Marinovanie paradajky bez sterilizácie: najlepšie recepty. Ako marinovať paradajky bez sterilizácie?

Takmer každý na stole je produkt ako paradajka. Je súčasťou šalátov, prvých a druhých jedál, omáčok a tak ďalej. Dnes, mnoho žien v domácnosti nepredstavujú hody bez chutné a zdravé paradajky. To nie je prekvapujúce, pretože použitie tohto produktu ukázalo vedou. Tak obsahuje glukózu, fruktózu, vitamíny, minerálne soli a iných prchavých prvkov a látky, ktoré inhibujú rozvoj trombózy, majú protizápalový a antibakteriálny účinok. Možno to je dôvod, prečo každá rodina má svoje vlastné recepty na tejto zeleniny, a tiež mnoho spôsobov, ako je preformy v zime, ako napríklad morenie paradajky bez sterilizácie. Samozrejme, človek nekončí, pretože tam je vždy túžba skúsiť niečo nové. Dnes sa pozrieme na niekoľko spôsobov, ako zachovať paradajky bez sterilizácie.

Marinované polovice paradajok

Zloženie: paradajka, cesnak, paprika, soľ, cukor, ocot a rastlinný olej.

Pre marinádu: tri a pol litra vody sa pol šálky cukru, dvoma lyžicami soli, polovica šálky octu.

príprava

Pred marinovanie paradajky v zime, je potrebné správne zvoliť je. K tomu, fit mäsité paradajka odrôd, dostatočne silný a neperespelye. Najprv sa premyjú, znížiť na polovicu. Cesnak vyčistiť. V dolnej časti plechoviek sú umiestnené na dvoch strúčikov cesnaku, päť hrách nové korenie, znížiť dať paradajky, všetko zalejeme vriacou vodou, kryt s vekom a nechať po dobu desiatich minút. Medzitým si pripravíme marinádu. K tomu, všetky zložky sú zmiešané, priveďte do varu, a až potom pridajte ocot.

Po desiatich minútach paradajok vyprázdnenie plechovky s vodou a naliať je marináda sa pridá na jednu lyžicu rastlinného oleja na liter poháre a valcom. Obaly, ktoré sú marinované paradajky (bez sterilizácie varené) a obrátených vekami dole ostuzhivayut.

Konzervy paradajka bez sterilizácie

Zloženie: tri dvoch-litrové plechovky tri kilogramov zrelých paradajok, tri cibule a mrkva, listy viniča deväť, dvanásť čerešňové listov; ríbezle dvanásť listy, jedna banda čerstvou petržlenovou vňaťou, strúčiky cesnaku dvanásť a dve bobkový list, čierne dvanásť hrách a hrách nové korenie osem, štyri polievkové lyžice soli a dvestopäťdesiat gramov octu, tri a pol litra vody.

príprava

Morenie bez sterilizácie paradajok vychádza z toho, že voda sa privedie do varu. Mrkva rez do dosky, cibule - krúžky. V spodnej časti každej môže šíriť strapca, čerešní a ríbezlí listov, dal dva strúčiky cesnaku, nasekané dosiek, cibuľa, mrkva, petržlen a paradajok. Zalejeme vriacou vodu cez banky a nechať po dobu dvadsiatich minút.

varenie marináda

Voda sa pridáva soľ a cukor, bobkový list, korenie, uvedená do varu a pridá ocot.

Marinované paradajky bez ďalšej sterilizácie. Tak, v priebehu času sa voda je odvádzaná z pohárov a naplniť je horúce soľanky, valcov a deka kryty hlasov dole tak dlho, kým nevychladnú.

Konzervy, paradajková s hroznovým vínom

Zloženie: paradajky, strapec, chren listy, kôpor, soľ a cukor a korenie, ocot.

príprava

Pred marinovanie paradajky bez sterilizácie, umývanie zeleniny, vínnej révy a bylín. V dolnej časti čistej šírenie plechovky kôpor, chren listy, paradajky vrstvy, potom vrstvu hrozna a tak ďalej. Voda sa varí v hrnci, naliať v pohároch a nechajte pätnásť minút. V priebehu doby, voda odvádzaná z pohárov na panvici, pridá soľ, korenie, octu, a priviesť k varu. Nalejte horúcu marinádou a váľať paradajky. Tara prevrátil a prikryl dekou, až kým sa neochladí. Nakladaná paradajky bez sterilizácie pripravený!

Paradajky a cibule na zimu

Zloženie: paradajky, cibuľa, petržlen, chren a ríbezle listy, nové korenie.

Pre marinády: jeden liter vody sa tri lyžice cukru, jednu čajovú lyžičku soli a osemdesiat gramov octu, lyžicu rastlinného oleja.

príprava

Predtým, než ako naložiť paradajok na zimu, paradajky musia byť dôkladne umyť a nakrájame na štyri kusy, cibule - polkrúžkov. V pripravených nádob ukladať chren listy a ríbezle, korenie, a potom posunúť vrstvy paradajok a cibule, zalejeme vriacou vodou a nechajte pätnásť minút pod zatvoreným vekom. Medzitým si pripravíme marinádu. K tomu, aby vo vode všetky ingrediencie, zahreje k varu a pridá na koniec tohto octu.

Voda je odvádzaná z paradajok a naliať marináda sa pridá na lyžicu rastlinného oleja a čisté valcové kryty, plechovky invertované a nechá sa ochladiť. Nakladaná paradajky bez sterilizácie môže byť skladovaný po dlhú dobu.

Paradajky s horčicou v zime

Zloženie: jeden liter paradajok, dva bobkový list, nové korenie pätnásť hrášok, jedna lyžica horčice semien.

Pre marinádu: jeden liter vody trvať sto päťdesiat gramov octu, soli a štyridsať gramov a sedemdesiat gramov cukru.

príprava

Marinovanie paradajky bez sterilizácie začína s tým, že čisté poháre podľa korenie, bobkový list, horčičné semienko a vypraté paradajky. Je potrebné poznamenať, že horčica zvyšuje ostrosť paradajkám, takže môžu jesť aj deti. Tak ďaleko, tak pripravte marinádu. K tomu, všetky zložky sa zmiešajú a varí po dobu dvadsiatich minút. Potom sa pridá do horúcej soľanky a paradajky valec obráteného viečka a ochladí. Nerobte si starosti s veľkým množstvom octu, pretože niektoré z nich zmizne za varu.

Marinovanie paradajok (recepty bez sterilizácie), aby bolo možné získať produkt, ktorý ide dobre s pečenými zemiakmi, mäsa, obilnín a tak ďalej.

Nakladané zelené paradajky

Zloženie: nezrelé paradajky podlhovasté listy a chren ríbezle, cibule, papriky "Spark".

Pre marinádu: jeden liter vody trvať sto päťdesiat gramov octu, päťdesiat gramov soli, osemdesiat gramov cukru, desať ruže desať hrách čierne a nové korenie, bobkový list päť.

príprava

Marinovanie paradajky bez sterilizácie začína s tým, že paradajky dobre vyblednuté. V spodnej časti každej môže dať listy čiernych ríbezlí a chren, paradajky, veľkými kusmi cibuľa, jeden feferónkou. Oddelene variť vodu do marinády, pridať všetky z vyššie uvedených zložiek a varí sa počas pätnástich minút. Potom sa horúca soľanka sa naleje paradajky, utesnené nádrže a bola ponechaná, aby sa v chlade. Tieto paradajky privádzaný do hlavných jedál, rezanie ich do niekoľkých častí, cibuľové krúžky a pokropia zavlažovanie rastlinný olej.

Tak, paradajkové recepty na zimu moc. Čo si vybrať pre seba, každý rozhodne sám za seba. V každom prípade, marinované paradajky sú získané chutné a chutný.