Gravy pre zemiakovou kašou

Zemiaky tak pevne zakotvený v našich životoch a diéty, je ťažké si predstaviť, že sa objavil na ruskom stole v poslednej dobe. V Rusku bola podaná Peter Veľký , cez jeho "okno do Európy". To sú jediní ľudia, že nie je okamžite prijaté. Ale mazaný cisár a tu našiel cestu von: nariadil zasadiť toto pole zámorské korene a dať mu vážne ochranu, ale každý večer ho odstrániť. Potom vložte stereotyp: keď sa niečo stráž - tak užitočná. Ak je to užitočné, ale nie je chránený, si môžete presne vybrať sami. Výsledkom je, že po nejakej dobe sú všetky polia boli úplne vyplienili a Ruský jazyk pre mnoho rokov prísť milovať chuť zemiakov. Ako výsledok, dnes je pripravená na všetky spôsoby: varené, vyprážané, dusené, iba to, že dezerty nie sú pridané. Hoci tam sú recepty.

Môj manžel miluje zemiakovú kašu, a to natoľko, že sa považuje za jeho hlavné kulinárske nápady a pripravené k jedlu aspoň raz denne. Ak chcete pridať do ponuky aspoň nejakú rozmanitosť, musíme sa naučiť rôzne spôsoby , ako urobiť omáčku so zemiakovou kašou. Našťastie zemiaky pozoruhodné harmóniu is mäsom, hubami a dokonca aj s možnosťou - veľa. Tu sú niektoré z nich.

Omáčka s omáčkou - huby

Huby pre neho, môžete použiť niektorý: šampiňóny, líšky, šampiňóny. Teraz: 200 g húb, veľká cibuľa, malá mrkva, niekoľko strúčikov cesnaku, 50 g masla (akékoľvek), 50 g kyslej smotany, 40 gramov múky, 200 g akéhokoľvek vývaru, 1 lyžica kečupu, soľ, korenie.

Pripravte huby a nakrájané na plátky, cibule rozpadať, jemne rošt mrkva. Fry postupne cibuľa, mrkva a huby. Pridajte vývar ho riediť s múkou, povaríme, kým varených húb po dobu 5 minút pred koncom dal nasekaný cesnak, kečup a koreniny.

Gravy pre zemiakovou kašou - Bravčové

Chudého bravčového mäsa 300 gramov, dve cibule a paradajok, krčma, lyžice paradajkového pretlaku, vývar 250 gramov, soľ, korenie, olej.

Opláchnite mäso nakrájame na plátky a trochu opražíme, pridáme cibuľu, smažiť trochu vývaru a zalejeme všetko. Uhasiť asi 10 minút, pridáme cibuľu a paradajky na kocky. O päť minút neskôr, aby sa pasta, korenie a dusíme ďalších 30 minút domäkka.

Gravy pre zemiakovou kašou - pečeň

Pečene (kuracie, bravčové alebo hovädzie mäso), 300 gramov malá cibuľa a mrkvy, 100 g vývaru, 40-50 gramov múky, soľ, korenie.

umývanie pečene, odstrániť všetky zbytočné, rezané plátky a mierne (asi 5 minút) poter. Oddelene, smažiť najemno nakrájanú cibuľu a mrkvu, pridajte ich do pečene. Vývar, aby sa rozpustil múku a zalejeme kefír stav pečene so zeleninou. Uhasiť všetko dohromady do zhustnutia, pridáme korenie a je pripravený byť doručená!

Gravy pre zemiakovou kašou - kura

300 g kuracieho mäsa, jedna cibule a mrkvy, šálku smotany, masla, korenie a soľ.

Filety nakrájame na malé kúsky. Cibuľa rez, mrkva rub. V panvici osmažíme cibuľu, pridáme mrkvu, filé, všetci spoločne smažíme po dobu 5 minút, pridajte trochu vody a trochu uhasiť, potom zalejeme smotanou a všetci spoločne dusíme do mäkka. Mali zahustiť omáčku a mäso zmäkne v tomto okamihu už môžete odstrániť z kachlí.

A ako urobiť omáčku pre kašou zeleniny?

Táto omáčka môže byť vhodná pre vegetariánov, u rýchlych dňoch, alebo keď môj manžel v obchode zabudli kúpiť mäso. Stáva sa to.

Na to potrebujeme: jeden cuketa, baklažán, mrkva, cibuľa, pár paradajok, malý zeler, petržlen, cesnak, olivový olej alebo štíhle.

Všetky zelenina a pripravovať kotletu: mrkvu na strúhadle, cibuľu na kocky, kocky všetko ostatné, ale väčšie. Podusíme cibuľu, pridajte mrkvu, potom - všetko ostatné, naliať malé množstvo vody alebo zeleninovým vývarom a dusíme domäkka. Za pár minút pred koncom pridáme nasekaný cesnak a bylinky.

Omáčky, opísal dnes, a dostatočne univerzálny, aby sa zmestili nielen zemiaková kaša, ale aj pre všetkých zdobenie, čo je šťavnatejšie a pridaním novej chuťové nuansy. S ich pomocou je možné spestriť ponuku, čo najviac obvyklý slávnostná večera. No, prepáčte, môžete vždy prísť.