Recept bravčové stopka v puzdre

Na tom nie je nič chutnejšie než pôsobivé, chrumkavý, chuťovo kus mäsa. Tým sa potvrdí každého muža. A ženy, dokonca aj "chudnutie", sa nevzdá tak lahodný. Mäso možno variť rôznymi spôsobmi, ale jedna vec, ktorú som sa povedať s istotou - je to vždy vynikajúce. Podľa môjho názoru je nemožné, aby pokaziť kus mäsa. Tak neváhajte a dostať sa do práce.

Dnes chcem s vami podeliť o recept na to, ako variť bravčové kolienko pečené na v rúre.

Neexistuje jediný recept na bravčové koleno, ktoré sa líšia iba v spôsobe marinovanie stopku. Niektoré z jeho marinované v pive alebo kvase, iní len v majonézy a horčice. Všeobecne platí, že záleží na vašom vkuse a želania. Ale všetci sa zhodujú na názore, že bravčové koleno v diere je božsky chutí, ale veľmi užitočné.

Recept na bravčové koleno je pomerne jednoduchá, jediná vec, ktorá si vyžaduje určitý čas, tentoraz to marinovanie. Ale nie sa starať o to, čo potrebujete, aby deň pred marinovať mäso a necháme cez noc, potom nebudete chodiť v kruhoch okolo mäsa a zaznamenajte čas.

No, teraz sa priamo vlastný recept bravčové koleno.

Potrebujeme:

- 1,5 kg bravčové stopka (lepšie, keď je to čerstvé, ale nie mrazené)

- hlava cesnaku

- horčica

- majonéza

- korenie (čierne korenie, kurkuma, rozmarín, atď.)

- veľa soli

- niekoľko veľkých zemiakov

Takže, najprv budeme mať stopku, to dobre, že sa prať, čistý (Scrape) brúsnym papierom, a potom sa sušia na vodu a začať plnka cesnak.

Za týmto účelom sa na všetky povrchy stopka je malý rez, cesnak je stlačené na tomto chesnokodavilku a cesnakom plnená každý strih.

V ďalšej fáze koleno potrieme soľou a korením, dobre na všetkých stranách, posypeme ďalšie korenie hojne.

Potom, v samostatnej miske zmesi majonézy a horčice, a táto zmes sa rovnomerne náter celý povrch drieku.

Keď sa naše koleno pripravené, dáme do chladničky najmenej osem hodín, takže mäso je dobre marinované. Je lepšie, aby ho marinovať vo večerných hodinách, a druhý deň to bude dobre nasiaknuté a rýchlo variť.

Môžete marinovať, ako som už povedal v pive alebo kvase, ale potom máte aspoň 12 hodín, aby prežili, aby kolienko napustené chuťou a chmeľu. V tomto prípade sa už majonéza a horčica nepoužitý, rovnako ako je mäso trela so soľou a korením a naleje pivo pokryť úplne. Potom stopka bude mať zvláštnu príchuť. Deti sa neodporúčajú.

Keď už sme marinované bravčové koleno, zahriať dobre v rúre na 200 stupňov. Ďalej Zemiaky olúpeme a nakrájame na polovicu, vložíme do rukáva. Na vrchole zemiakov a dal bravčové koleno viazanie rukáv.

To všetko je kladený na plech do rúry a pečieme asi hodinu. Potom sa otvorí rúru a my odhaliť hornej puzdro (puzdro rez hornej fólie) pre otvorenie hornú časť drieku, potom sa horná zmení chrumkavú zlatú kôrku. Necháme v rúre ďalších dvadsať minút. Stále môžete získať skrz časový kĺbu a otočiť ju na druhú stranu, potom je zo všetkých strán je potiahnutá zlatou chrumkavou kôrkou.

To je všetko vaše vlastné recepty bravčové koleno je pomerne jednoduché a vyžaduje minimum vášho úsilia, ale zaručiť, že váš domov bude mať radosť s týmto misky. Tender, sviežim, šťavnaté bravčové koleno, ktoré môžu byť podávané ako príloha alebo samostatne ako desiatu.

Tento pokrm je vhodný ako sviatočného stola, keď sa očakáva veľký počet hostí, a čas potrebný k riešeniu vážneho potravín tam, a pre rodinnú večeru.

Mimochodom, ak očakávate, že veľa návštevníkov, je možné piecť v jednej ruke a niekoľko kusov väčších zemiakov.

Myslím, že to nebude veľký problém pre vás pripraviť bravčové koleno predpis popísané vyššie.