Prehľad legendárny likér

Liquor - sladký ochutený alkoholický nápoj. Svojim zložením podobný balzamov a horké. Zdalo sa, vzhľadom k alchymistov: pri hľadaní elixíru večného života a liek na všetky choroby, mnísi sami, bez toho, aby za predpokladu, že objavili novú triedu alkoholických nápojov.

V stredoveku časti likérov mohli zahŕňať viac ako sto rôznych zložiek: ovocie, plody, bylinky, korenie. Dnes likér je akýkoľvek alkoholický nápoj aspoň 15% a obsah cukru je aspoň 100 gramov na liter (pre niektoré druhy cukru až do 400 g / l). Avšak, niektorí, ako pred 400 rokmi, vyrábané tradičnou technológiou.

Benediktínsky (Benekditin)

Pevnosť 43%, pričom štruktúra obsahuje viac ako 30 bylín a korenia. Považovaný za "staré" likér. Jeho výroba trvala 3 roky. Presný recept na nápojové jednotky poznám ľudí na svete. Iba vie, že jeho základné komponenty - šafrán, sladené a med.

Likér má žltozelenú farbu, sladko horkú chuť s komplexným aróma. Každá fľaša nápoje ozdobený skratkou D.O.M. (Skratka pre "Vďaka bohu, že Všemohúci") a proprietárne pečať z červeného vosku.

Podľa legendy, v roku 1510 vynašiel likér mních Bernardo Vintselli. Po dlhú dobu elixír malých množstvách dodávané výhradne pre kráľovskej rodiny. Po francúzskej revolúcii, bol kláštor uzavretý a výroba bola ukončená. Až v roku 1860, Aleksandr Le Grand bol náhodne objavený v historických archívov zabudnuté recept na drink. Od tej chvíle to bolo oživené výrobu. A výnosov Le Grand postavil nádherné palácovej múzeum na počesť nápoje.

Frangelico (Franzheliko)

Pevnosť 28%, že sa skladá z: lieskové orechy, lesné plody, škorica, pomarančový kvet. Dávalo by sofistikované technológie, ktorá je držaná v tajnosti. Je známe, že nápoj sa podrobí zrenia v dubových stranách. To má tmavú farbu a svetlé orechovú príchuť.

Podľa legendy, taliansky mních, pustovník vo svojom voľnom čase z modlitby študoval liečivé vlastnosti bylín. Tento záujem viedol k vzniku tohto receptu, ktorý bol neskôr obnovený "Barbero." Nápoj bol pomenovaný na počesť mena mnícha - Franzheliko. Pre viac informácií o alkohole si môžete prečítať tu.

Amaretto (Amaretto)

Sila 25%. Podľa receptúry, mandle trval na talianskej grappy - grappa. Potom tinktúra sa zmieša s prírodným sladké víno. Výsledkom je nápoj s mandľovou vôňou a príchuťou marhule. Vyrába sa v talianskom meste Saronno.

V roku 1525, žiak Leonardo da Vinci - Bernardino Luini maľoval fresky v miestnom kláštore. Ako umelec je model pre Madonna bola mladá vdova. Za to, čo zvečnená na stenách domu, žena venovala nápoj vyrobený z plodov svojej vlastnej marhuľovej záhrade. Od tej doby sa alkohol sa stal charakteristickým znakom mesta.

Chartreuse (Chartreuse)

Sila 55%, a má komplexné zloženie. Degustátori veril, že ako surovina pre nápoj používa odnože Angelica mäty, palina, balzam, arnika, yzop, kardamóm, škorica, muškátový oriešok a mnoho ďalších. Všeobecne možno povedať - 130 bylín, ovocia a korene z Francúzska, Talianska a Švajčiarska. Kúpeľ má zelenú farbu a zvláštnu chuť trávnatá.

To bolo vynájdené kňazov kartuziánskeho kláštora La Grande Chartreuse. Nápoj bol považovaný za elixír, ktorý môže predĺžiť život. Teraz je výroba prebieha Chartreuse 30 km od kláštora. VEP písmená na svojich etiketách označujú zrenia v dubových sudoch.