Ako upiecť tortu v mikrovlnnej rúre?

Mikrovlny sú dnes takmer každý kuchynské príslušenstvo. Ale väčšina gazdiniek použiť tento zázrak kuchynského vybavenia len pre vykurovanie a odmrazovanie potravinárskych výrobkov. Ale je celkom možné, v mikrovlnnej rúre variť plný jedla a dokonca aj pečenie koláčov a koláčov. A jedlo je varené v mikrovlnnej rúre pri teplote rýchlym tempom, čo je dôležité pre pracujúci ľud.

Pripraviť tortu v mikrovlnnej rúre sa vojde Najjednoduchšou možnosťou rúru bez konvekciou a gril. Ale na pečivo sa ukázalo úspešné, je potrebné vziať do úvahy niektoré nuansy.

Pripečené, varené v mikrovlnnej rúre nie je opečené. Chuť nie je ovplyvnená, ale to vyzerá ako košíček nie je príliš atraktívny, príliš bledé. Ak chcete túto nevýhodu prekonať, je "opraviť" cesto. Napríklad pre pridanie pri miešaní kakaový prášok a variť čokoládovú tortu v mikrovlnnej rúre. Môžu byť pridané do cesta pomarančovou kôrou alebo použitie glazúry pokrývať to hotová a chladené koláče.

Je dôležité si uvedomiť, že tuk a cukor je veľmi citlivý na mikrovlnného žiarenia. Preto, ak ste použili recept špongiu v mikrovlnnej rúre, ktorá zahŕňa olej, ako je pečivo sa varí rýchlejšie než ten, ktorý sa pripravuje na klasickom recepte. Pokiaľ ide o cukor, to je veľmi dôležité zabezpečiť, aby počas príraze kryštály cukru sa úplne nerozpustí. Inak nerozpustené kryštály počas pečenia možno char.

Na prípravu pečiva v mikrovlnnej rúre je možné použiť tento recept: s 3 vajcia a pretrepe sa po nich spolu s šiestimi lyžicami cukru do peny, potom sa našuchorený hmota pridá 4-5 lyžice mlieka, 6 lyžíc rastlinného oleja a dve polievkové lyžice kakaového prášku. Pre okázalosťou suchár pridať do hmotnosti vrecka prášku do pečiva. Všetko dobre premiešajte a začať pridávať múku, potrebuje asi 12 lyžíc, ale to je len približná suma, je potrebné sa zamerať na konzistenciu cesta, ktorá by mala byť o niečo viac tekutiny než pečenia palaciniek. Ak použijete obvyklú konzistenciu cesta, huba v mikrovlnnej rúre príliš suché.

Pre pečenie v mikrovlnnej rúre , pomocou kruhové tvary, pretože pri použití pravouhlý sušienok a ďalších výrobkov z cesta suchých rohov. Ideal - tvar s otvorom uprostred, ktorý je keksovaya. Ak jeden nie je k dispozícii, môžete si vziať obyčajný kvetináč, ktorý je určený pre varenie v mikrovlnnej rúre, a vo svojom strede dať pohár naplnenú vodou.

Pripravenosť test by mal byť kontrolované rovnakým spôsobom ako pre pečenie v rúre. To je nutné k prepichnutiu torta s dreveným špáradlom a ak je palica bude suchá, možno považovať za hotové koláče. Dôležitý bod: skontrolovať pripravenosť suchár pečenie v mikrovlnnej rúre nemusí tvoriť v stredu, a odchýlenie sa od stredového bodu na vzdialenosť rovnajúcu sa asi štvrtinu priemeru. V prípade, že špáradlo bude testovať stopy, teplo by sa mal vypnúť a nechať cesto v rúre počas ďalších 5-7 minút. Počas bude vystaivaniya proces pečenia pokračovať, tak uprostred, torta bude mať čas "dostať" a koláč nebude presušená.

Doba pečenia závisí na mikrovlnnom výkone. Vzhľadom k tomu, napájanie rôznych mikrovlnnej rúry modely sa líšia, by mali byť oboznámení s odporúčaniami napísané v manuáli. Samozrejme, že čím väčšia je sila, koláče bude variť rýchlejšie.

Ďalším faktorom, ktorý má vplyv na dobu pečenia - veľkosť porcie. Čím viac cesto sa varí, tým dlhšie bude zapečená suchár.

V mikrovlnnej rúre môžete pripravovať nielen obvyklý piškótový tortu, ale tiež druh Charlotte. Za týmto účelom je dno formy sú položené na tenké plátky jablká a naplňte je cestom. Podobne môžete variť tortu s banánmi, hrušky alebo iné ovocie.

Varené v mikrovlnnej rúre suchár koláče možno použiť rovnako dobre možné pripraviť z neho skutočný tortu. Za týmto účelom sa ochladí koláč k rozrezaní na dve alebo tri koláče (v závislosti na výške), namočte je v sirupe a namazať žiadny krém. Ozdobiť tortu môže byť výzva fantázie.