Koláč s dusenou kapustou: recepty

Koláč s dusenou kapustou - výborný nápad pre rýchlu večeru po náročnom dni, nedeľný rodinný obed, get-stretávania s náhlym hostí, ako aj pre slávnostné hostinu. Na rozdiel od väčšiny slávnostných jedál, toto jedlo možno podávať aj v pošte - existuje veľa možností pre recept, ktorý nepotrebuje ani maslo a mlieko. Ak sa chcete naučiť variť tento chutné a uspokojujúce pokrm, naša zbierka nápadov, ktoré vám pomôžu nájsť najlepšiu možnosť.

Klasické ruskej kuchyne

Kapusta koláče pečú v Rusku späť do starých čias. Milovali hodovať a ušľachtilé šľachtica a obyčajných ľudí, a vládcov štátu. Raz použité pre pece a dnes môžeme ľahko urobiť tortu s dusenou kapustou v rúre.

Recept získal značnú rozšírenie v mnohých krajinách sveta. Je pozoruhodné, že cudzinci často nazývaný práve tento pokrm "Russian tortu". Ale rodinné recepty kapusty koláč verí nielen v Rusku, ale v mnohých krajinách východnej Európy.

Základom náplne - chutné kapusta

Pripravte plniacim rôznymi spôsobmi. Výborný výsledok dáva nasledujúci recept.

Brúsiť požadovaný počet kapusty pomocou plaváka alebo špeciálne slayzera. Blanch to vo vriacej osolenej vode po dobu presne 3 minúty. Rozprestrie na sitku, nechajte vodu bežať trochu potriasť rukou. Čím viac vody kapusta stratí, tým rýchlejšie sa bude variť.

V panvici rozohrejeme olej trochu stiahnuť kapusty a nechajte ho asi desať minút, vyháňanie pod krytom. Nezabudnite miešať občas. Vlhkosť sa musí odpariť v priemere to trvá asi pol hodiny. Na konci, pridajte olej a zľahka osmažte kapusta. Voliteľne pridajte bylinky a korenie podľa chuti.

Môžete variť koláč s dusenou kapustou, recept, ktorých výroba zahŕňa cesto. Nie menej než úžitku kapustu do kvasiniek a pekárenského sendvič. Ak chcete chuť ešte jasnejšie, môžete pridať ďalšie súčasti v kapuste.

rôzne chuti

Kapusta dusené mäso sa dobre hodí pre nasledujúce produkty:

• varené vajcia;
• vyprážané huby;
• pažítka;
• vyprážané cibule v oleji;
• špenát;
• syr (soľanka, firma, syr);
• slivky;
• lovecké klobásy;
• oškvarky;
• varené kura;
• rybie konzervy.

Zoznam samozrejme neúplné. Môžete improvizovať na Váš koláč s dusenou kapustou zakaždým sa stáva chutné a zaujímavé. Pripravte si ďalšie zložky oddelene a zmiešame s kapustou plnkou pred vytvorením koláča.

Na prípravu, môžete použiť obvyklý "zimné" kapusty, mladí alebo nakladané (v tomto prípade, pridajte trochu cukru v krvi). Stojí za to vyskúšať variť tento pokrm a čínska kapusta - to je uhasený rýchlejší kapusta. Veľmi chutná náplň je získaná, pričom kombinovaná rad možností, napríklad, kapusta Čerstvé a kyslé.

Rôzne prevedenia testu

Pokiaľ máte radi svieže Ruddy koláče, a budete mať dostatok času na prípravu kvasinkovú torta s dusenou kapustou. Recept s fotografiou ukazuje, že takéto pečivo sa získa naozaj slávnostné.

Rozpustite v pohári teplého mlieka 3 lyžice cukru 5 lyžíc múky. Pridajte '10 sušené droždie a necháme variť dozrieť na teplom mieste po dobu pol hodiny. Metla pár vajíčok so soľou. Múku do misy pol kila. Keď je cesto je vhodné, naliať do nej vajce, 120 g masla a začnú postupne pridáme múku. Tie by mali dostať plastovú hladké cesto. Nechajte to na ďalšiu pol hodiny, a potom pokračovať k vzniku koláča. Namažte špičku potrebného surového vaječného žĺtka. Krása môže byť sypané sezamovým alebo ľanového semienka. Zapnite rúru vopred poslať tortu už horúci. Pečieme bude v priemere asi pol hodiny, v závislosti od modelu pece. Pripravený tortu zabalené v uteráku, ľahko posypeme vodou a nechajte mierne vychladnúť.

Ďalšia vec - keď čas je krátky. Perfektné pre náš recept a kúpil lístkového cesta. Rozdeľte na polovicu zvitku formáciu. Šíriť na plech jednu polovicu, dať plnku. Prikryjeme druhou a vykonať rez s ostrým nožom. Pečieme v predhriatej rúre dozlatista. A tak sa ukázalo krásne, pred pečením kefa so silným čiernym čajom.

Rôsolu torta s dusenou kapustou

Pripravte cesto náplň koláče môže byť veľmi rýchla, kým kapusta dusené. Zmiešajte pol litra jogurtu, štipku sódy bikarbóny, 3 vajcia. Pridáme múku - asi dve šálky. Tie by mali dostať tuhé cesto, skoro ako palacinky.

Olejové tvar (asi 28 cm v priemere). Pour polovicu cesta, šíriť náplň, naliať zostávajúce. V žiadnom prípade nemiešajte a nesnažte sa výrazne rozdrviť. Ak chcete mať peknú kôrku, perfektný syr - votrite ho na jemnom strúhadle a šírenie na povrchu. Pečieme v rúre, kým suché špáradlo.

Penetrácia sa kapusta koláč sa môže privádzať k stolu a tepla i za studena.

slúžiť

Podľa pravidiel etikety koláče môžete jesť rukami, najmä ak sa to stane v uvoľnenom domácom prostredí. Koláč s kapustou sa zvyčajne podáva na veľkom tanieri a nakrájame na kúsky a la carte pri stole.

Tento pokrm sa dobre hodí domáce nakladaná zelenina, nakladané huby, kyslou smotanou, čerstvými bylinkami. Môžete podať tortu v podobe samostatného misky alebo občerstvenie do polievok. Ochutnať tortu perfektne vyrazil nápoje s mliekom a zeleninových štiav.