Uhorky v zime v poľštine. Recept a varenie tipy

Uhorky v zime v poľskom môže urobiť veľa gazdinky. Avšak, väčšina z nich ani nie sú vedomí, že sú žatve zeleniny, ako je nezvyčajné meno.

Ak ste takúto desiatu nikdy neurobili, a potom niekoľko možností pre jeho prípravu, popíšeme v materiáloch poskytnutých týmto článkom.

Klasický recept na uhorky v poľštine na zimu

Proces prípravy také zimné obrobok nie je časovo náročná, takže bude môcť vykonať akýkoľvek hostiteľku. K tomu je potrebné pripraviť malý rozsah produktov, rovnako ako tráviť voľný čas.

Takže aké to sú ingrediencie, ktoré musíme vykonávať klasický recept na poľskej uhorky v zime? To si vyžaduje na prípravu (3 L):

• 9% ocot (aby sa prírodné) - ½ šálky;
• uhorky malé rozmery - 4 kg;
• rastlinný olej (rafinovaný použitie) - 2/3 šálky;
• Menšie kuchynská soľ - 2 veľké lyžice;
• nasekaného čerstvého cesnaku - 2 veľké lyžice.

Prípravu jedla pre marinovanie

Ako vyrobiť uhorky v poľštine pre zimné rez? K tomu, pripraviť čerstvo vybral zelenina. Boli dôkladne premyté a udržiavané vo veľmi studenej vody (ľadovej) po dobu 4 hodín. Po tom, odstrániť pupky uhoriek a rez je pozdĺžne prúžky (možno jednoducho rozdeliť do štyroch pozdĺžnych častí).

Tiež samostatný čistý čerstvým cesnakom a rozdrvil ho na strúhadle. V dôsledku tejto liečby, mali by ste mať 2 veľké lyžice voňavé masové.

Príprava roztoku chloridu sodného

Na uhorky poľskom znížiť zimu dostaneme najchutnejšie, určite sa na ne pripraviť voňavá soľanky. Za týmto účelom, je voda z kohútika sa zahrieva k varu po dobu rýchle paľby, a potom sa k nej pridá chlorid sodný a rastlinný olej. Akonáhle sa kvapalina začne znovu variť, odstráni sa z tepla a okamžite pridá ocot, prírodné.

Proces tvarovania a sterilizácia

Tvorí uhorky v zime v poľštine, je žiaduce v litrových pohárov. Sú premyté jedlá sóda, a potom sa sterilizuje a sušia sa nad pary. Potom sa nádoba tesne šíri nakrájané uhorky, ktorý je dopredu zmiešaná s drveným cesnakom.

Akonáhle sú všetky kontajnery budú plnené zeleninou, ktoré naliať horúce maslové marinády a krytky. V tejto podobe bánk presne upravených vo veľkej a hlbokej panvici vody (to by malo byť až do závesných nádob), a potom dal na tanieri. Po kvapalných sterilizované zeleniny 18-20 minút.

Po tejto dobe zimnej uhorky Polish valec pomocou špeciálneho prístroja, a prevrátený hore nohami. Pokryté hustou pokrývkou bánk, sú vedené pod ním dva dni, a potom sa odstráni do chladnej miestnosti.

Na uhorky pre zimné poľskom získať čo najchutnejšie sú uchovávané v pivnici po dobu najmenej jedného mesiaca. Ak otvoríte pohár nálevu, než sa môže objaviť čerstvej zeleniny.

Vyrábame vynikajúci šalát z uhoriek v poľštine na zimu

Ako môžete vidieť, úrodu nakladané uhorky v zimnom období nie je príliš ťažké. Ak si chcete urobiť, je nielen občerstvenie a chutné a sviežim šalátom, že neuvedený zelenina, je nutné použiť iné prísady. Čo presne budeme hovoriť teraz.

Takže potrebujeme:

• uhorky malé rozmery - 2 kg;
• prírodné ocot (9%) - ½ šálky;
• rastlinný olej (rafinovaný, len kúpiť) - 2/3 šálky;
• Bulharská korenie zelená - 1 kg;
• cibuľa biela cibuľa - 1 kg;
• Varenie stredných slané 2 veľké lyžice;
• čerstvý cesnak - niekoľko klinček.

komponenty spracovanie

Ak chcete získať lahodné uhorky v poľštine na zimu, všetky komponenty, ktoré majú byť spracované. Hlavné zelenina udržuje vo vode (studenej) po dobu asi troch hodín a potom sa premyje, rezané konca (pupok) a nakrájané na plátky s hrúbkou 0,9 cm. Rovnako špeciálne modifikované sladkú papriku a bielej cibule. Ich čisté (odstrániť semená so stopkou) a nareže na krúžky 0,7 cm hrúbky.

pripravíme marinádu

Akonáhle sú zelenina spracované, pristúpime k príprave marinády. K tejto zmesi sa rozpustí v pitnej vode, kuchynskú soľ, a potom sa pridá rafinovaný rastlinný olej a priniesol k varu.

Po soľanka je pripravený, odstrániť z tepla a hneď naliať ocot.

Ako vytvoriť šalát a sterilizovať ju na sporáku?

Pre vytvorenie nakladaný šalát použitý sterilizované objemu plechovky 0,75 litrov. Ktoré majú na spodnej šírenie lúpanej strúčikov cesnaku a potom sa vrstvy umiestnených plátky uhorky, cibuľové krúžky a papriky. Takéto vrstvy môžu byť 6, 9, 12, atď.

Po vyplnení všetkých zeleninou pohára ihneď zalejeme vriacou mastnú marinádu s octom. Krycia nádob na, ktoré sú odosielané do hrnca s vodou a zahrieva do varu. Sterilizácia teda žiaduce šalátových ¼ hodín (môže byť trochu dlhšia).

Po uplynutí zeleninové zmesi opatrne odstráni z horúcej vody a valcom. Otočenie hore nohami bánk, ktoré sú ponechané v tejto polohe za deň alebo dva. Ako plynie čas, obrobok sa odstráni na chladnom mieste bez prístupu slnečného žiarenia.

Ako používať?

Jesť šalát z nakladanej zeleniny by mal byť iba po jednom mesiaci. Počas tejto doby sa starostlivo solenie stáva voňavé a chutné.

Slúžiť varené predjedlo na stôl môže byť akékoľvek pokrmy, ako aj alkoholických nápojov. Mimochodom, šíriť šalát v kremanki povolený ako s roztokom chloridu sodného, a bez neho.