Odrody a druhy fazule. Fotografie a popis

Takáto známa ruská chalupárov kultúra ako fazuľa, jeden z desiatich najčastejšie konzumovaných potravín vo svete. Tento nenáročný a výnos plodiny môžu byť pestované v takmer všetkých klimatických a pôdy ľubovoľného zloženia. Jeho druhy a formy nie je núdza. Neskôr v tomto článku, a zvážiť, aké sú druhy fazule (s fotkami). Možno, že to pomôže niekto z truckeri vybrať konkrétne odrody tejto nádhernej kultúry.

hlavné klasifikácie

K dnešnému dňu, biológovia sú viac ako 250 odrôd fazuľa, letničiek a trvaliek. Zaradiť ich predovšetkým do dvoch veľkých skupín:

• Phaseolus L (US).
• Vigna Savi (Ázia).

Druhý rad rôznych fazuľovými strukmi veľmi dlhé a drobných semien. Kultivovať táto kultúra je v podstate len v Ázii. V európskych krajinách, Rusku, Južnej a Severnej Amerika, najrozšírenejší fazuľa Phaseolus L. Hlavným rozlišovacím znakom je krátke struky a pomerne veľké fazuľa s charakteristikou "zobák".

Rôzne formy kríky

V súčasnej dobe sú odrody môžu byť pestované vo svete fazule:

• povrazy;
• kučeravý;
• Ker.

Všetky tieto typy fazule celkom populárne s miestnymi záhradkárov. Hlavnými stupňa stonka oplietanie môže dosiahnuť dĺžku piatich metrov. Kučeravé bôby trochu kratšie. Jej riasy rastú v priebehu sezóny nie viac ako 2 m. Ker odrody sú pomerne kompaktné rastliny. Ich výška bežne nepresiahne 30-60 cm. Tento druh, podľa poradia, môže byť silne alebo slabokustistoy.

Druhy rysov použitie

Záhradách Ruskí vodiči často možné vidieť obvyklé ostreľovanie fazuľa. Sa pestuje výhradne na fazuľu. V poslednej dobe sa však v našej krajine je stále viac populárny odrody tejto plodiny, pestované na zelených šťavnatých čepelí. Nasledujúce typy fazule v tejto skupine:

• špargľa (fazuľa) cukru;
• polusaharnaya.

V prvých odrôd pod bôbov na vnútornej strane je úplne chýba spevnenie hrubá vrstva pergamenu. To znamená, že nemajú tvrdú väzivového tkaniva, ktorého prítomnosť je charakteristická pre všetky odrody krájanie. Tieto lopatky môžu smažiť varenie alebo guláš. Jesť je v surovom stave alebo v letných šalátov.

Svetlo chuť špargle - je niečo iné fazuľa. Formy nej, rovnako ako šúpanie, rôznorodý (vlnité, husté, horolezectvo). Ale všetky z nich sa vďaka tejto neobvyklej chuti s názvom špargľa.

Polusaharnaya fazuľa je veľmi podobná strukovín. Na začiatku rastu jej lopatiek je tiež úplne bez tvrdej vláknité pergamen vrstvy, a preto môžu byť použité ako potraviny. Rozdiel medzi touto radou cukru je len v tom, že, ako sa stále zobrazuje zrenia pergamenu vrstvy v jeho lopatiek. Preto dotiahnuť sa zberom takýchto fazule nemôže. Tvrdené struky polusaharnyh odrody však môžu len udržať na Plet až zrelých bôbov.

dekoratívne forma

Rôzne druhy fazule a špargľou krájanie lopatiek dávajú veľmi chutné a fazuľa. Avšak, záhrady ruskí vodiči často pestuje a je ďalší veľmi zaujímavá forma tejto kultúry - dekoratívne. Kvitnúce odrody fazule sú používané hlavne pre výzdobu rôznych druhov zvislých plôch vo dvoroch a záhradách. Vysadené okrasné druhy zhotovené v blízkosti ploty, pergoly, terasy, v blízkosti fontány, atď. Existujú dva hlavné typy tohto fazuľa ..:

• many-kvetovaný;
• záhradka.

Všetky druhy ozdobných fazule , je tu jedna veľmi zaujímavá vlastnosť: odtieň pukov tejto rastliny sú vždy rovnaké ako farba plodov.

Odrody mysle fazule

strukoviny, semená môžu mať veľmi odlišný tvar, veľkosť a farbu. Počet zŕn v strukoch sa môže líšiť - od troch do siedmich. V miernych zemepisných šírkach Európy a Ruska sa často pestuje nenáročnou paletu s bielymi semenami. Poľnohospodári v Južnej Amerike a Ázii radšej pestovať čierne fazuľa.

Veľkosť tejto plodiny fazuľa možno rozdeliť do troch hlavných skupín:

• melkosemennyh (. 1 tis fazuľa váži nie viac ako 200 g);
• srednesemennaya (200-400 g);
• krupnosemennaya (400 g).

Rôzne typy zŕn môžu mať fazuľa v bielej, čiernej alebo červenej farbe. Tam sú tiež odrody s panašovanými semien. Množstvo a pomer minerálnych látok do organizmu v fazuľa rôznych farieb môžu byť rôzne.

bielej fazule

Fazuľa tejto farby sa vyznačujú najmä tým, že obsahujú príliš veľa bielkovín (100 g - 7 g). Preto tieto fazuľa musí snažiť pestovať ľuďom trpiacim nadváhou. Je vhodné jesť bielej fazule a seniorov.

Okrem toho, v semenách fazuľa obsahuje veľké množstvo železa. Preto je ich používanie v potravinách pomáha posilňovať kardiovaskulárny systém a celkové zlepšenie tela. Varenie fazuľa táto farba je najlepšie v kombinácii so zeleninou, ktorá obsahuje veľké množstvo vitamínu C.

Typy bielych fazúľ, ako každý iný, sú rôzne. V prípade potreby si môžete zakúpiť semená kríky, vinutie alebo pletenie formy.

Najlepšie odrody s bielymi fazuľami

Takmer všetky druhy fazule pestovaných rovnakou technológiou. Výnosy plodín sú závislé nanajvýš na zvolenom type a zaplatenej čiastky do doby rastlín počas teplej sezóny. Biele fazuľa z truckerov je veľmi populárny. V tomto poradí, a jeho odrody zobrazený veľa. Medzi najobľúbenejšie patria:

1. "Čierne oči". Plody tohto bôbov majú veľmi malé rozmery. Volal grade tak, pretože jeho biele semená je vždy malá čierna bodka. Peel tieto fazuľa sú veľmi tenké, a preto sú pripravené rýchlo a nie je ani nutné namáčanie.
2. "Chali". Táto odroda produkuje pomerne veľká semená, ktoré sa používajú v prvom rade iba na prípravu jedál. Dôslednosť fazuľa "Chali" veľmi hustá. A preto môžu byť bezpečne najprv varí a potom vyprážané.
3. "Nevi." Tento hrachu fazuľa zrejmé, niečo, čo obsahuje veľké množstvo železa a vlákien a veľmi priaznivými účinkami na ľudský organizmus.

červené fazule

Druhy a odrody tejto plodiny Tiež je potrebné vziať do úvahy. Fazuľa tejto farby z domácich v domácnosti nie sú o nič menej populárne ako biele. Červené fazule obsahujú pomerne veľké množstvo bielkovín - 8 g na 100 g

Hlavnou výhodou týchto farebných fazule je, že obsahujú veľké množstvo antioxidantov. Podľa tohto ukazovateľa, červená fazuľa je ešte pred ríbezlí. V skutočnosti, antioxidanty zvanej špeciálne látky, ktoré chránia ľudské telo pred škodlivými rádionuklidov a spomaľujú proces starnutia. Práve vďaka ich dostupnosti a je považovaný za jeden z najužitočnejších zo všetkých plodín pestovaných rekreanti, červené fazule. Existujú rôzne druhy nej. Táto farba môže byť ako konvenčné a ázijské fazuľa. Existuje Bush a motúz odroda s červenými semenami. Môže mať farbu semien a dekoratívne podobe fazule.

Najlepšie odrody červených fazúľ

Odroda fazule táto semená v predmestských oblastiach Ruskí vodiči môžu tiež vidieť pomerne často. Ostreľovanie najlepších červených odrôd v našej krajine sú nasledujúce:

1. "Skorospelka". Tento fazuľové struky dozrievajú počas 55-60 dní po výsadbe. Ich hlavnými črtami sú: dĺžka krásne a úhľadné tvaru a príjemné ružovej-červenej farby.
2. "Tomato". Tento druh červenej fazule je vynikajúci pre konzervovanie a varenie tradičnej gruzínskej kuchyne. Plody svojej hnedé, podlhovasté a mierne sploštené.
3. "Taškent". To je dosť teplomilná odroda sa pestuje hlavne v južných oblastiach Ruska. Avšak, pri použití metódy môžu prijímať transplantované jeho dobré výťažky a v strednom pásme krajiny. Fazuľa v tejto triede je pomerne veľký.

čierne fazuľa

Táto odroda sa pestuje tiež domáci rekreanti, ale oveľa menej bielej a červenej. Avšak, toto neznamená, že čierne fazuľa je menej užitočné. Proteín v ňom, napríklad, obsahuje viac ako v bielej a červenej (9 g). A tak, ak je to potrebné, môže dokonca stať vynikajúci náhradka mäsa. Zvlášť, že čierne fazuľa proteíny v ich vlastností bližšie je v živočíšnych bielkovín.

Výhody semien tejto farby, okrem iného, patrí skutočnosť, že použitie potravín podporuje normalizáciu chemickej rovnováhy v žalúdku.

Najlepšie odrody čierne fazuľa

Vzhľadom k tomu, tento druh sa pestuje ruskými záhradkári nie sú príliš horlivý a jej stupňa, nie je príliš veľa. Best Available sú:

1. "Obličky". Fazuľa rôznych obličky v tvare fazuľa a čiernej (mierne červenkastú farbu). Po uvarení, kôra semená tejto odrody sa stáva veľmi tenká. To zmení farbu fazule sám. Varená semená zmäknú ružový odtieň.
2. "Preto". Semená tejto odrody majú hlbokú čiernu farbu a bielu jazvu. Fazuľa krém vnútri. Hlavným rozlišovacím znakom tohto fazuľa je svetlo bobule chuť. Chuť fazule, "Preto" ako originál - Sladké horkosti. Variť fazuľu by mali byť dlhé aspoň 90 min., S pre-namáčanie.

Rôzne typy čiernych fazúľ ako biele alebo červené, môžu byť zvlnené, pletenie, spray. Použite tieto fazuľa ako potravina je zvyčajne vo forme príloh. Ale oni sú tiež často pridávajú v horúcich prvých kurzov. Chuť polievka a boršč čierne fazuľa sú schopní robiť oveľa príjemnejšie a intenzívnejšie.

Aké sú druhy a typy fazuľkami

Táto forma, ako už bolo spomenuté, nie je ešte veľmi obľúbený u miestnych záhradkárov. Avšak, zelené fazuľky v záhradách Rusov v posledných rokoch možno vidieť stále častejšie. Odrody tohto druhu a existuje mnoho. Záhradkári centrálnej Rusko, je pravdepodobné, aby sa zmestili:

1. "Oil kráľ". Struky V tejto ranej vysoko výnosných odrôd majú medovo žltú farbu a úplne postráda vlákna. Chuť, súdiac podľa recenzie letných obyvateľov, sú proste nádherné.
2. "Sax". Toto skoré dozrievanie Bush odroda tiež teší veľkej obľube záhradníkov. Struky jeho zelený, mierne zakrivené. Výška stonky fazuľa "saskej" nepresahuje 40 cm.

Vyššie uvedené stupne sú husté. Ale sú tu aj veľmi obľúbené druhy zelených fazule vinutia. Patria medzi ne:

1. "Golden Nectar". Blades skorých odrôd dozrievajú na 70. deň po výsadbe. Color sú žlté. jeden pod môžu byť až 25 cm. Hmotnosť obežných bôbov sú pomerne veľké. Preto odporúčame niečo podoprieť.
2. "Purple kráľovná". Je to nesmierne zaujímavá odroda, ktorej plody sú bohaté purpurovej farby. Hlavnou výhodou "nachový kráľovná" je vysoký výnos a dobrú chuť lopatiek.
3. "Víťaz". Fazuľa v období kvitnutia a niekedy dokonca zmätené s ozdobnou. Pods kultivar "víťaz" plochá a veľmi dlhá (30 cm). Pretože sa jedná o rôzne fazuľa náladovosť, pestovať to iba skúsení záhradníci.

Pestované špargľa (fazuľa), fazuľa, druhy a odrody, ktoré veľmi pestrá, čo je zhruba rovnaká technológia ako pravidelné ostreľovanie. Jediná fáza rastu nože s vyžaduje dôkladné zavlažovanie.

Ázijských druhov fazule

Je to v ich biologickými vlastnosťami podobnými konvenčnými fazuľa pestované v USA, Európe a Rusku. Jediný rozdiel je, že jeho struky dlhšie a šťavnatejšie. Najpopulárnejšie sú tieto typy ázijských fazuľa, ako sú:

1. "Mash". Táto odroda je tradične pestuje v Pakistane a Indii. Jeho charakteristickým rysom je skutočnosť, že jej zrná sú veľmi podobná zeleným hráškom.
2. "Azuki". Rodisko úrodnej fazuľa sú Himaláje. Grow "adzuki" v celej juhovýchodnej Ázii a Japonsku. Fazuľa tejto rady rôznych krásnej tmavo červený odtieň.
3. "Urd". Fazuľa fazuľa, ktoré sú trochu podobné semien "kaše", ale sú čierne. Tento druh je veľmi staré. Vzrástlo pred 4000 rokmi. V súčasnej dobe je tento fazuľa sa pestuje v Indii, Číne, Japonsku a mnohých ďalších ázijských krajinách.
4. "Serpentine hrách." To je veľmi populárny v ázijskej odrody, čo dáva veľmi dlhé struky.

Najlepšie odrody ázijských fazule

Samozrejme, že cowpea ako veľmi populárnym druhom chovateľov sa ich pozornosť tiež nie je ušetrená. Najlepšie odrody týchto fazuľa sú:

1. "Makaretti". Táto odroda má veľmi silný Pohromy. Dĺžka jeho struku v niektorých prípadoch až o 35 cm. Výhodou odrôd, okrem iného, patrí jednoduchosť. Dozrievajú nôž "makaretti" po cca 63-65 dní po výsadbe.
2. "Liana". Táto zelená fazuľové výhonky produkuje až 3 m, a preto potrebujú podporu. Jej lopatky môže byť jeden ako surové alebo tepelne ošetrené.

Okrem týchto dvoch odrôd, veľmi populárne sú druhy čínskych zelených fazule "Sijil con 28/2 konto" a "groik". Tieto dva hybridy produkujú výhonky nie dlhší ako 1,5 m, a preto nepotrebujú podporu. Je tiež dobre zavedené na trhu záhradkárov a krovinatých druhov ázijských fazúľ "Gasson" a "majú-cha-konto". Výška takýchto hybridov nepresahujú 0,7-0,8 m a struky sú pergamen vrstva. Z tohto dôvodu, oni sú pestované výhradne na fazuľu.