Puding tekvica: recept

Pudingy neboli, kým nebudeme mať veľmi populárne pokrm. Väčšina ľudí vie o nich okrem detektívov Agathy Christie. A to všetko bez výnimky veria, že príprave tohto pokrmu je veľmi ťažké, časovo náročné a vyžaduje majstrovské kulinárske zručnosti. Nebudeme považovať za čisto britskej recepty. Je celkom dobre možné, že vo vzťahu ku všetkým z nich sú oprávnené obavy. Avšak, napríklad, tekvica puding sa príliš nelíši od rajnice, že každá hosteska pripravuje bez váhania a takmer ako dodatočný nápad. Takže preč všetky predsudky a vpred - dobyť nové gastronomické výšin!

tekvica puding

Vezmite pol kila zeleniny, nakrájame na plátky primeraných, naleje sa do kastróla pol šálky vody a uhasený až zmäkli. Voda v tomto prípade je takmer úplne odparí. Hmota je odovzdaný do mixéra a spracované na kašu. Maslo (70 g), predtým vytiahol z chladničky, trituruje sa s pol šálky cukru. Vzhľadom k tomu, násilie obracia na šľahanie pridal tri vajcia pre nich - pol šálky mlieka. Sklenený múka sa zmieša s dvoma lyžicami dezintegračných a štipkou soli a postupne pridané do cesta. Pre chuť môžete pridať trochu vanilky či škorice. V vymastený misky je pripravený cesto naleje a umiestni piecť pri teplote +180 ° C, O hodinu neskôr odstránená hotový puding tekvica. Recept ponúka nalejte ju s kyslou smotanou, šľahaný s cukrom. Pochúťka pripravený!

Puding s tekvicou a jabĺk

Pre neho, obe zložky vziať 300 gramov. Prvé varené tekvica kocky v pohári mlieka neúplné, kde dvaja masle lyžice. Keď je zelenina varená polovicu, pridal sa k nej kocky olúpaných jabĺk; a keď je ovocie varené, nalial návnada - jeden a pol polievkovej lyžice. O päť minút neskôr, budúcnosť tekvicový puding je odstránený z tepla; po ochladení, naliatí cesto v dvoch žĺtkov, ťahaného do bielej s dvoma lyžicami cukru. Hmotnosť starostlivo hnetie, potom, čo pridal šľahačkou žĺtky oddelene a škorice. Duhovochny list je mazaný olejom, sypané strúhankou (môže múky), z tekvice puding a jablká rovnomerne rozdelené po povrchu, a rozmazaná smotana zatiahnutý do rúry. Ochota je určený krásne červenať; ak nechcete veriť čisto vizuálne metódy môžu preraziť puding s tekvicou a jabĺk sa zápas alebo špáradlom. Cesto sa nelepí sa - tak pripravený. Môžete získať, nakrájame na kúsky a zalievanie kyslou smotanou.

Proso kaše s tekvicou

Pre neho, v prvom rade varená kaša, pretože sa pripravuje na viac ako zelenina. Okrem toho sa zvyšuje proso pri varení v rozsahu a v konečnom misky sa a tekvica by mala byť rovnaká. Krupa sa naleje do mlieka a varíme kým nezhustne. Vedľa nej kladie tekvica kocky, veko panvicu a je skrytá v rúre asi štyridsať minút. Po určenej dobe sa v pridaného k šľahané vaječné žĺtky s cukrom v množstve 2 vajcia plus tri lyžice piesku na libru hmotnosti hmotnosti. Všetky zložky sa zmieša, sa cesto expanduje v promazaných foriem, puding a tekvica umiestnených v paráku na pol hodiny. Ukazuje svieži a chutný maškrtu.

Tvaroh a tekvicový puding

Na rozdiel od mnohých recepty na tejto zeleniny (polovica za kilogram) nie je varené, vyprážané a po dobu piatich minút - alebo olej alebo slnečnicový olej. Pripravené plátky vyberú a šľahačkou maslo so žĺtkami štyroch vajec, škorica, citrónovej kôry a pol šálky cukru. Reakčná zmes sa vleje libru syra (so suchý, granulované), dve lyžice sušienky (pre väčšiu jednotnosť je lepšie ich brúsiť v mlynček na kávu) a šľahané bielky z dvoch vajec. Puding s tekvíc a syra sa vloží do vymastenej a posypané strúhankou formuláre vrstvami: tekvica - tvaroh - tekvica v rúre ... je umiestnená na 20 minút; potom je povrch je pokrytý zvyšných dvoch proteínov, šľahačka do peny s cukrom - a opäť v peci po dobu niekoľkých minút, aby sa pena zovrel. Jesť puding tekvice recept umožňuje aj teplá a studená.

Tekvica puding s ryžou

Nakrájame na plátky zeleniny dať do hrnca a nalial mlieko. 800 g na tekvica dosť dvojice lyžice. K tomuto roztoku sa pridá pat masla, cukru (dve polievkové lyžice so šmýkačkou) a premyje ryža - pol šálky. Hrniec je uzavretý a ide do rúry. Hotová hmota sa hnetie, infúziou šľahaný tri vajcia, dve polievkové lyžice masla a kôrou z pol oranžovej. Všetko sa dobre premieša; dokonca môžete použiť mixér alebo mixér. V tejto fáze je jedlo na soľ; ale soľ je v zásade - voliteľná súčasť, mnohí kuchári stelesňujú tento recept bez nej. Naplňte sterilizoval hrozienka puding s tekvicou sa vloží do formy, sypané syrom, sypané olivovým alebo rozpusteným maslom a vložíme do rúry až do hnedej. Všimnite si, že to môže slúžiť ako puding dezerty a hlavné jedlo. To môže byť sladká jednoduchým pridaním cukru, a môžu byť privádzané ako príloha k mäsu - a pomarančovej kôry, hrozienka, a dobre zladiť s ním.

Tekvica puding multivarki

Variť budete musieť urobiť nejaké prípravné práce. Pre jednoduchosť výpočtu je daný počtom zložiek v kadičke, pripojenej k multivarki. Tekvica strih a varené; jeho množstvo v dôsledku jednej šálky. Biely chlieb drobiť kocky; trvá tri šálky. Sušené marhule (jedna tretina Cup), namočené po dobu pol hodiny, potom sa voda sa dekantuje a marhule sú rezané. V mise zmiešajte tekvicu, dva poháre mlieka, dve lyžice cukru, škorice (podľa svojho uváženia) a tri vajcia. V miske zariadení sú umiestnené chlieb marhúľ a naleje získané z mlieka, tekvica zmesi. Je potrebné zabezpečiť, aby sa chlieb nevyčnieva z kvapaliny. Ak je to potrebné, môže to byť aj trochu pin. O pätnásť minút neskôr, keď je chlieb namočené a razmoknet, veko sa uzavrie, režim pečenia je nastavený na pol hodiny a pri otvorenom ventile (bez tlaku). Keď časovač zvon, jednotka sa prepne do režimu vykurovania; to puding tekvica multivarki zostať desať minút - pre väčší lesk. Aj naďalej sa dostať, prikryjeme šľahačkou a zavolať rodinnú slávnosť.