Mník - recepty. Mník jedlá - recepty

Sliznáče (recepty s takou zložkou je popísané ďalej v texte) je ryba z čeľade Gadidae (sladká voda), ktorého hodnota pre jej výživné mäso a absencia malých kostí. Treba tiež poznamenať, že veľmi populárne vo varení pečeň používa tento riečne Zakladateľa. Dnes sa však budeme zaoberať len tie riady mieň, sú odporúčané recepty pre použitie iba filé.

Šťavnaté a chutné uši

Každé rybárske nadšenci majú svoj vlastný spôsob prípravy tohto polievku. Ale ak ste jedným z tých ľudí, ktorí sa nepodieľajú na chytanie rýb, potom sa vynikajúci bohatosť a prvým jedlom mieň, budete mať možnosť, aby po spomenutom predpisu. Pre tento účel je užitočné pre vás:

• Čerstvý burbot - 1 veľké ryby ;
• mrkva nie je príliš veľký - 2 ks.
• rastlinný olej bez zápachu - 3 veľké lyžice;
• horká žiarovka cibule - 2 hlavy;
• klinček, škorica, soľ, jemná - pridajte voliteľný a chuti;
• Madeira - 1/3 sklo sušička bielizne.

Príprava ingrediencie

Mieň (recepty s ryby vždy jednoduché) sa pripravuje pomerne rýchle a jednoduché. V tomto ohľade je ucho to môže byť vykonané v krajine, a v kampani, a na bežnú dovolenku v prírode. Ale skôr, než to, že výrobok Čerstvo napichol je potrebné zaobchádzať opatrne. Za týmto účelom je nutné vyčistiť od vodného kameňa, rezané všetky plutvy, hlava a chvost, a potom čreva a trhať na kusy s hrúbkou až 4 centimetre.

Pri varení polievky Okrem použitia zeleniny a korenia, potom ste si istí, aby sa lahodnú a voňavú mník. Recepty prvé kurzy zvyčajne zahŕňajú mrkvu a cibuľu. Sme sa neodchyľujú od noriem a tiež získali zvanej zeleniny. Mali by byť premyté a potom rozreže na plátky nie sú príliš husté a krúžky.

tepelné spracovanie

Ak chcete pripraviť polievku z mník je nutné vziať veľký hrniec naplňte 2/3 tom s vodou a potom nalejte drvené mrkvu a dať na oheň. Kým varenej zeleniny, by malo byť určené opražíme cibuľu. Je potrebné, aby v panvici na arómu rastlinného oleja, klinčekmi a škoricou, potom ľahko vyprážané (pokiaľ nie je číry). Akonáhle mrkva bude trochu mäkké, vývar je nutné dať kúsky rýb a opečené cibule. V tomto zložení je žiadúce zložky varíme pol hodiny. Počas tejto doby sa ryby by mali byť úplne mäkké. Na záver treba nalievať polievku Madeiru, a potom opatrne premiešajte, odstráňte z tepla, usporiadať skeet a posypeme nasekanými bylinkami.

Karbonátky z mník: recepty

Mäso z týchto rýb sa najlepšie hodí pre varenie hamburgery.

Táto skutočnosť je vzhľadom k tomu, že sa jedná o šťavnaté, tuk a žiadne malé kosti. Ak chcete pokrm predložila, budeme potrebovať tieto ingrediencie:

• ling filé - cca 1 kg;
• chlieb - 250 g;
• mastný krém - 200 ml;
• sladké cibuľa - 2 ks ;.
• čierna nové korenie, soľ - pridať do plnky podľa chuti;
• veľké vajcia - 1 ks ;.
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• pšeničná múka, strúhanka a lepšie - pre obvalivaniya kotlety.

základy varenia

Ryba mieň, recepty, ktoré vždy obsahujú iba jednoduché a cenovo dostupné ingrediencie, ktoré sú často používané pri varení hamburgery. V tejto ryby žiadne drobné kosti, ako u iných typov rodiny tresky, a že oceňujú tak vysoko.

Pred tým, než sa pražením hotových výrobkov, mali by byť dobre tvarované. Ak to chcete, vziať pšeničného chleba, vložte do misy a namočte kompletne v ťažkom krému. Po ktoré chcete vyčistiť cibuľu a nakrájame ju mník filety v mlynčeku na mäso. Budúci by mal byť pripojený do rovnakej misky zmäkol biely chlieb, mleté ryby, rozšľahaným vajcom, soľ a korenie a potom dôkladne premiešajte je, aby vytvorila množstvo rovnomerné konzistencie.

Tvorba produktov a ich praženia

Akonáhle je základňa je pripravená na hamburgery, je potrebné trvať až vo výške dvoch veľkých lyžíc, a potom sa vrátiť do klbka a vrátiť ľahko priplyuschit v pšeničnej múky alebo strúhanky. Ďalej sa vyžaduje oveľa teplo rastlinný olej v panvici a umiestniť niekoľko produkty vytvorené. Fry by mala byť na oboch stranách až do červenohnedé. Po vyššie uvedených činností karbonátky pripravená na umiestnenie na filtračným papiera, čím sa odstráni prebytočný tuk. Slúži jedlo v tabuľke, je žiaduce v horúcom stave s oblohou zemiakov alebo cestovín.

Vyprážané mník: recept

Smažiť ryby - radosť, pretože sa chystá za púhych 25-35 minút.

Takže pre tieto pokrmy budeme potrebovať tieto ingrediencie:

• stredné soľ a paprika - pridať k chuti;
• mieň, čerstvé alebo mrazené čerstvé - 4-5 ks ;.
• Rastlinný olej, rafinovaný - na vyprážanie;
• pšeničná múka akéhokoľvek druhu - pre obvalivaniya produktu.

spracovanie

to by malo byť vždy liečené pred smaženie rýb. To bude vyžadovať čerstvé alebo mrazené úhory. Treba odrezať od neho všetky plutvy, hlava a chvost, odstrániť vnútrajšky a potom dôkladne opláchnite. Potom sa produkt musí kosiť rozomletých kusov s hrúbkou do 4 cm a dobrú chuť soli a korenia.

Produkt Pečenie na panvici

Po spracovaní rýb je nutné nabehnúť na všetkých stranách v pšeničnej múky, a potom okamžite začne pečenia. Ak to chcete, vziať panvicu, nalejeme olej do nej aj veľmi horúce. Keď z rastlinného tuku sa rozsvieti dym, dať kúsky burbot v ňom. Fry výrobok musí byť na oboch stranách, kým nezhnedne a chrumkavá.

správna slúžiť

Ako môžete vidieť, pokrmy s využitím rýb, ako je úhor (recepty sú uvedené vyššie), pripraviť veľmi rýchlo, čím neuveriteľne chutné a výdatné. Akonáhle je produkt vyprážaný v panve, je potrebné Porcované sa na tanier, a umiestniť vedľa prílohu (pokrčené zemiaky s omáčkou, makaróny, špagety, pohánky a tak ďalej.). Popri týchto rýb, je žiaduce, aby predložila biely chlieb a čerstvý uhorkový šalát a kyslou smotanou. Dobrú chuť!