Pravá talianska pizza: recept ingrediencie

Klasická talianska pizza - veľký jedlo. Pripravuje tradične tenkú kôru, so špeciálnou paradajkovou omáčkou a rôznych zložiek. Ponúkame niekoľko rôznych možností.

cesto recept na talianskej pizze

Nie všetky ženy v domácnosti rád variť pizzu cesto vzhľadom na to, že tento proces je pomerne časovo náročné. Ponúkame vynikajúce a jednoduchý recept.

Vo 300 g teplej vody, aby sa rozpustil sáčok sušeného droždia rýchlo, pridajte dve veľké lyžice cukru, bez sklíčka. Dôkladne sa premieša. Preosiať kilo múky na stole. V stredu urobte jamku. Vo 300 g teplej vody pre rozpustenie soli a dvadsať gramov. Naleje kvapalina do múky a pridajte aj šesť veľkých lyžíc olivového oleja.

Prvý vymiesime cesto lyžicou, pričom múky okolo vody. Ďalej, keď sa stane v pohode, aj naďalej prevádzkovať ručne. Hniesť polotovar by mal byť v priebehu desiatich minút. Cesto by nemalo držať rukami.

Posypeme múkou misy vložte ho do polotovaru, prikryjeme vlhkou utierkou a necháme počas dvoch hodín s cieľom zvýšiť na teplom mieste. Potom, hniesť cesto, rozdeliť do štyroch častí. Musia byť vrátená do priemeru asi tridsať centimetrov. Z tohto testu, sa ukáže naozaj pravú taliansku pizzu. Recept Rovnaké zálievky môžete si vybrať akýkoľvek.

Cesto môže byť uložený až tri dni, uvedenie do plastovej nádoby s vekom, alebo plastového vrecka.

možnosti omáčky

Majú skvelý recept na to, ako variť taliansku pizzu nestačí. Jedným zo základných zložiek tohto pokrmu je omáčka. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa neodporúča používať kečup, majonéza, a ďalšie. Ponúkame niekoľko možností varenia omáčku.

Prvý recept. S desiatimi opatrne vyberte kôry paradajky. Nech je to veľmi jednoduché. Je nutné vyplniť paradajky s vriacou vodou po dobu jednej minúty, vytiahnuť, vykonať niekoľko rezov s ostrým nožom a odstránenie kože. Chop je ľubovoľne, aby ležala v panvici a vyháňanie na miernom ohni odpariť kvapalinu. Desať minút po začiatku varenia, pridáme soľ a vaše obľúbené korenie. Pre talianskej pizze ideálny jeden sa sušia oregano, bazalku a oregano. Horúca hmota po odparení kvapaliny cez sito. Sa neodporúča používať mixér, pretože omáčka má byť jednotná a bez kôstok. V prípade, že polotovar je kvapalný, je možné naliať trochu paradajkový pretlak. Prípadne sa pridá citrónovou omáčkou alebo bieleho vína.

Druhý recept. Malý zväzok bazalky; Päť paradajky, konzervované vo vlastnej šťave; suchý oregano bič v mixéri, pridá soľ a olivový olej. Rýchla omáčka na pizzu pripravené.

Tretí recept. Kilo šťavnaté paradajkovej kôry, brúsiť v mixéri do hladkej kaše stavu. Pridajte dve nakrájané strúčiky cesnaku, nasekanej listy čerstvej bazalky, sušené oregano, majorán, korenie a trochou soli. Poraziť dobre znova mixér. Variť omáčku, odkryl čiapku, po dobu jednej hodiny. Ochladí sa a môžete použiť tento voňavý polotovary pizzu. Obrovskou výhodou tohto omáčky je, že môže byť zmrazené, rozšírený v malom sáčku. Udržuje taký obväz môže až štyri mesiace.

Štvrtý recept. V panvici zohrejte olivový olej a osmažíme ju po dobu jednej minúty, štvrť šálky nakrájanú cibuľu. Ak chcete pridať pretiahol tlače tri strúčiky cesnaku, olúpané a nakrájané tri paradajky, soľ a korenie. Omáčku privedieme k varu, znížte plameň a uhasiť to sedem až desať minút. Naliať päťdesiat gramov rozpustené maslo, dobre premiešajte a odstráňte z plynu.

Piaty recept. Táto omáčka môže byť pripravený na zimu. Niekoľko strúčikov cesnaku a cibule jednej vyprážané v olivovom oleji. Brúsiť čerstvé paradajky a dajte do hrnca k ostatným zložkám. Ochutíme soľou a korením. Keď naštartovať paradajky šťavu, pridáme paradajkový pretlak. Potrebujete jednu banku. Pridajte svoje obľúbené korenie a sušené bylinky. Varíme na miernom ohni, aby sa zmes stala homogénna. Odstrániť z tepla a rub cez sito. Opäť dekantovať v hrnci, priviesť k varu, sa naleje do sterilizovaných pohárov a utesnené korku.

Skutočný talianska pizza. Recept na "rozmanitý"

Tento pokrm sa skladá z mnohých zložiek.

Ale variť taliansku pizzu v tomto recepte nevyžaduje veľa času. Po prvé, budete musieť Cesto vyvaľkáme a kabát s omáčkou. Mentálne rozdeliť kruh do štyroch častí. Na jednej z nich vyložiť plátky údenej šunky, druhý - vyprážané šampiňóny a cibuľou, v treťom - polovicami cherry paradajkami na posledný - plátky olív. Mrholenie trochu olivového oleja a posypeme syrom.

Červenej papriky, nakrájame na tenké plátky a usporiadať na povrchu. Cook v predhriatej rúre.

Pizza so slaninou a paradajkami

Príprava pokrmu je veľmi jednoduchá a rýchla. Cesto vyvaľkáme tenké, dať trochu omáčky. Posypať povrch syra, usporiadať plátky paradajok a posypeme trochou olivového oleja. Pečieme dozlatista. Na horúcej pizze šíriť prúžkami údenej slaniny.

Ukazuje sa, taliansku pizzu, real. Recept môže byť doplnený vonnými listy bazalky. Táto misa je vynikajúci a za studena.

Pizza tenká "taliansky salám"

Po prvé, ako je obvyklé, dojazdu cesto a maže omáčku. Trieť niekoľko druhov syra a posypeme ich na povrch.

Na prípravu pizza bude potrebovať vysoko kvalitné salámu. Je nutné znížiť rovnaké kruhy a jemne rozprestreté povrch je úplne pokrytý. Mrholenie trochu olivového oleja a dajte piecť.

Pizza sa pečú v rúre po dobu pätnástich minút. Podávajte okamžite odporúčané.

Pizza "Vitamín"

Cesto vyvaľkáme, ľahko namažte omáčkou, posypeme svojho obľúbeného syrom, pokvapkáme olivovým olejom a dajte piecť. Kým pizza v rúre, nakrájame na malé paradajky na polovicu, umyte a osušte rukolou.

Rozložiť ingrediencie na horúce občerstvenie. Ukazuje sa, veľmi chutné.

Pizza "Štyri syr"

To je - veľmi jednoduché a rýchle jedlo, ktoré si možno predstaviť len.

Tenko dojazdu vytváranie cesta, dáme omáčku a posypať rôzne druhy syrov. Tradične mozzarella, parmezán, Gorgonzola a ementál v rovnakých pomeroch. Pokvapkáme docela trochou olivového oleja.

Ukazuje naozaj talianska pizza je skutočný. Recept môže byť doplnená ďalšími druhmi syrov na vlastnú päsť. Vrieť pätnásť minút dozlatista a úžasné chuti.