Konzervované fazule v paradajkovej omáčke. najlepším receptom

Nielen, že to, čo robí, bez hostiteľka leto-jeseň príprav na zimu, ak nechcete, potom kúpiť z hľadiska ochrany podozrivej kvality za premrštené ceny. Fazuľa, ktoré sú užitočné a použiteľné v rôznych receptúr, teraz predáva v každom supermarkete. Avšak, žiadne obchody fazuľa, konzervy v paradajkovej omáčke, nemožno porovnávať s tým tiež sami do svojho osobného vkusu. Tým skôr, že recepty, aj keď to vyžaduje čas, ľahký a možno zvládnuť aj neskúsené kuchára.

předavízo

Na fazuľa, konzervy v paradajkovej omáčke, získať čo najviac úspešní, nesmieme zabudnúť na všetky z týchto dvoch pravidiel.

1. Pokúsiť sa miešať rôzne druhy fazule. Biele a červené odrody sa varí rôzne časy. Časť fazule príliš mäkká, druhý bude príliš tvrdý. Ak by sa stalo, že ste v prítomnosti zmesi, pocit Popoluška: rozmontovať ju pre rôzne hrnca a varíme zvlášť pripojiť už v poslednej fáze.
2. Dokonalé odlievanie, samozrejme, je pyré z čerstvých paradajok. Avšak, ak neexistuje spôsob, ako (úsilia, času, dostupnosti paradajok), je možné ich nahradiť zriedenou paradajkovým pretlakom. Ale v žiadnom prípade nie kečup! Všetky tieto omáčok obsahuje nadbytočné plnivá, ktoré sú nepredvídateľné dopady na uchovanie. Medzi najčastejšie následky - zvláštne a niekedy aj nepríjemná chuť alebo zápach. Môže sa však tiež stať, že vaše konzervované fazule v paradajkovej omáčke (na zimu - najviac to!) Netrvalo dlho pred nástupom chladného počasia: hrče, alebo dokonca explodovať.

Variť fazuľu rýchlo

Pred konzervy fazule v paradajkovej omáčke na niektorý z receptov, je nutné variť. Je dobre známe, že tento proces je zdĺhavý. A nie vždy v modernej domácnosti má dosť času čakať, až fazuľa náladové dizajnoch pripraviť. Okrem toho, z dlhého varenia začnú rozpadávať, niekedy otočil skoro na kašu a udržiavanie uprostred tuhé látky. Naše tipy vám pomôžu udržať fazuľa celok a krásne, výrazne znižuje čas varu.

1. Sušené fazuľa sú nasiaknuté povinné. Je lepšie, aby to vo večerných hodinách, pretože jedna alebo dve hodiny na opuchy nestačí.
2. Fazuľa na varenie svieži a iste naplnený studenou vodou. V ktorom ju vsiaknuť zlúčenie, rovnako ako starostlivo je to možné.
3. Nový voda sa naleje do malého množstva, tak, že sa vzťahuje iba na obsah nádoby.
4. Keď sa k varu, oheň vyrazil takže len pobulkivala. Rýchly proces prípravy vedie k varenie bôbov.
5. Každých desať minút vo varnej nádoby zakončená pol pohár studenej vody. Vďaka tomuto prístupu, fazuľa varené po dobu pol hodiny, aj keď to veľa.

Po usadení techniky môžu vybrať niektorý recept pečené fazule v paradajkovej omáčke - bude jeho realizácia nebude trvať dlho.

len fazuľa

Začnime najviac minimalistické receptu. Pol kilogramu fazuľa varu. Stále treba kilo paradajok. Sú obarený, čistí a varené v malom množstve vody, než oni sú veľmi mäkké. Po tomto zahriať tolkushkoy paradajky do roztlačené na kašu, nalejte je takmer hotové fazuľa, pol lyžičky nového korenia, plná - čierna, tri alebo štyri bobkový list, tri lyžice soli a navyše pol šálky rastlinného oleja. Keď hmota začne variť, pridajte lyžicu silné 70 percent octu a fazuľa, konzervy v paradajkovej omáčke, okamžite rozloží do bánk. To musí byť chladený v zabalené stave, a môžu byť uložené na polici v špajze.

Recept pečené fazule v paradajkovej omáčke so zeleninou

Už sme sa dohodli, že predvarené fazuľa - tentoraz až polovicu, nič viac. S paradajkami, ktoré bolo prijaté v dvojitom hmotnosti v porovnaní s fazuľou, kože odstránené; paprika (rovnako ako, a fazuľa), dve mrkvy a podobné množstvo hmotnosti do nej skloniť v čistote. All zalomené mlynček na mäso, ale nie v hromadu, a v jednotlivých misiek. V panvici v zazharki vyrobené z mrkvy a cibule na päť minút a potom sa pridá korenie, po ďalších piatich minútach - paradajkový pretlak, cukor a soľ. Množstvo korenia je určený vašich preferenciách; predvolený pomer - soli lyžice na treťom šálky cukru s objemom náplne na liter. Posledná štvrť hodiny po paradajky, fazuľu injekčne a štyridsať minút spoločne uhasiť pod kapotou. Po otočení v panve sa naleje ocot (20 ml), obsah hnetie a rozšírené v bankách, limitovaný, a obrátene nádoba skryté až do vychladnutia pod pokrývkou alebo starých náterov.

Žatvu bez octu

Pre mnohých je najlepší recept na konzervy červenej fazule v paradajkovej omáčke - ten, v ktorom nie je žiadny ocot. V jednom vyhotovení jeho funkcie sú vykonávané horký korenie, takže si predjedlo s pikantnou štipľavú chuť. Kilo čerstvých fazule opäť priviedol na polovicu. Z troch kilogramov zrelých paradajok kaše; ak sú naplnené ottsezhenny fazuľa, potom sa pridá tri lyžice cukru, pol - soľ, pár listov vavrínu, niekoľko guľôčok čierneho korenia, klinčekov a trochu nasekané feferónky polstruchka. Obrobok varí asi hodinu, umiestni na pollitrových fliaš a za tepla.

Zelené fazuľa v paradajkovej omáčke

Strukoviny fazuľa priaznivo s tými ostatnými kolegami rýchlejšie varenie. Kilogram fazule premytých, konce odstráni a struky sú kusy, tri centimetre. Spadajú do strmého vriacej vody, varíme po obdobie nie dlhšie ako tri minúty a naklonenie. V trochu ochladí ako fazuľa pevne zhutní bankami. Zo 800 g paradajkového pretlaku sa vykonáva, soli prisalivaem dve lyžice, s príchuťou rovnakým objemom cukru a priniesol k varu. Hot zloženie naleje struky, potom fazuľa, konzervované v paradajkovej omáčky, sterilizované trištvrte hodiny (v prípade použitia litrových pohárov), uzavretá a potom prevrátený hore kontajner s dňom a ochladí zabaliť formulára.