Ako variť karfiol v cestíčku: krok za krokom recept

Ako variť karfiol v cestíčku, aby sa ukázalo, šťavnaté a chutné? Odpoveď na túto otázku je popísaný kulinárske mierne nižšie. Je potrebné poznamenať, že toto jednoduché jedlo je ideálny pre sviatočného stola ako rýchle občerstvenie. Je však žiaduce, aby samostatne pripraviť chuťovo cesnaková omáčka. Ale poporiadku.

Príprava karfiol v cestíčku s cesnakovou omáčkou

Potrebné ingrediencie pre rýchle občerstvenie:

• Biela pšeničná múka - 5 veľkých lyžíc;
• Rafinovaný olej slnečnicový - 140 ml (pre praženia zeleniny);
• Štandardné vajcia - 2 ks ;.
• jodidovaná soľ je v poriadku - 1/3 malá lyžice;
• karfiol priemer - 1 ks ;.
• krupica - ½ šálky;
• s vysokým obsahom tuku majonéza - 120 g;
• pažítka svezhie- 3 ks.

Spracovanie zeleniny pred varením

Predtým, než budete variť karfiol v cestíčku, mali by ste dobre zvládnuť všetky nadobudnuté zeleniny. Treba opláchnuť v malom množstve vlažnej vody a potom oddeliť bunky z hlavného stonky a potom dôkladne opláchnite.

Príprava vaječného cesta

Ako variť karfiol v cestíčku na sviatočného stola? Za účelom vykonávania tohto podniku by malo silne poraziť vajcia, a potom naliať im jemnú jodizovana soli a bielej pšeničnej múky. V dôsledku týchto krokov, je potrebné získať viskózne a polotuhé cesto. Je tiež nutné v samostatnej miske naliať malé množstvo krupice.

Tepelné spracovanie zeleniny na plynovom sporáku

Ako budete smažiť kapustu do vriacej olej, mal by byť trochu variť v osolenej vode. K tomu pôsobí čerstvej zeleniny kvetenstvo požadované vyložiť v panve, a varenie po dobu 12-16 minút. Ďalej kapusta musí klesnúť na sitku, pripraviť všetka kvapalina a dobre sa suší za použitia papierovej vreckovky alebo uterák.

Ako variť karfiol v cestíčku v panve

Po kvetenstvo zelenina sa oddelí od hlavného stonky a vývary, a tiež v zmesi cestá by mala začať tepelne upravená občerstvenia. Ak to chcete, vziať kapusta, obmoknut to do polo-tekuté cesto, potom sa vrátiť do krupice a do panvice. A posledná up proces vyžaduje maximálnu teplo, spolu s slnečnicového oleja.

Keď je jedlo opečené zo všetkých strán, je nutné vybrať vidlicu z panvice a dajte do veľkej hlbokej misy.

Príprava ochutené omáčky

Vyprážaný karfiol v cestíčku musia byť predložené k stolu spolu s lahodnou a sviežim omáčkou. Ak to chcete urobiť, chcete publikovať tuku majonéza do misy a pridáme nastrúhanú pažítku. Ďalej treba zmiešať dve zložky a umiestniť v krásnej kremanku.

Ako podať predjedlo na stôl

Karfiol vyprážané v cestíčku, veľmi šťavnaté, chutné a výživné. Táto desiata by mala byť predložená v teplé alebo studené s cesnakovou omáčkou. Slúžiť zeleniny pre sviatočný stôl odporúčaný po šalátov, ale pred hlavným horúcim obede.