Merengovy role: krok za krokom recept

Merengovy valec má jemnú delikátnu chuť. Je zostavená na základe šľahané vaječné bielky, takže podľa všetkého podobá niečo vzdušný a v stave beztiaže. V dnešnom príspevku budú predstavené niektoré zaujímavé recepty vynikajúce dezert.

Variant s mascarpone

Misa varené podľa receptu sa líši mimoriadne jednoduchá. To môže jesť aj tí, ktorí sledujú svoje postavy. Samotný proces neberie príliš veľa času, ale vyžaduje prítomnosť niektorých kulinárskych zručností. Než začnete pracovať s výrobkom, uistite sa, že vaša kuchyňa je všetko, čo potrebujete. Variť delikátna merengovy role, budete potrebovať:

• Sto osemdesiat gramov cukru.
• Štyri bielky.
• Sto päťdesiat gramov mascarpone.
• Tri lyžice práškového cukru.
• Sto mililitrov 35% -s 'smotanou.
• Polovica z dlaždíc horkej čokolády.
• Deväťdesiat gramov konzervovaných marhúľ a broskýň.

Do vegan merengovy roláda recept je popísaná v tomto článku, že to bolo viac sviežim, je možné zahrnúť do vyššie uvedeného zoznamu paketu vanilkového cukru.

opis procesu

Najprv je nutné pripraviť pusinky. K tomu, proteíny šľahaný s miešadlom, sa postupne pridá k nim cukor a vanilky. Výsledná hustá hustá hmota jemne rozotrie na pečenie vložkou tak, aby sa rovnomerne po povrchu a poslal do rúry. Pečený pusinky s stoosemdesiat stupňov za štvrť hodiny. Pripravený koláč sa vyberie z pece, kryt s listom pergamenu, rýchlo sa otočil a odstránený z jeho papiera.

Až do pusinky vychladne, môžete tak urobiť krém. Aby to trvať chladené krém a šľahačkou je s miešadlom, pri strednej rýchlosti. V procese sa výsledná hmota postupne naliať práškový cukor. Potom sa šľahačkou v kombinácii s mascarpone a mierne mieša, kým nie je homogénna.

Merengovy chladený tortu postriekané krém pripravený, rovnomerne distribuovať ju po celom povrchu. Šíriť top cut konzervované ovocie, skôr obsushennye pomocou papierového uteráka a zvinúť do role. Výsledný produkt sa opatrne prevedie do misky tak, že šev je na dne. Ready merengovy roláda s mascarpone sypané rozpustenou čokoládou a slúžil k stolu.

Variant s pistáciami

Táto úloha je získať, je veľmi ľahký a vzdušný. Na prípravu osem porcií chutných pochúťok budete potrebovať pomerne jednoduchou sadu produktov. U väčšiny z nevyhnutných zložiek sú vždy k dispozícii takmer v každej kuchyni. Aby sa predišlo nepríjemným prekvapením, pokúsiť sa vopred skontrolovať obsah svojho vlastného komora. Treba konštatovať:

• Štyridsať gramov lúpaných pistácií.
• Dve lyžice octu.
• Štyri bielky.
• Lyžička vanilkový extrakt a škrob.
• Dve zrelé mango.
• Sto päťdesiat gramov cukrovej trstiny.
• Dvesto mililitrov smotany.

Aby bolo možné sa obrátili nielen chutné, ale aj krásne merengovy váľať vo vyššie uvedenom zozname je potrebné vykonať drobné zmeny. Je žiaduce doplniť malé množstvo práškového cukru a pistácií pre výzdobu.

Príprava technológie

Po prvé, čo musíte urobiť, bielkoviny. Sú naleje do čistej hlbokej misy a bič s miešadlom, čím sa získa našuchorený stabilný penu. Potom bola výsledná hmota sa zavedie cukor a ocot, predtým v spojení so škrobom. All pokračovať šľahanie do zhustnutia zmesi lesklé.

Hmota proteín bol pridaný hrubo nasekané pistácie a dôkladne sa premieša. Výsledný cesto rovnomerne distribuovaný cez spodný formy lemované pergamenu, a poslal do pece. Pečený pusinky s sto šesťdesiat stupňoch po dobu pol hodiny. Pripravený tortu pokrytý papierom a otočiť. Potom sa opatrne odstráni s listom pergamenu, ktorý bol lemované spodnú tvar a umiestni do chladničky.

Na prípravu náplne v miske zmiešajte mango kusov, niekoľko lyžíc cukru, kyslej smotany a vanilkový extrakt. Všetko dôkladne premiešať. Výsledná hmota sa ochladí rozmazaný koláč a zložiť ju, pomáhajú s pergamen. Ready merengovy roláda s pistáciami posypané práškovým cukrom a ozdobíme orechmi.

Variant s malinami

Že vaša rodina bola schopná oceniť chuť tohto úžasného dezertu, musíte postúpiť do ísť do obchodu a zásobiť na všetkých potrebných komponentov. V tomto prípade budete mať po ruke musí nájsť:

• Štyri bielky.
• Sto osemdesiat gramov cukru.
• Sáčok vanilínu.
• Sto päťdesiat mililitrov 35% -s 'smotanou.
• Tri lyžice práškového cukru.
• Sto päťdesiat gramov mascarpone.
• Malina.

algoritmus

Vaječné bielky sa naleje do čistej nádoby a šľahačkou, kým mäkké vrcholy forme. Potom sa postupne naliať cukor a vanilku, nie prestáva fungovať mixér. Po vzobyutsya proteínov v hustej peny, ktoré sú rozmiestnené na plech s vnútornou pergamenu, a poslal do pece. Pečený pusinky s stoosemdesiat stupňov do svetla zlatom odtieni. torta pripravený pokrytý čistým štítom a naopak. Po tom, on používal pergamen sa vyberie a nechá sa vychladnúť.

Krém naleje do čistej nádoby a metla, postupne pridávať práškový cukor. Výsledná hmota sa mieša mascarpone. Dokončil plnka namažte chladený tortu. Rozšíril na vrchole malín a zložiť. Dezert je kladený na strane miske švom dolu. Výsledný valec merengovy malina zdobiť práškový cukor, a umiestni do chladničky.

Variant s ovocím a pistácií

Pri príprave tejto neobvyklej dezert s úžasnou chuťou potrebovať štandardnú sadu produktov. Aby bolo možné mať všetko dopadlo tak, ako má, je potrebné nájsť vaša kuchyňa:

• Päť bielky.
• Dvesto gramov mascarpone, cukor, pistácie a malín.
• Dvestopäťdesiat mililitrov smotany.
• Dva gramy soli.

Ak chcete získať viac chuťovo merengovy úlohu v zozname, je žiaduce, aby sa vrece vanilky.

sled úkonov

Vaječné bielky so šľahačkou do hustej stabilnej peny, postupne k nej podsypaya soľ a cukor. Výsledná pasta sa pridá drvený pistácie a dôkladne sa premieša. Hotový cesto rozšírenia o hrúbke v zásobníku, ktorého dno je lemovaná pergamenu, a odoslaný do pece. Pečený pusinky s sto sedemdesiat stupňov za štvrť hodiny.

V oddelenej nádobe, 35% CI šľahačkou a spojiť ich s mascarpone. Výsledný krém postriekané koláč sa ochladí, nanesená na hornej časti pripravených plodov a ľahko zložiť. Na žiadosť merengovy vojne s pistácie a malinami sypané práškového cukru a zdobia sa sekanými orechmi.