Recept na čokoládové sušienky a jeho variácie.

Najčastejšie je kuchársky talent prejavuje pri príprave dezertov z múky. Krasna chata koláč ... Ako hostiteľka vie variť koláč alebo koláč, sušienky alebo koláčiky, a je daná jeho pohostinnosť. Koniec koncov, keď ona robila jedlo s láskou, vyvolal nad ním, dal som kúsok svojej duše - to nemôže byť chutné a krásne. Jedným z tajomstiev kulinárskeho umenia spočíva v recepte mnohých obľúbenej sušienky. Pokúsime sa to vyriešiť.

Biscuit - špeciálny druh sladký dezert cesta hnetie s rozšľahanými vajcami. Je ľahký, vzdušný, jemná chuť. Sušienka je sám o sebe samostatný pokrm. Ale na základe môže byť varené a iné dobroty, ako sú sušienky alebo piškótový tortu. Z kulinárske fantáziu, závisí na tom, čo bude torta, ale bude to chutné dodatky k diverzifikácii. Recept čokoládový piškótový torta - jeden z variantov takéhoto kreativity. Je zrejmé, že čokoláda je pridaná do sušienky cesta. Ako môžu byť pripravené suchár cesto?

Pre jej prípravu sú dôležité nasledujúce produkty: (. 1 čajová lyžička) vajíčok (4 kusy), cukor (1 šálka) smotany (1 šálka) maslo (250 g), múka (polovica šálky), kakaový prášok (polovica šálky), jedlá sóda soľ (pol čajovej lyžičky).

A teraz - A recept na piškótovú tortu v zhone. Mäkčený maslo na teplom mieste. Oddeľte bielky od žĺtkov. Poraziť žĺtky samostatne a jednotlivo pred penenie proteínov. Mäkké maslo a metla s cukrom. To by sa malo uskutočniť do tej doby, kým sa olej zbelie a cukor rozpustí. Potom sa prudko olej naliať šľahaných vajec, za stáleho miešania. Tam tiež dať smotanu a naďalej aktívne šľahanie. V samostatnej miske zmiešajte suché prísady cesto: múka, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ. Príprava suchár cesto recept čokoládové zlúčeniny dokončí Suchá zmes s olejom kyslej smotany.

je potrebné vyložiť pripravené cesto do formy, vymastený maslom a miesto v predhriatej peci s dostatočným predstihom. Pečieme domäkka by mala byť asi štyridsať minút. Check pohotovosť môže byť drevená palica: je nutné preraziť torta v stredu, v prípade, že táto palica zostala suchá - koláč je hotový. Tak to môže byť predložený k čaju. A môže byť rez horizontálne do dvoch alebo troch vrstvách, každú vrstvu páperie krému pripraveného podľa môjho priateľa, ktorého predpis dať je späť, horná zdobiť, napríklad ovocie. Získajte krásne a chutné sušienky čokoládovú tortu.

Vyššie recept čokoláda suchár dáva trochu suchý a ľahkého produktu.

Ale niektorí ľudia, ako suchár cestá vlhké, varené vo vode. Táto takzvaná sušienka "čokoládu na varenie vody." Test výrobná technológia je rovnaká ako u bežného sušienku. Ale namiesto toho, kyslou smotanou sa naleje mlieko a pohár vriacej vody. Z tohto cesta sa stane dostatočne tekutý. Reakčná zmes sa vleje do vymastenej formy a pečieme až do varené v predhriatej rúre (optimálna teplota 180 stupňov). Pri pečení cesta vychádza a objem svojich zvýšenej približne dvojnásobne. To by sa malo vziať do úvahy pri výbere tvaru, jeho hĺbku.

Vyzdobiť sušienky pripraviť kokosový krém. Jedna plechovka kondenzovaného mlieka, dva žĺtky, 100g chips kokosu a dve polievkové lyžice masla zmesi a varí na miernom ohni, kým nezhustne. Krém cool. Piškótový torta môže byť zdobené šľahačkou len zhora, ale môžete znížiť cesto na dve žemle potrite každý so smotanou a pripojiť. Bude piškótový tortu, a to môže byť rez do samostatných koláče a ozdobte ich s kúskami čokolády alebo cukríky, ovocia alebo bobuľovín - kulinárske kreativity nie je obmedzený.

Ako vidíte, recept na čokoládovú piškótový tortu môže byť veľmi rozmanitý. Ale v akejkoľvek podobe, bude to nádherné dekorácie stola