Predĺžte si leto, alebo ako variť cherry džem

Výhody vitamínov povedal veľa. Jediný problém je, že v našich klimatických podmienkach, akékoľvek ovocie a bobule dozrievajú len raz za rok. Takže musíme prejsť zimu na tablety, pilulky a ďalšie syntetické náhrady. A ako chcete rozmaznávať s čerstvým ovocím! Napríklad, čerešňa. A tu sa dostávame k záchrannej domácej výroby. Vytiahol fľašu z police a utrel prach z nej odzátkoval a ... letná vôňa vypĺňa priestor. A počuť spev vtákov, dych vánok a teplo zo slnka júla na tvári. Ak viete, ako variť čerešňa džem, môžete volať v lete ma navštíviť v širokých zimnej fujavice.

Existuje mnoho spôsobov, ako polotovarov. Kompóty, džemy, bobule bohatý kokteil ružové alebo zelené ... Ale v tomto článku sa budeme uvažovať iba prípravu čerešňovou marmeládou. To môže byť vykonané s kosťou a bez nich, s pridaním ďalších produktov (napríklad čokoládu), varenie tradičné dlhá alebo varená iba niekoľko minút. Snažíme sa, aby zvážila niekoľko možností.

Ak plánujete rôzne koláče rúry, bude to najlepšie ozdobou vaše kulinárske majstrovské byť cherry-čokoláda jam. Len pol hodiny práce - a je hotovo. Ako variť cherry jam taký originálny spôsob? Priechodom bobule, my, odstráňte semienka a stonku, dať do hrnca. Na pultoch základného produktu sa pripravuje v priemere štvrť šálky vody, lyžicu citrónovej šťavy a poháre cukru. Uvedenie týchto zložiek, a za miešania, priviesť k varu. Akonáhle hrniec začne variť, znížte teplotu na nízku a zalejeme pol pohára tmavého rumu alebo brandy. Varíme asi 20 minút, nezabudnite miešať. Potom odstráňte panvicu z ohňa a pridajte rozložiť na kúsky dlaždice (100 g) čierne horkej čokolády. Miešania, kým sa nerozpustí. Je tam jeden "ale": taký polotovar nie je uložený po dlhú dobu. Ale je tu navyše: uvariť džem a môže byť zmrazeného výrobku.

Teraz zvážiť, ako variť cherry džem staré babičky cestu. Na kilogram bez kôstok plodov treba zásobiť na jeden kilogram cukru. Čerešne zaspať a nechať tak dlho, ako s bielym pieskom sa nestane úplne červené. Potom prudko triasť panvicu cukor išla dole a pridal sa zakázané bobule šťavy, a dať ho na sporáku. Akonáhle sa kvapalina začne fúkať bubliny, znížiť tepelné nízke a dusíme takže presne päť minút. Nechajte panvicu približne štyri hodiny, potom sa znova upraví na teplotu varu a varí sa po dobu 5 minút. Tento postup by mal byť opakovaný trikrát. Keď dal marmeládu do ohňa za poslednej dobe spustiť paralelné plechovky sterilizačné proces. Bez čakania na ochladenie, ktoré sú rozložené na konečný produkt v sklenených fľašiach, skrutkovacích uzáverov. Banky otočiť hore nohami a kryt deku vychladnúť čo najpomalšie.

Mnoho žien v domácnosti na otázku, ako variť čerešňa džem, vždy odpovie: "Samozrejme, že s kameňom!". Tento dezert príde viac vonný - stačí vopred varovať hosťom zachovať svoje zuby. Tvorba obrobku nasleduje vyššie recept.

A tu je, ako variť cherry džem, že vitamíny sú zachované v ňom čo najviac, nie každý vie. Pohár vody a 400 gramov cukru, budete musieť variť sirup. To bobule zaspať s jám, variť, výrazne znížiť tepelné a držať na doske po dobu asi 5 minút. Nalejeme do pripravených teplých bánk a ich hermeticky korku.