Kotlety kuracie. Chutné, rýchle a jednoduché!

Kotlety kuracie rezne sú úplne odlišné od tohto pokrmu vyrobené z bravčového, hovädzieho a jahňacieho mäsa. Netreba sa čudovať, pretože kuracie prsia je pevný kus jemné a šťavnaté mäso biele, bez šliach a ďalších nepríjemných inklúzií. Cook kotlety kura v niekoľkými spôsobmi, ale všetky z nich bude nejaký čas trvať oveľa menej, než je najjednoduchší spôsob, ako pripraviť tento pokrm z hovädzieho mäsa.

Najjednoduchšie recept kotlety kuracích vyzerá. Založené na dve časti vziať kuracie prsia, nakrájame mäso na kúsky veľkosti šesť až desať centimetrov dlhé a mierne ich odpudzujú. Nemusíte sa snažiť veľmi ťažké, pretože mäso z veľmi jemnej kuracie - môže byť jednoducho "zabiť". Zlomená-off kusy (ich hrúbka by nemala presiahnuť päť milimetrov) ponorom v prípade potreby sa mieša soľ vajcia, a potom sa vrátiť v múke, v ktorej väčšej čiernej a červenej papriky. Položte mäso na rozpálenej panvici a opatrne pražené. Kotlety kuracie pripravený. Slúžiť im, ako môžete s vyprážané alebo varené zemiaky, as niektorými kašu. Tieto kotlety sú dobre kombinovať s ryžou a sójovou omáčkou.

Kuracie kotlety môže byť varené iným spôsobom. Napríklad smažíme vo strúhaných zemiakov. K tomu, vziať kus dve zaoblenie (na základe dvoch podieloch) a dve alebo tri malé zemiaky a dve vajcia. A odpudzujú mäso rezať rovnakým spôsobom ako vo vyššie uvedenom receptu. Zemiaky očistiť a votrite na hrubom strúhadle. Zaoblenie ponorí do vajcia, zmieša so soľou a korenie, a potom vrátená do správne nastrúhané zemiaky. Fry sú kotlety na panvici s rastlinným olejom na miernom ohni (desať až pätnásť minút na každej strane), nekrytá. Vďaka tejto "ochrany zemiakov", ktorých mäso je zrelší, voňavé a mäkké. Podobne môžete variť a väčšie kusy filé, pečené dôkladne, ale potom budú musieť pripraviť o trochu dlhšie a zaberie viac času.

Už zlomený-off "polotovar" - kuracie kúsky - môže byť riadne rošt s korením a soľou, a potom pridaním originálne uvariť omáčku. Pre neho budeme potrebovať päťdesiat gramov syra, rovnaké množstvo syra feta alebo suluguni, jedna cibuľa, vajcia, tri alebo štyri lyžice majonézy a bylinky podľa chuti.

Tvrdé syry-varené vajcia, jemne nakrájanú cibuľu a pečené na masle, majonézy a zelené musí dobre premiešajte, pokiaľ je to žiaduce, pridať trochu citrónovej šťavy alebo štipka kyseliny citrónovej, a lyžičku cukru. Mäso spread na hlbokej panvici a zalejeme omáčkou. Teraz to môže byť alebo dusené domäkka na miernom ohni, alebo piecť v rúre.

Cook kotlety kuracie mäso, nie zazharivaya je na panvici a dusíme do mikrovlnnej rúry, to môže byť inak. Pre tento kuracím rezu do dvoch alebo troch veľkých kusov, mierne odpudzujú, a trieť soľou, korením a posekanou cesnak. Rozložíme blank mäsa v zapekacej misky a položiť na vrchole kruhov nakrájaných paradajok. Potom sa olej paradajky vrstva majonézy a posypeme syrom, strúhaný na hrubé strúhadlo. Piecť toto prevedenie kotlety nutné vo vykurovanom rúre tridsať až štyridsať minút.

popísané procesy vyššie - to nie je všetko z možností, ktoré môžete použiť na variť lahodný kuracie kotlety. Voľby bude presne toľko, koľkokrát umožníte vaša predstavivosť, aby vám pomohol v kuchyni. Kuracie mäso je produkt, ktorý je ťažké pokaziť v procese varenia. Takže sa nemusíte báť experimentovať - možno je to v priebehu svojej "experimenty" na tanieri sa narodí nové kulinárske dielo.