"Stump", koláč: recept

"Stump" - tortu, ktorý mnohí pamätáme z detstva. Existuje mnoho receptov, ako dezert. Avšak, nie všetky sú vhodné pre domáce varenie. Recept popísané nižšie je považovaná za najjednoduchšiu. To môže zvládnuť aj mladú milenku ktoré nemajú skúsenosti s varením. Hlavná vec, sledovať sled varenie. "Stump" cake dopadá voňavé, mäkké, jemné a originálne.

Čo je potrebné k varenie

"Stump" - tortu, ktorý je vyrobený z dostupných produktov. Ak chcete piecť, budete potrebovať:

1. Kuracie vajcia - 3 ks.
2. Dopravné biely cukor - 1 šálka.
3. Prášku do pečiva (kypriaci prášok) - 1,5 lyžičky ..
4. najvyšší stupeň pšeničnej múky - ¾ šálky.
5. Zemiakový škrob - ¼ šálky.
6. Krém 30-35% - do 250 g
7. Mliečna čokoláda, prítomnosť orechov povolený - 100 g
8. Kakao - 1 polievková lyžica. lyžice.
9. Tieto olejovej báze krém zvieratá - od 200 do 250 g

Je potrebné, aké vybavenie

Čo to bude trvať, než variť dezert "Stump"? Koláč sa varí veľmi rýchlo. Zvlášť v prípade, že je potrebné vybavenie po ruke. V tomto prípade budete potrebovať:

• kefa, s ktorou páperie môže posúvať;
• grinder;
• zásobník, v ktorom dôjde k premiešaniu zložiek;
• panvy;
• pekáča;
• mixér alebo mixér;
• papier na pečenie.

proces hnetenie

Tak, ako variť tortu, "Stump"? Recept tohto dezertu je veľmi jednoduchý. Ak chcete začať hniesť cesto je správna konzistencia. V hlbokom kapacitu potrebnú pre pohon vajcia, pridáme škrob, múku, prášok do pečiva a 2/3 šálky pravidelné cukru.

Komponenty odporúčajú šľahanie s mixér alebo mixéra tak, aby hmota bola hladká a bez hrudiek.

varenie koláče

Keď je cesto hotové, môžete začať pripravovať na tortu. K tomu forma, v ktorej obrobok sa pečie robiť, treba položiť pergamenový papier a opatrne namazať olejom. Tu sa musí starostlivo naliať cesto a vyhladené, čím sa získa hrúbka rovnomernú vrstvu.

Formulár by mal byť umiestnený v rúre. V tomto prípade sa odporúča, aby sa ohreje na teplotu 180 ° C až 200 ° C. Upiecť tortu v núdzi po dobu 7-10 minút. Skontrolovať pripravenosť prírezov plechovku s drevenou zápas alebo drevenou tyčou.

Keď je koláč je hotový, odstráni sa z formy spoločne s role papiera a zrútiť. Ako taký polotovar musí zostať až do vychladnutia.

Príprava základu pre čokoládovým krémom

"Stump" - tortu, ktorý možno len ťažko predstaviť bez lahodnú a jemnú smotanou. Ako to vie variť? To bude vyžadovať malej veľkosti hrnca. Je nutné naliať smotanu, teplo ju, a potom pridať rozdrví na kúsky čokolády, kakaa a cukru zvyškov. Za to, že panvica by mala byť umiestnená vo vodnom kúpeli alebo na veľmi malom ohni. Produkty musia byť úplne rozpustený. Výsledná hmota by mala byť v pohode. Za týmto účelom je panvica s čokolády môžu byť umiestnené do nádoby naplnenej studenou vodou.

Na konci základ pre potreby bič krém. Ako to urobiť, je najlepšie použiť mixér alebo mixér. Ako sa pripojiť k základovej smotanou a maslom?

Koláč "Stump", fotografii, ktoré je uvedené vyššie, veľmi jemný, ak je správne pripravený krém. Čokoládová hmota je vhodné kombinovať s maslom. Je to stojí za zváženie niekoľko pravidiel. Krémom musí mať teplotu pod teplotou okolia. Musí byť umiestnená v miske, potom metla mixér, postupným pridávaním čokoládového základu. Hotová zmes sa odporúča umiestniť v chlade po dobu asi pol hodiny.

Odporúčania pre varenie krém

Stojí za to poznamenať, že obsah tuku v kréme ovplyvňuje rýchlosť varenia krému. Čím vyššia hodnota, tým rýchlejší je hmota zhustne.

Po zmiešaní čokoládového základu a maslo, produkt by mal byť umiestnený v chladničke. V prípade, že krém je pripravený na dlhú dobu nebude zahustiť, potom je potrebné, aby želatína. Vrecko z tohto komponentu by mali zalejeme ¼ šálky vody. Kvapalina teda musí byť za studena. Pán želatíny by mal byť umiestnený v nádobe naplnené vriacou vodou. Je potrebné miešať, ak je úplne rozpustený. Pripravené želatína treba zalejeme smotanou, potom dobre premiešajte. Na záver sa odporúča dať veľa chladno, a tak sa zahusťuje. Krém bude pripravený, keď pri rozprestreté nebude šíriť a nie je ešte úplne stvrdnúť.

Tortu "Stump": master class

Keď obrobok a smotana bude pripravená, môžete pristúpiť k vytvoreniu koláča. Ak chcete začať, odporúčame starostlivo odvíjacieho valca, musí byť hrany odrezať, aby si elegantné obdĺžnik.

Koláč by mala byť rozdelená do niekoľkých častí. Mali by mať rovnakú šírku. V takýchto polotovarov musí aplikovať krém. Ak je to žiaduce, môže byť pás impregnovaný sirup. Potiahnuté smotanovou obrobku starostlivo role roll. Na to musí byť jeden okraj pásu aplikuje na hrane druhej. Silne vytlačiť obrobok nie je nutné. Inak všetko krém vysypali. Pri formovaní stánky dbať na to, že sa čokoládová hmota nie je skazený koncové pás svetelných koláče.

Úloha musí byť zvisle a opatrne páperie krém. Zvyšky čokoláda môže byť zmiešaný s zrnitosti a tvorí korene. Môžete urobiť tortu realistickejší, a pripraviť ďalšie tortu, brúsiť do omrvinky. je potreba Výsledná hmota miešať s krémom a srsti všetkých okrajov torte. Navonok bude pripomínať kôru.

Tortu odporúča po dobu 6 hodín v chlade, vrstvy sú dobre napustí až do nasýtenia. Ak je to žiaduce, dezert môže byť zdobené čokoládou alebo kokosové vločky, farebným tmelom, šľahačkou a orechy.

Odporúčania pre prípravu torty

Kusy, ktoré sú ponechané po torte čepieľkami, netreba hádzať. Môžu byť použité na výzdobu koláče. To je dosť, aby im dať do rúry zaschnúť, potom brúsiť pomocou mlynčeka.

Voliteľne pridajte maslo krém. Je možné pridať ďalšie smotanu, cukor a čokoládu.

môžete urobiť koláče s tmavé, bielej a krémovej, ak je to žiaduce. V tomto prípade musí byť kakaový pridané do cesta. Krém je vyrobené zo smotany alebo tvarohu.