Potravín a nápojov, Hlavný chod
Krupa bulgur: Výhody a poškodzuje
Na pultoch supermarketov nie je tak dávno, čo došlo k neobvyklej oko produktov - bulgur. Za týmto podivným názvom leží jedno z najpopulárnejších v blízkovýchodnej kuchyne obilnín. Takže, poďme hovoriť o bulgur. Výhody a poškodzuje tohto pokrmu k telu - to je venovaný náš článok.
výhoda
Jedná sa o veľmi cenný produkt vďaka veľkému množstvo vitamínov a minerálnych látok. Bulgur obsahuje kyselinu listovú v množstve požadovanom pre dennú spotrebu, a ďalšie vitamíny B: riboflavín, kyselinu pantoténovú, pyridoxín. Tiež medzi užitočných látok obsahuje železo, zinok, horčík, sodík, fosfor, selén a mangán. Okrem toho, bulgur je bohatá na vitamíny PP, K, E. Všetky tieto látky pomáhajú posilňovať ľudské zdravie. No, a čo je ešte pozoruhodné bulgur? Vlastnosti tejto obilniny z hľadiska výživy a dať ju nad ryža a cestoviny. Ako súčasť bulgur obsahuje iba 56 až 60 g sacharidov na 100 g, ale je to "pravý", to znamená, že komplexné sacharidy. A nutričnú hodnotu tejto obilniny je menšia ako ryža - asi 360 kalórií. Je tiež prirodzeným zdrojom vlákniny, ktorá pomáha tráveniu a normálne fungovanie tráviaceho traktu.
zranenia
Ale nebuďte príliš ružovo odkazujú na tento produkt. Majú bulgur a nevýhody. Najmä obsahuje lepok - proteín pšenica. Tento materiál je veľmi silný alergén, a preto by mal byť prvý, kto sa to skúsiť s opatrnosťou. Ak sa po pití objavili príznaky ako je hnačka, slabosť, nadúvanie, je potrebné riešiť na alergológa - možno to je ten prípad. Tiež sa neodporúča používať obilniny pre ľudí, ktorí trpia gastritídu s vysokou kyslosťou, rovnako ako tí, ktorí majú problémy s gastrointestinálneho traktu. Takže to nie je tak ľahké bulgur. Prínosov a škôd z používania tejto obilniny zhruba rovnaká, a preto by mala byť vedená len na individuálnej odpovede organizmu - niekto osloví a stane sa obľúbené jedlo, a niekto, možno nie.
príprava
Takýto on neobvyklý orientálne bulgur. Prínosov a škôd z jeho používania, ako je popísané vyššie, a vychádza z nich, každý môže sám rozhodnúť, či je to vhodný pokrm. Ale je to rozhodne stojí za vyskúšanie.
Similar articles
Trending Now