Nakladané osika - príprava na zimu

Nakladané osika produkoval neobvykle chutné a voňavé, podľa toho, čo spôsob varenia je vybraný. Varené huby môžu naliať marinádu alebo varenie Aspen v sebe. Vďaka informáciám uvedeným v tomto článku, každá žena sama môže rozhodnúť, ako naložiť Aspene.

najmä huby

Aspen majú zaujímavú vlastnosť, ktorá by mala byť rozhodne vziať do úvahy pri spracovaní - huby zmení farbu, keď rozreže na jednotlivé kusy. Ak chcete, aby farba zostala rovnaká bohatá a špeciálne, mali by ste namočiť produkt v studenej vode s trochou soli a octu.

Aspen rôsol recept

zloženie:

• Kilo čerstvých húb.
• Štyri stredné cibule.
• 500 ml vriacej vody.
• Dva alebo tri bobkový list.
• Ocot - 6 lyžíc. lyžice.
• Cukor - pol lyžičky.
• Soľ - 2 polievkové lyžice. lyžice.
• Hrach Pepper (sladká a čierna).

príprava

Pred začatím procesu, je potrebné vziať do úvahy jeden dôležitý bod: u osiky huby nohy, na rozdiel od klobúkov, majú hustú štruktúru, a preto musí byť nakrájame na kúsky, alebo bude treba mierne zvýšiť pre-tepelné spracovanie.

1. Tak pre začiatok by mali byť adresované priamo osika - umyte, odstráňte listy, pôdu a iné lesné vrh a ihneď máčať v osolenej vode, kyselinu octovú doslova desať minút.
2. Klobúky, nareže na kúsky, nohy rez plátky. Ak huby sú malé, môžu byť ponechané v jednom kuse.
3. Aspen Vložíme do kastróla, kryt s vodou a varíme trochu podsolite po varu na miernom ohni po dobu 8-10 minút, potom vstupovať nakrájané na pol krúžky cibuľou a korením, povaríme po dobu piatich minút.
4. Zalejeme marinádou s hubovým octom, držať niekoľko minút, potom vypnite zdroj tepla.
5. Tieto predpripravené sterilizované pohára s podšívkou s dierovanou lyžicou alebo lyžicou špeciálne huby, naplniť ich s marinádou.
6. Pre skladovanie v chladničke, môžete zavrieť poháre s bežnými plastovými krytmi na dlhú ochranu budú musieť vyhrnúť kontajnera.

To je všetko, nakladané osika pripravený, nič komplikované pri ich príprave, ako vidíte, nie. S najväčšou pravdepodobnosťou, časovo náročné - je čistenie húb, ale tento proces trvá toľko času.

Aspen huby nakladané - recept na zimu

Hlavný rozdiel medzi týmto receptu od tej predchádzajúcej - tu marináda sa varí oddelene od samotných húb.

zloženie:

• Kilogram osika huby.
• Pea čierne korenie.
• Pea voňavé korenie.
• Bobkový list.
• 30 mililitrov octu.
• Soľ - dve polievkové lyžice.
• Kyselina citrónová - dve štipky.

Pokyny na prípravu

Za účelom prípravy na zimnú marinovaný osiky, by mala byť zvolená počas čistiacich húb len mladý a silný.

1. Slučka cez osika, strih nohy, opúšťať blízkosti uzáveru nie viac ako dva cm. Premývať huby vodu vsiaknuť po dobu 10 minút v osolenej vode.
2. Teraz variť huby vo vode s malým množstvom soli, kým sa úplne varenie. To trvá 15-20 minút. Pochopte, že osika pripravení, môžete tým, že huby začínajú usadzovať na dno panvy.
3. V oddelenej nádobe, variť marináda - v dvoch litroch vody, aby všetky potrebné súčasti, ktoré sú uvedené v recepte, po varu variť po dobu 5 minút.
4. Pripravené huby Vložiť do pohárov, zalejeme marinádou, váľať kryty. Otočte fľašu dnom hore až do vychladnutia. Tak budete kontrolovať tesnosť a byť istí, že bezpečnosť uchovanie.
5. Odstráňte konzerváciu pri skladovaní v chlade (do 5 stupňov).

odporúčanie

1. Než začnete marinovanie, brať s veľkou čistiacou vážnosť húb. To bude mať vplyv na konečný výsledok - čím čistejšie sú osika je chutnejšie dostať konzervy. Rovnako bude slúžiť ako záruka, že banka s hubami nie je zavedutsya baktérie.
2. Aby bolo možné sa ukázali vynikajúce marinované osika, vybrať iba silné, celé huby. Zvyšku bude možné pripraviť podhubie alebo sekané, zmraziť je na zimu, a potom pridať do polievok alebo omáčok.
3. Huby lepšie umývať častejšie ako raz, ale hneď niekoľko.
4. Určovať pripravenosť produkt môže byť podľa toho, ako to začne usadzovať na dne nádoby.
5. Nie je nutné pripraviť mladých a starých osika spoločne lepšie od seba oddeliť v ranom štádiu - pri miešaní.
6. Na marinované huby dobre, počkaj by nemala byť kratšia ako tri týždne.
7. Nevhodné skladovanie top huby môže byť pokryté plesňou, keď sa to stane, naraz, nijako neponáhľajú s hodiť dosť, hádzal ich do sitka, opláchnite a naplniť novým, čerstvo marinádou.

Užite si chuť k jedlu, nech lahodné nakladané osika vás a vašu rodinu tešiť po celý rok pre svoju vynikajúcu chuť!