Palacinky zrenia: predpis pre vodu, mlieko, kefír

Jedia palacinky nedal deti i dospelých. Možno, že preferujú rôzne polevy a add-ons, ale určite vnímajú myšlienku s nadšením. Avšak, mnoho žien v domácnosti nie sú ochotní pristúpiť na pečenie: veľa povyku. Ale sú tu aj palacinky unáhlený! Recept dostal svoje meno, pretože to nie je nutné vŕtať s kvasinkami, aby sa cesto sa miesi rýchlo. Samozrejme, že kachle budú musieť vstať, ale výsledok stojí za to.

Lean, ale chutné

Tento recept zrenia palacinky bude prínosom, ak hostia zostúpil bez varovania a v chladničke, ako sa hovorí "myš sa zavesil." Všetko, čo potrebujete pre palacinky, určite tam v kuchyni skriňa a chladnička.

Zahreje na teplotu tela (môže byť trochu teplejšie) tri poháre vody. To bol zmiešaný vajcia - 2, ak je veľký, 3, ak bol ulovený príliš malá. Potom sa rozpustí cukor a lyžice pre lyžice polovičné soli a sódy. Pol kila múky sa umiestni do hlbokej misy. Múka postupne tenký prúd intenzívneho miesenie a výsledné kompozície sa naleje. Hrudky opatrne rozbiť! Oddelene sa v šálke teplej vody zriedenej kyseliny citrónovej; roztok sa pridá do cesta, to je rýchlo sa mieša - a môže pokračovať na hlavnú fázu pečenie.

Recept palacinky zrenia kefíru

Jeho použitie dáva jemný a vzdušný výsledok obscénne chutné. Hnetací čas strávený na rovnakom kúsku ako vo vyššie popísanom prípade. Kefír bude potrebovať dve šálky; lepšie neberie príliš tučné mliečne výrobky, takže palacinky získajú tenšie pri zachovaní sľúbené nehu. Jogurt zrazil tri vajcia, lyžicu plné cukru a pol lyžicu soli. Po dôslednom hnetenie základňa je spojená s tromi šálky múky. Paralelné lyžice polovica sóda rozpustí v kadičke niektorých vody; Táto kvapalina sa naleje do cesta, keď je už dobre premieša. Môžete piecť!

Gurevsk palacinky

Teraz uvažujme recept na mlieko: palacinky zrenia na neho získať čo najviac jemné a veľmi jemné. Avšak zložky potrebujú pomerne veľa, a manipulácia bude viac ako v prvých dvoch receptov. Štyri vajcia budú musieť byť rozdelené do bielkov a žĺtkov; najprv čistí chladenie, práškové s druhou lyžičkou cukru a sú spojené s polo šálky mlieka. Tekutina prúdi do múky (tri poháre, môže s malými snímky), potom sa pridá do roztaveného oleja (asi sto gramov). Opäť platí, že musíte hniesť až do vymiznutia aj tých najmenších hrudiek.

Ďalším krokom je, že vyžadujú recept palacinky zrenia v Guryevsk - spracovania proteínov. Je potrebné, aby rošádu s dvoma lyžicami až pena, oddelene Rovnaký postup vykonáva s niekoľkými lyžicami smotany a po oboch más veľmi starostlivo premiešajte. Táto zmes pomaly, špachtľa, pridajte cesto, je trochu sódy sa vyleje a ďalšie šálku múky. Po ďalšom miešaní pomaly zakončená mlieko (to môže trvať až do šálky), kým sa konzistencia nebude podobať kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku.

Mazaný jemnosti a tajomstvo

Bez ohľadu na recept zrenie palacinky chcete umiestniť, nábožensky dodržiavať nasledujúce pravidlá. Po prvé, uistite sa, že múka sa prešije k dávke ju nasýtenia kyslíkom. Po druhé, všetky tekuté ingrediencie nalejeme do múky. V žiadnom prípade nie je možné naliať do kvapaliny. Po tretie, mnohé ženy v domácnosti sa neodporúča naliať cukor v ceste so soľou, a uistite sa, že vopred rozpustiť je. Po štvrté, aby sa zabránilo lepenie na cestá trochu rastlinný olej sa zavedie (to nemá vplyv na chuť). A konečne, keď promazyvanii panvy nepreháňajte to. Podlaha a sokel musí byť mazané, ale odkvapkávanie musí povedať "nie". V starej pani to urobil, nabodol na nôž s kúskom slaniny, môžeme použiť na mazanie varenie štetcom.