O tom, aké krajiny prvýkrát začal pestovať zemiaky

Zemiaky v živote moderného človeka - známom koreň zeleninové jedlá, ktoré sú prítomné na stole priemerný človek takmer denne. Relatívne nedávno, zemiaky sú raritou, a jedlo sa varí zo to bola lahôdka. Sme tak zvyknutí na to, aby ani premýšľať o tom, aké krajiny prvýkrát začal pestovať zemiaky.

pôvod

Prvý zemiakov bol objavený Európanmi (vojenskej expedície) na začiatku XV storočia na území moderného Peru (Južná Amerika). Práve v tejto oblasti asi pred 15000 rokmi, Indovia začali proces domestikácie divokých hľúz. Nález bol nazývaný hľuzovky, pretože sú veľmi podobne ako huby. O niečo neskôr, ďalší cestujúci - Pedro Sieste De Leon - mäsité hľuzy nájdené v Cauca údolí (moderné Ekvádoru). Indiáni im hovoril "ocko". To Pedro píše vo svojej knihe a zavolal zvláštny druh zemiakov arašidov, ktoré po uvarení je jemná a chutí ako pečených gaštanov. Každá plodina bola sprevádzaná náboženské sviatky, Indovia neslúži a rešpektovaný zemiaky, pretože on bol hlavný potrava, a pestovanie zemiakov - hlavné zamestnanie. Indiáni okolo videl niečo božského, aby hľuzy zemiakov boli predmetom uctievania.

Je potrebné poznamenať, že v Peru a dnes našiel divoké zemiaky, ale kultivované odrody majú veľmi odlišné od neho. Napriek tomu, že to začalo pestovať pred 15 tisíc rokmi, vysoko kvalitné plodiny bol asi pred 5000 rok.

Vzhľad Potato v Európe

Európa zažila zemiaky v roku 1565. Boli to prvé Španieli. Oni neprišiel na chuť, pravdepodobne preto, že sa snaží jesť surové. V rovnakom roku priviedli hľuzy v Taliansku a prezývali mu "tartufolli", za rovnakú podobnosť s hľuzovkami. Nemci zmenený to meno na "tartofel", no a potom tam bola obvyklá pomenovať - zemiaky. O niekoľko rokov neskôr sa hľuzy spadnúť do Belgicka, neskôr do Francúzska. V Nemecku, zemiaky zvykli nie naraz obzvlášť populárne sa stala v rokoch 1758-1763, kedy krajina prijali hladomor spôsobený vojnou. Ľudia jesť a nemal tušenie, čo krajina ako prvá začala pestovať zemiaky.

Vzhľad v Rusku

V našej krajine, kvôli vzhľadu zemiakov King reformátora Petra I. Jeho slabinou bola Európa, odtiahol z krajiny všetky európske - zvyky, oblečenie, potravín. Priniesol a zemiaky. Argumentovala tým, že prvý vrece zemiakov Peter poslaný z Holandska do Ruska a gróf Sheremetyevo uloží povinnosť predĺžiť. Pravdepodobne z tohto vreca zemiakov začala história našej krajiny. Spočiatku ruský neprijal novú zeleninu a nemali záujem o to, čo začal v krajine rásť zemiaky. Ale kráľ roľníkov vyhrážal smrťou - tak rastie to všetko začalo.

koreň zásluha by bolo, keby nebolo hladné vojnových rokov zabudnutá. Postupne sa infiltroval do stravy ruského ľudu, až do polovice XVIII storočia roľníci ho nazval "druhá chlieb" a pestujú sa na základe dobrovoľnosti. Korene rýchlo prispôsobiť klímy. Neskoršie zemiaky na stole bol dokonca najchudobnejších ľudí. Väčšina Ruskí vedci premýšľal, čo krajine prvýkrát začali pestovať zemiaky, ale na začiatku XX storočia, expedície dokázala, že jeho rodisku - v Južnej Amerike. Pri otvorení centrálnej a severnej časti Ameriky na zemiaky, že nič nevedeli.

pokrmy zo zemiakov

V Peru, kde on najprv začal pestovať zemiaky, varené z nej tradičný pokrm - chuno. Jednoducho povedané, tento konzervované zemiaky. V tejto krajine, horúce podnebie, takže obyvatelia musia byť zachovaná pre budúce úrody. Chun skladovať po dobu niekoľkých rokov a nič sa nedeje s ním. Receptúra jeho prípravy je jednoduchý: zemiaky najprv položený na slamu, a nechá stáť cez noc. Potom mrazené hľuzy stlačení na odstránenie prebytočnej vlhkosti a sušia sa na slnku.

V Rusku, zemiaky pripravujú obrovské množstvo potravín, z ktorých najznámejší je zemiaková kaša. Zemiaky sú tiež pečené, vyprážané, varené, pečené a stúpať celých hľúz na uhlie. Okrem toho, pretože je pripravená pre pečenie plnka, pridávať do šalátov, varené všetky druhy príloh. Niekedy je otázka, v ktorej krajine sa začala pestovať zemiaky, chcem povedať: "V Rusku," takže zapustil korene a stal sa obvyklý.