre skladovanie hotového výrobku. Kapusta čistý z horných listov, nakrájame na malé prúžky. Mrkva sú čisté, umyť, rošt. Zelenina miešať Punch, utesniť v sklenenej nádobe. Zapojiť sa do marinády. V hrnci zmiešame ingrediencie pre neho. Priveďte do varu na ohni a počkať, kým sa cukor taví. Pour tenký pramienok marinády do pohára. Lyžica utesniť kapusta, že tekutina prechádza vrstvami zeleniny a dobre distribuovaný, a vzduch sa uvoľní. Uchovávať konečný produkt, a to buď v chladničke alebo v pivnici. Pred podávaním pridajte kapustu nakladaný v cibuľu, rastlinný olej.

Jedná sa o chutné pokrmy kapusta s fotografiami boli prezentované v tomto článku. Vaši blízki budú príjemne prekvapení chuťou kyslou kapustou, ak pri varení v miske pridať nejaké brusnice. Dobrú chuť!