Nezvyčajné jedlo pre náš stôl - zemiakové pa

Je ťažké si predstaviť náš život bez použitia takéhoto "emigranta" z Ameriky, napríklad zemiakov. Mnohí ľudia dokonca ani nevedia, ako môžu žiť bez lahodnej vône vyprážaných zemiakov, ale je málo ľudí, ktorí dokážu jasne povedať, aké sú zemiaky. Ale toto jedlo nie je menej chutné a chutné ako hranolky. Existuje niekoľko možností na varenie tohto jedla. Predstavujeme Vám len malú časť možností na prípravu jedál pod neobvyklým názvom "zemiakový pai".

Prvý recept bude vyžadovať minimálne množstvo produktov. Zemiakový koláč, ktorého recept sa tu uvádza, sa pripravuje z 0,5 kg zemiakov, 4 strán lyžíc škrobu (najlepšie zemiakov), rastlinného oleja (určeného na vyprážanie) a stolovej soli (podľa chuti). Spôsob prípravy na varenie je jednoduchý:

1. Vyčistite a umyte zemiaky, osušte ju papierovou utierkou a potom rozotrite pomerne veľký strúhadlo. Zemiakové lupienky sú rozložené na papierový uterák alebo obrúsky, takže škrob na povrchu je mierne suchý.
2. Preosievaný škrob sa pridá do jemnej brúsnej soli a čipovitých zemiakových lupienkov.
3. Pripravené zemiaky sa namočia do vriaceho rastlinného oleja a smažia sa, kým sa neobjaví zlatá kôra.
4. Pečené zemiaky sa odstránia z tuku a rozotierajú sa na papierový uterák, aby sa odčerpal nadbytočný tuk. Táto miska je vynikajúcou oblohou pre všetky jedlá z mäsa alebo rýb.

Ďalšou možnosťou paradajky je ešte jednoduchšie ako prvý recept. Na jej prípravu sa vyžadujú iba zemiaky, rastlinný olej a jemná soľ. Ošúpané a umývané zemiaky sa tretia na veľké strúhadlo. V tomto prípade je tiež vynikajúci prípravok na prípravu kórejskej mrkvy. Výsledné zemiaky sa dôkladne premyjú vodou a sušia sa na papierovej utierke. Najlepšou možnosťou je použiť špeciálne fritézu. V prípade jeho neprítomnosti sa pripravené zemiaky klesnú v malých častiach do silne zahriateho oleja a vyprážajú sa, kým nie sú pripravené. Je potrebné dôsledne monitorovať proces vyprážania, pretože tenké zemiaky sa veľmi rýchlo pražia a môžu jednoducho "horieť" v panvici. Zemiaky sa spájajú po ich odstránení z rastlinného oleja (priamo na papierový uterák).

Okrem receptov, na ktorých je možné pripraviť obyčajné zemiaky, sú tu aj recepty, v ktorých je tento výrobok jednou zo zložiek. Takže vaša pozornosť je ponúkaná šalát so zemiakmi, varené s kuracie prsia. Celý výpočet zložiek sa robí pre 1 porciu. Pri príprave tohto lahodného a výživného jedla budete potrebovať tieto produkty:

• Kuracie filety - 50g;
• Čerstvé uhorky - 50 g;
• Nakrájané uhorky - 50 g;
• 1 strúčika cesnaku;
• Majonéza s priemerným obsahom tuku 30-40 g;
• Listový šalát - 15 g;
• Podiely zemiakov - 30 g;
• Nakrájané huby (najlepšie biele) - 30 g;
• Nakrájané bylinky - 5 g;
• Nakrájanú zelenú cibuľu - 10 g;
• Jemná soľ - 1 g;
• Mletá paprika - podľa vášho vkusu.

príprava

Kuracie prsia nakrájané na malé kúsky, soľ, korenie a smažte v panvici až do úplného varenia. Zemiaky sa pripravujú jedným z vyššie uvedených spôsobov. Marinované a čerstvé uhorky sú nakrájané na malé kocky. V miske na šalát rozotrejte a zmiešajte kuracie prsia, uhorku, jemne nasekaný cesnak, zeleninu a jarnú cibuľu, majonézu a soľ. Na porciacej doske pozdĺž obvodu sú umiestené a vysušené listy šalátu a na jej strede je zmes všetkých zložiek. Sú položené na chladených zemiakoch jednotky. Na okraji misky sú pekne umiestnené marinované huby nakrájané na tenké platne. Toto jedlo sa stane skutočným favoritom každej tabuľky.