Makaróny so zeleninou - jednoduché a nádherné

Mnohí neoprávnene ignorujú pokrmy z cestovín. Ale tento produkt je nielen chutný, ale aj užitočný, najmä ak je vyrobený z tvrdej pšenice. V takých cestovinách veľa vlákniny, vitamínov a minerálov. Vďaka nim dostane telo potrebnú energiu. Makaróny so zeleninou sú jedlá hodné akéhokoľvek sviatku. Môžu byť varené tak originálne, že takýto kulinársky výtvor ocenia gurmáni.

Špagety v taliančine

Na varenie budete potrebovať špagety, tri paradajky, dve sladké papriky rôznych farieb, 200 gramov mletého mäsa, niekoľko strúčiky cesnaku (množstvo podľa želania), korenie a kôpor. Korenie pečte v predhriatej rúre 10 minút a potom vložte balenie po dobu rovnakého času. Paradajky a cesnak nakrájame na malé kocky. Na oheň položíme panvicu s rastlinným olejom a smažeme cesnak. Potom ju vytiahneme a naplníme do panvice. Po krátkej pečeni pridáme paradajky. Vezmeme sladkú papriku z obalu a vyčistíme pokožku. Rozrežeme ju slamou a dajte ju do panvice. Teraz posypte korením na chuť (soľ a korenie). Zlikvidujte všetky prísady, kým nie sú pripravené. Vajejte cestoviny až do ich pripravenosti. Dali sme ich na tanier a pripravili sme pripravenú zmes. Makaróny so zeleninou sa podávajú horúco.

Nízkokalorické potraviny

Pre ďalšie jedlo je potrebné zobrať dve baklažány, dve cukety, jednu cibuľu a mrkvu, 150 gramov kečupu alebo paradajkovej omáčky, niekoľko strúčiky cesnaku, rastlinného oleja, soli a cestovín (250 gramov). Baklažán a cukety nakrájané na kocky, mrkva tri na strúhadle. Žiarovka sa čistí a veľmi jemne vyrezaná. Ak chcete uvariť cestoviny so zeleninou, musíte si odobrať panvicu s hrubým dnom alebo horúcim drôtom. Pridáme trochu rastlinného oleja a rozložíme pripravenú zeleninu. Všetko smažte asi 15 minút a potom soľ podľa chuti. Vylejeme rajčiakovú omáčku, ktorú možno trochu zriediť vodou. Ďalej je jemne nasekaný cesnak. Chladenie úplne uvarené. Samostatne varte nejaké cestoviny. Zmiešame ich s dusenou zeleninou a podávame ich na stôl.

Originálne jedlo

Nakoniec poďme hovoriť o tom, ako variť cestoviny so zeleninou. Recept je veľmi jednoduchý. Zoberieme 500 gramov brokolice, toľko karfiolu, 6 strúčiky cesnaku, jednu partiku tymiánu a bazalky, 25 gramov ančovičky, 2 sušené chilli papričky, 500 mililitrov ružovej paradajkovej buničiny, vinný červený ocot, 500 gramov kvalitnej kyslej smotany, 200 gramov Parmazán, 200 gramov mozzarely, olivového oleja, cestovín z kanelónov, citrónu, morskej soli, korenia a asi štyroch hrsti rukoly. Vareňte karfiol a brokolicu 5 minút. Nerieme vodu. V hrnci s hrubým dnom nalejte olej a smažte nakrájaný cesnak, potom pridajte chilli, tymian a ančovičky. Všetci sme teple asi 10 sekúnd. Pridajte do panvovej zeleniny a trochu vody z kuchyne. Osušte 3 minúty a potom pripravte zmes zemiakovej kaše. Rozložili sme ho do formy. Ďalšia vrstva prechádza vetra, malá soľ a vínny ocot. Z kyslej smotany, syra, korenia rozmiešajte zemiaky (v prípade potreby pridajte vodu z kuchynskej zeleniny). Naplňte túto zmes kanylóniami a vložte ich do tvaru. Na vrchole sypem bazalka a parmezánu. Do rúry na pečenie položíme macaróny so zeleninou po dobu 40 minút. Podávajte s chrumkavým chlebom.

Takéto jednoduché jedlá z cestovín s fotografiami sa môžu stať aj tvárou akéhokoľvek kulinárskeho časopisu.