Mäso na víne: niekoľko receptov

Čo sa tabuľka bez mäsa? Jedlá z nej sú vždy v prospech. Iba vtedy, ak vaša rodina nie je pevné vegetariáni, môžete pamätať veľa zaujímavých receptov. Mäso je pripravený s pridaním mnohých zložiek, to všetko závisí na Cookových fantáziou. Ale mnohí radšej víno. Použitie tohto nápoja v kuchyni má za sebou bohatú históriu. Tisíce riadu stáť lahodnú chuť a jedinečná chuť je vďaka nemu.

Mäso na víne ozdobí akékoľvek rauty alebo iné hody. Jediné, čo potrebujete naučiť sa variť v súlade s pravidlami. Prípadne skúste použiť recept, ktorý vám povie, ako vytvoriť kulinárske majstrovské dielo vo svojej vlastnej kuchyni. Dusené hovädzie na červenom víne, samozrejme, vás poteší s príjemnou chuťou.

Takže, budete potrebovať 600 gramov mäsa jednej cibule, tri polievkové lyžice olivového oleja, 200 ml červeného vína (najlepšie za sucha), 40 g pšeničnej múky, štvrť lyžičke oregana a sušenej bazalky a mletého čierneho korenia a samozrejme, soľ ,

Hovädzie mäso, sa snaží znížiť cez vlákno na pozdĺžnych kusov. Shinkuem cibule polkrúžkov. Teraz na panvici musí byť dôkladne ohriať olivový olej. Vedľa vyložiť mäso. Je potrebné opečené dozlatista. Teraz môžete pridať cibuľu a posypeme obsah panvice s múkou priebehu niekoľkých minút. Ďalej naliať všetko víno a priveďte k varu. Je nutné použiť vodu alebo vývar. Pour do jednej alebo druhej zložky, do tej miery, kým je obaľované mäso. Teraz všetko, čo môžete pridať soľ a korenie a dochutíme korením a dusíme pod pokrievkou na miernom ohni po dobu asi jednej hodiny. Takéto mäso s vínom, môžu byť podávané s akýmkoľvek ľahké prílohu, vrátane zeleniny.

Ale nie každý má rád hovädzie. Mnoho mužov, napríklad prednosť masitější riadu. Bravčové mäso v červenom víne takých gurmánov určite poteší. Bude nutné jedného kilogramu mäsa, 500 ml červeného vína (s výhodou v suchom stave), 80 mililitrov olivového oleja, dve polievkové lyžice mletého koriandra, čierne korenie a soľ, samozrejme, podľa chuti. Tak dobrý Rinse bravčové mäso, osušte papierovou utierkou. Teraz nakrájame mäso na kocky a dať ich do misy a zalejeme vínom. Tam tiež poslal lyžice koriander. To všetko by malo byť marinované v chladničke po dobu šiestich hodín. Potom bude možné odstrániť bravčové z vína, smažiť ju na panvici s olivovým olejom. Keď je mäso pokrytá zlatista, zalejeme ho marinovať, dať soľ, korenie a dusíme asi dve hodiny. Koriander, ktoré zostali, pridajte na koniec. Ak si myslíte, že víno je kyslý, môže byť uvedený do misky trochu cukru.

Mäso vo víne môžu byť pripravené nielen pomocou hovädzie alebo bravčové mäso. Kurča je tiež schopný dekorovať sviatočného stola. Budete potrebovať jeden z jatočného tela hydiny, jedna mrkva, jednu cibuľu, pohárik červeného vína (najlepšie suchý), tri strúčiky cesnaku a chuti - čierne korenie, červená, soľ, petržlenovú vňať. Takže pripraviť mäso víno, kuracie mäso by sa mali umývať pred použitím, nakrájame na požadované veľkosti kúsky a potrieme soľou a korením. Mrkva umývať, olúpeme a nastrúhame. Cesnak prechádza škvrnitá. Cibuľa musí byť jemne nasekané najemno. Teraz treba smažiť mäso na panvici, dozlatista. Potom to musí dať mrkvu, cibuľu a cesnak hmotu. Miešajte obsah panvice a potom päť minút. Teraz to všetko transfer do hrnca a zalejeme vínom. Mäso dusené asi pol hodiny do rúry. Pred podávaním posypeme bylinkami pripravené. Takéto mäso vo víne je chutné a voňavé.

Ako môžete vidieť, vytvoriť kulinárske dielo jednoduchých surovín je veľmi jednoduchá. A v prípade, že víno nepijem, a pridať v príprave pokrmu, výsledok je povinný byť dobré.