Lahodné Osetsko koláče. recept dodané

V posledných desaťročiach začala Osetska koláče aktívne pripravovať a Rusko. Táto kaukazská pokrm možno nájsť prakticky v každej reštaurácii a supermarket. To rýchlo obľúbil gazdiniek z dôvodu vkusu a rýchlosti prípravy. Voňavé, chutné, výdatné koláč, takmer talianska uzavretý pizza, to je populárny a obľúbené jedlo našich spoluobčanov. Ak sa v prvom rade pre svoju chuť je kebab, potom druhý - čestné - obsadiť Osetska koláče. Receptúra prípravy je pomerne jednoduché.

V skutočnosti je to okrúhle koláče s priemerom nepresahujúcim 40 cm Môžu byť oválny alebo trojuholníkový tvar -. Ich chuť a obsah zostáva rovnaký. Tradičné koláče vyrobené z veľmi tenkého cesta s pridaním širokej škály výrobkov. S Ossetic syrom a divoké cesnaku listy, sa strúhaným kapusta, zemiaky, fazuľa, topy repy a mletého rýb (zem) najviac chutí mäsa získaného Osetska koláče. Foto: pozri nižšie.

Desiatky stáročia pod vplyvom predchodcov Osetijců receptov pre tieto koláče prišli takmer k dokonalosti. Ich hlavnou výhodou je predovšetkým rýchle a jednoduché na prípravu, rovnako ako vynikajúcu chuť. Takže, viete teraz, rovnako ako doma od jednoduchých surovín na pečenie ozajstné osetinský koláča. Jednoduchý recept, a môžete ľahko prvýkrát môcť vykonávať tradičné kaukazská liečiť.

Tu zložky, ktoré sú potrebné pre kysnutého cesta: mlieko (100 ml), jogurt (šálka), 1 vajce, droždia (5 g), múka (1,5 šálky) maslo (50 g), cukor, soľ.

V tomto prípade, pripravujeme osetinský koláče. Recept naznačuje prítomnosť mleté hovädzie mäso ako náplň, cibuľou a bylinkami.

Opar: v teplom mlieku pridať kvasinky, cukor a soľ - necháme kysnúť 10 minút. Je potrebné čakať, až sa cesto oblek a cylinder objavia penivý.

Keď je cesto pripravené, pridajte preosiatu múku do neho (povinné), jogurt, vajcia a dobre sa premieša za vzniku lepkavé viskózne hmoty, a potom sa nechá za 1,5-2 hodiny priblíži. Hotový Cesto by malo pridať viac múky a rozdeliť ju do niekoľkých častí (ak je rúra nebude koláč).

Počas tejto doby, pripravte náplň: cibuľa musí byť ľahko osmažíme a pridáme čerstvo mletého mäsa, pridaním malého množstva vody varu. Mix, rezané na greenoch, soľ. Podľa svojho uváženia, môžete pridať strúčik cesnaku pre príchuť.

My Cesto vyvaľkáme kus do guľatého lopty, ležal v strede náplne a začnú zatlačte okraje, až kým nebudete mať kruh. Ďalšie dojazdu rovnomerne do tenkej vrstvy o šírke asi 2 cm.

Vezmite si guľatý tvar (môžete vziať panva), tuk so zeleninou alebo olivový olej. My posun v tvare torty a v polovici robiť malý otvor pre páry k úteku.

Predhrejte rúru na 180 ° C a umiestniť ho do tvaru. Cez 10 minút, znížiť tepelné a pečieme ďalších 15-20 minút.

Pre zlatohnedú povrchu predmetu liberálno potreté maslom.

Gratulujeme, ste získať skutočný osetinský koláče! Recept, ako vidíte, veľmi jednoduché. Aktívne doba varenia - asi 40 minút. Pasívne - nie viac ako 2 hodiny. Práve pripravuje akékoľvek iné výplne osetinský koláče. Poloha tieto produkty sú len pozitívne. Dobrú chuť!