Príprava na polievku v zime - najlepšie večeru!

Ženy, ktoré pracujú na plný úväzok, a niekedy ani čas pripraviť kompletné jedlo. V tomto prípade, viac ako inokedy bude klesať polotovarov do polievok na zimu. Cook môžu napríklad počas letných prázdnin alebo stráviť v tejto veci niekoľko dní voľno, a potom šesť mesiacov, aby si rýchlo a chutné. Príprava na zimné polievka z mnohých rôznych druhoch zeleniny: mrkva a paradajky, papriky, šťavel, byliny, repa. Teda, môže byť pripravený ako jednoduchý zeleninová polievka a boršč, kapusta polievka, šťaveľ polievka. Ponúkame vám prázdne konzervy polievok v zime, recepty , ktoré vám bude určite hodiť.

univerzálne

Pre to bude potrebné, aby sa kilogram petržlen a zeler, libru soli, rovnaký kapusta a karfiol, mrkva a sladké papriky, cibuľa, a soľným roztokom (litra na liter vody 40 g soli a 2,1 g kyseliny citrónovej). Pre zber kapusty treba umyť a vyčistiť všetky zeleniny, jemne nasekajte, naliať soľ a zhutnená do sterilizovaných pohárov. Pripravte si soľný roztok, variť a zalejeme kapustu, banky zrolovať a skladovať v chlade.

pre boršč

Je potrebné, aby sa dva kilogramy kapusty, pol kilogramu repy, kilogram paradajok, libru mrkvy a toľko cibule, pol litra rastlinného oleja, tristo gramov vody a 100 gramov 9% octu, soľ, cukor, koreniny. Príprava na polievku v zime nezaberie veľa času. Všetky zelenina sú vyčistené a olúpané, nakrájané na plátky alebo rošt na hrubom strúhadle, vložíme do veľkého hrnca, pridáme ocot a korenie a priveďte do varu a varte na miernom ohni po dobu pol hodiny. Potom sa obrobok sa rozloží do sterilizované pohára, valec a odstránené pre skladovanie. Takáto príprava na polievku v zime sa k pôde pridajú varu a varte do mäkka s ním.

pre rassolnik

A tu je ďalší chutné a každý je obľúbená polievka - rôsol. Vždy poteší svojou vôňou na stole, postarať sa o tom v predstihu. Na prípravu budete potrebovať pol kilogramu čerstvé uhorky, pol kila cibuľou a mrkvou, tristo gramov paradajkovej pasty a toľko jačmeňa, sto gramov rastlinného oleja a toľko cukru, trochu octu a soli. Uhorky nakrájané na kúsky a umiestnené v hrnci. Tam je potrebné pridať strúhanej mrkvy, nakrájané cibuľové krúžky, Krupobitie. Varíme, až skoro uvarené. Na konci pridáme paradajkový pretlak, korenie, ocot a dusíme na miernom ohni po dobu pol hodiny. Ďalej, v zime na polievku preformy sa umiestni do sterilizovaných pohárov a valcovaných kryty.

Polotovary pre ďalšie pokrmy

Môžu byť pripravené podobným spôsobom k obrobku a polievku, prát, húb a dokonca hrachová polievka. Okrem konzervovanie, môžete jednoducho zmraziť zeleninu a zeleninové zmesi. Napríklad, varené fazuľa zachovať ich kvalitu a za mrazu a je ideálny pre fazuľová polievka, kedy nie je čas na neporiadok s ním na všedný deň. Cukety, paradajky, zelené fazuľky, kukurica - všetko je ideálne pre zeleninové polievky. Koniec koncov, oveľa krajší variť zeleninu sami, skôr než ich nákup v obchode potom pochybovať o kvalite a užitočnosti.