Pear kondenzované mlieko: recept. Hruška pyré s kondenzovaným mliekom na zimu

Kondenzované mlieko môže byť doma. Tam je mnoho výhod. Po prvé, je to užitočné, a za druhé, je možné pripraviť rôzne konzistencie, plus ovocie a bobule. V tomto článku ponúkame prečítať, ako sa pripraviť hruškový kondenzované mlieko. Recept je veľmi jednoduchý a je prístupný všetkým.

Príprava classic hruška kondenzované mlieko

Urobiť chutné dezert musí 1L mlieko (3,2%), 95 g cukru a 1 veľké zrelé hrušky. Pre bohatšie chuť, môžete pridať ovocie - a ďalšie. Približný podiel, pretože je potrebné vziať do úvahy, aké hrúbky chcete.

Mlieko sa naleje do nádoby, v ktorej sa na príprave kondenzované mlieko. Tam tiež z hrušiek cez sito alebo tenká vyžmýkať šťavu. Dobre premiešajte a dajte na miernom ohni, kým varu. Miešajte občas tak, že mlieko nie je spálené.

Ak je kvapalina varu, pridáme cukor pomaly. Pri asi 50 g sa vleje nepretržite mieša drevenou stierkou. Po opätovnom varu postupne pridáme zvyšok cukru. Teraz nemožno odchýliť od panvy. Mieša sa neustále mlieko po dobu 10 minút. Tekutina by mala byť silná a mení farbu od bielej až po hnedú.

Ak nie ste spokojní s hrúbkou, pridať ďalších 20-30 g cukru, nechajte variť trochu pokipit. Nezabudnite miešať, pretože cukor má tendenciu silne horieť.

Niekedy sa stane, že kondenzované mlieko sa stal veľmi silný. Potom sa pridá asi 70 ml vody. Dezert príde do varu, a môže byť vypnutý. Teraz si lahodný hruškový kondenzované mlieko. Recept, ako vidíte, celkom jednoduché. Avšak, chcem to skúsiť dezert nielen v lete alebo na jeseň a v zime. Nasledujúci článok sa bude zaoberať tým, ako ju pripraviť.

Hruška pyré s kondenzovaným mliekom na zimu: Recept

To je ideálny pre maškrtné jazýčky. Dezert varenie, umývanie a čistenie 5 kg veľmi zrelé a mäkké hrušky. Odstráňte kosti a ľubovoľne rezať do veľkého hrnca alebo misy. Tam tiež naliať 3 kg cukru a necháme po dobu 30 minút, čím sa získa ovocnú šťavu.

Potom umiestnite hrušky variť na miernom ohni. Keď vidíte, že šťava bola viac naleje do rovnakej nádrži 3 litre mlieka. Ak tomu tak nie je úplne čerstvý, pridajte 1 CH. L. Potom sóda mlieko nie je presne bude hodiť.

Variť hruška hmoty na miernom ohni. Ak dôjde k delič, umiestnite nádobu na neho. Občas zamiešajte. Mlieko by mali byť oddelené. Nebojte sa a mal by byť proces. V prípade, že hruška mlieko zmes sa postupne stáva karamelovú farbu, ste na správnej ceste.

Keď sa hmota stala hustejšie, môžete vypnúť teplo a nechajte stáť až do vychladnutia. Potom budete potrebovať veľa malých dávkach do mixéra grind. Kedy celý kondenzované mlieko sa stala jednotná konzistencie, dať na pár minút na ohni. Kondenzované mlieko by malo variť 5 minút. Mieša sa nepretržite, aby sa zabránilo zápalnú dno nádoby. Teraz sa môžete vrátiť do sterilných nádob. To sa ukázalo byť zima hruška kondenzované mlieko. Recept je veľmi jednoduchý. To nevyžaduje veľa nákladov.

Pear kondenzované mlieko v multivarki: recept

Tento recept je oveľa jednoduchšie tie predchádzajúce. Avšak, chuť trochu inak. Dezert chutí ako skôr na karamelu. Na prípravu kondenzovaného mlieka v multivarki treba 1L-mlieko, 1 kg hrušky, 150 g cukru a 0,5 hodiny. L. sóda.

Naliať mlieko do misy multivarki. Tam tiež naliať cukor. Jemne nasekáme hrušky a môžete nalievať ich do mlieka. Pridajte šálku sódy, multivarki zatvorte veko a zapnutie režimu "varenia", po dobu 20 minút. Akonáhle je signál privedený k príprave pokrmov, vyberte misku a dajte vychladnúť.

Potom je potrebné naliať kondenzované mlieko do inej nádoby a poraziť mixér v malých dávkach. Potom pravdepodobnejšie, že kondenzované mlieko je bez hrudiek hrušiek.

Dezert v chladničke. Ukazuje sa, veľmi chutné hruška kondenzované mlieko. Recept na jej obľúbené mnohých gazdiniek pre jednoduchú a rýchlu prípravu.

Tipy

Ako už bolo uvedené, v prípade, že mlieko nie je príliš čerstvá, že nie je zraziť, musíte pridať sódu. Hustota hruška kondenzované mlieko, závisí od viacerých faktorov. Po prvé, mlieko musí byť nutne tučný, a za druhé, pridajte viac cukru. Navyše nezabudnite, že varenie na miernom ohni rýchlo vás dovedie k požadovanému výsledku.

Hruška môžete pridať kondenzované mlieko banány, jablká, jahody, maliny, černice, čučoriedky a ďalšie. To všetko záleží na vkuse a preferencií vašej rodiny.