Polievka s knedličkami - rýchle a chutné

Polievky boli vždy považované za prospešné pre žalúdok. Majú priaznivý vplyv na tráviaci trakt a bráni vzniku a zhoršenie žalúdka a vredovej choroby. Preto nesmieme zabudnúť pravdy a pripraviť vynikajúce domáce polievka s knedličkami.

Pokrm je pripravený rýchlo a bez finančných nákladov. Polievka s knedličkami - je to jednoduché a chutné zároveň, ak urobíte kuchárske zručnosti a nebuďte leniví urobiť svoju vlastnú knedle. To je dôležitým prvkom, ktorý dáva ešte väčší osobnosti misku, pretože v tej istej časti každej rodine existujú iste ich varenie triky a potom zase dosť ťažké. Polievka s knedličkami určite hit medzi svojimi prvými kurzov. Možné ušetriť čas, použite nákupné polotovary, ale táto možnosť necháme v krajnom prípade núdze, pretože analógové doma varíte s chuťou jeho domácnosti, ktoré ju odlišuje výhodou.

Na prípravu polievky knedle, je potrebné tieto produkty: 200 g akéhokoľvek mäsa (príprava sýta), 1 mrkva, cibuľa, zemiaky 2-3 veľké, čierne korenie, soľ. Na prípravu ravioli potrebovať asi 500 gramov bravčového a hovädzieho mäsa, 250-300 g múky, 200 g chladnej prevarenej vody, soľou, korením a bylinkami.

V panvici zalejeme asi 3 litre filtrovanej vody, a dať na oheň. Mäsový vývar rezať do stredných alebo malých kúskov, takže to bolo intenzívnejšie a výživné. Pridanie 5 g soli a varu pri nízkej teplote približne jednej hodiny.

Pri príprave zásoby, budeme robiť knedle. pre mäso premyje, nakrájané na kúsky a dať po dobu 10-15 minút v mrazáku, aby sa podmerzli a dobré zalomenie v mlynček na mäso. Urobte si plnku. Dodáva, čierne korenie a soľ podľa chuti. Nechajte pôsobiť 10-15 minút.

Pristúpime k príprave cesta na knedle. K tomu, miska preosiať múku a nalial tenký prúd ochladí sa na teplotu 25-30 ° C vriacej vody. Cesto spracujeme do hladka, mal by byť schopný ochladiť natoľko, aby nelepí k stolu a rúk. Dojazdu na pracovnú plochu, múkou cesto nie viac ako 3-4 mm hrubý. Cut sa špeciálne formy alebo jednoducho obrúčkami sklenenými kruhy s malým priemerom. V stredu každého šíri lyžičku mletého mäsa. Hrany Pelmeni zaschipyvaem, a dať ich v jednej vrstve na pergamene v mrazničke po dobu 18-20 minút pred mrazom. Takže polotovar môže byť robené s zásob a chladom. Nepredvídateľné situácie s neprítomnosti knedlí budete nikdy byť.

Medzitým, akcie sa určite stane výživný a transparentné. To je základom pre prípravu polievok knedle. V vriaceho vývaru vložíme nakrájané stredne veľké kocky nakrájané zemiaky. Varíme asi 10 minút. Po pridaní do polievka knedle s dierovanou lyžicou a miešajte je neustále, takže nie sú prilepené alebo prilepený k spodnej časti panvy. Akonáhle sa začali objavovať, ísť na tieto prípravky. Na hrubé strúhadlo skartovať mrkvu, cibuľu nakrájame na malé kocky. V tejto panvici rastlinný hmotnostnej poteru po dobu asi 5 minút v masle na miernom ohni. Knedle varíme 4-7 minút, pridajte restovanou zeleninou. Počkajte, kým sa polievka príde do varu knedlí. Pridanie nasekaný kôpor, bobkový list, petržlen.

Vypnúť a nechať polievku s knedličkami potom pod viečko uzavreté po dobu 5-7 minút. Slúžiť prvé jedlo polievková misa, pokrytý pláteným obrúskom zhora: určite to bude dávať Misku zvláštne čaro. S tým, dokonca slúži ekonomika verzia vyzerá ako kráľovskej hostine.