Perník: stretnúť Vianoce

Ak chcete ozdobiť váš sviatočného stola krásne a originálne pečivo, ideálnou možnosťou by bolo perník, ktoré sú plné ducha najjasnejšieho dovolenku - Vianoce. Zručnosť varenie perník sa narodil v nemeckom meste Norimberg: odtiaľ išiel do kachlí tradície na vianočné perníčky rôznych postáv, rovnako ako k ich predaju na veľtrhu.

Príprava perníku bude najzábavnejšie Silvestrovská zábava ako pre vás i pre vaše deti. Sa pečú v podobe mužov s presklenými úsmevy domov s čokoládové dlaždice, hviezdy, holuby, vianočné stromčeky s ozdobami želé. A to nie je úplný zoznam, pretože to všetko závisí na vašej fantázii. Tieto mäkké a vzdušné postavy s nakyslou chuťou a lahodnú vôňu originálu bude skvelý darček pre každú dovolenku. Takéto prekvapenie darček nenechá nikoho ľahostajným.

Existuje mnoho receptov, ako variť koláče. Vedení vlastných chuťových preferencií, môžete tiež pridať rôzne perník zložiek: klinčeky a škoricu, pomarančovú kôru a kandizované, mleté orechy a kôpru a rasce, a to aj - v tomto prípade, to všetko závisí na vašich chuťových preferencií.

Počas varenia, perník, majú tendenciu k použitiu sušené, mleté zázvor, ale niektoré ženy v domácnosti je tiež pridaná do cesta jeho kandizované kusov.

Pečenie klasický vianočný medovníčky, ktoré budete potrebovať:

• múka - 500 gramov,

• maslo - 150 gramov

• cukor - 1 šálka diel,

• tekutý med - 125 gramov

• Vajcia - 2 ks.

• zázvor prášok - lyžička,

• Klinček mletý - lyžička,

• pomarančová kôra - 25 gramov,

• prášku do pečiva (sóda) - 1, 5 lyžičky.

Ak chcete začať s zmesi korenia a medu a teplo vzniknuté zmesi na miernom ohni. Miešajte med a je k nemu masle postupne pridávať. Chladný pikantné zem. Potom, beat vajcia s cukrom a kombinovať ich s medom.

Zmiešajte múku s kypriacim práškom (alebo pálené vápno sóda) a pridaj po malých častiach v mede vaječnej hmoty. Pripravené cesto na 2-3 hodiny (lepšie - na celú noc), miesto v chladničke.

Dojazdu cesta s tenkou vrstvou (asi 7,5 mm) a rôznych foriem rezaných nich požadovaných údajov. Naliať produkt na lemovaná papier na pečenie misky a tuk perníku vody. To má zabezpečiť, že počas pečenia údaje nestrácajú svoj tvar a nemajú čo do veľkosti znížil. Aby mohli vstať, umiestnite pečivo blízko pri sebe.

Perník Miesto v predhriatej rúre na 180 stupňov a pečieme je asi 15 minút.

Na rozdiel od iných pečivo, koláče z perníkového cesta nestane okamžite ostrý a tesný. Takže keď sa len dostať von z pece, a to je veľmi ťažké povedať, či sú alebo nie sú údaje pripravený. Zvyčajne, v prípade, že tortu opečené na okrajoch a ľahko zdvihol, bol pripravený. Po niekoľkých minútach to bude chrumkavá. Avšak, v prípade, že produkt ostane mäkké, takže to musí byť nejaký čas poslať späť do rúry.

Mrkva dať slávnostný vzhľad, môžete použiť sladkú polevou. Pre jej prípravu budete potrebovať:

• voda - ½ šálky,

• cukor - 1 šálka,

• potravinárske farbivo

• citrónovou šťavou.

Zmiešajte cukor s vodou a varíme sirup na miernom ohni, kým hustú konzistenciu. Tak si kúpil slávnostné svetlé farby, pridajte trochu z potravinárskeho farbiva. V chladenom cukrového sirupu, môžete pridať pár lyžicami citrónovej šťavy.

Pokrytie perník polevou získať a nechajte stvrdnúť po dobu asi dvoch hodín. Ako údaje perník môže zdobiť s rozpustenou čokoládou a práškového cukru. Tak si príjemnú dovolenku pre celú rodinu pečenie pripravený!