Kokosovým mliekom - tvorba recept a obsluhovať prípady

Mohlo by sa zdať, prečo by sme sa mali spoliehať na zahraničné výrobky, pokiaľ je ich dosť: múka je a vajcia a mliečne výrobky sú široká škála ... Ale nie! Budete potrebovať, ako vidíte, je kukuričná múka, alebo mleté mandle, alebo, povedzme, špargľa v určitom pomere. Úprimne povedané, ja neviem, to je lepšie, keď náš žalúdok nie je úplne celá rada potravín, ale v skutočnosti je toto: máme každý rok rozširuje sortiment výrobkov pre prípravu denných jedál.

V poslednej dobe sa k nám prišiel takmer každodennej stravy a kokosu. Samozrejme, že veľa z úveru na skutočnosť, že ruský spotrebiteľ tak miloval exotické ovocie patrí sladkosti "Bounty" a "Raphael". Delikátna chuť lahôdok je proste úžasná - a je nemožné odolať pred ním! Potom rozšírená v varenia kokosu, ktorý je veľmi dobre možné použiť ako dekorácie a koláče akejkoľvek zložitosti. Teraz varí - profesionáli i amatéri - zaviazala vývoj ostatných komponentov exotického orecha - kokosového mlieka. Ukázalo sa, že to môže byť používané na varenie veľa skvelých jedál, ako sladké a mäsa.

Na trhu okamžite reagoval na žiadosť ženy v domácnosti a nechať kokosové mlieko konzervy - akýsi pastovitého produktu pozostávajúceho z kokosového mlieka a malých čipov. Avšak, nie všetky Tento luxusný, je k dispozícii, a cena za neho pomerne veľký, takže vyvstala otázka: Ako vytvoriť svoj vlastný kokosové mlieko? A samozrejme, ruský umelitsy na to, ako urobiť kokosové mlieko doma. Recept je veľmi jednoduchý: kokos (tento produkt je už nedostatočná v obchodoch), aby brúsiť v mlynček na kávu a kombinovať s mliekom - si vyžiada 0,5 litra. Čipy zostane 200 g cukru - lyžice. Všetky komponenty zmesi, dať na oheň a priveďte do varu. Varu hmotnostnej variť pri veľmi nízkej teplote po dobu 15 minút, prefiltruje, ochladí sa, chladený dosiahnuť zahusťovanie - asi 30 minút. Varovanie! Ako dlho ako mlieko nemôže byť skladované - to je lepšie použiť na pečenie.

Pokiaľ nie je žiadna pravidelná mlieko, ale je potrebné pripraviť kokosové mlieko, recept ešte jednoduchšie a ponúka jasné výhody - výsledný produkt je skladovaný po dlhú dobu v chladničke. 600 g varu vo vode a pridá sa kokos v množstve 250 g, a priviesť k varu výsledná hmota sa melie v miešači. Teraz ochladiť na gázu. Skvelý produkt, nahradí ten, ktorý sa predáva v obchode, môže byť použitý na prípravu nejaké kulinárske skvosty.

No, teraz uvažovať o možnosti receptov, ktoré prídu vhod kokosovom mlieku.

Recept na jahňacie s mandľami

Na prípravu požadovaného pol kila mäsa, cibuľa, jablká, pár mrkva, korenie podľa chuti (dobré vziať rasca, kurkuma), olivový olej, mandľovými lupienkami a samozrejme, kokosové mlieko. Recept je jednoduchý: mäso rýchlo vyprážané v malom množstve oleja. Suší sa na obrúsok. Potom sa všetky ingrediencie do kotla pridal a podusíme 35 minút - kým jahňacie nebude jemný. Kusy mäsa by nemali byť veľké - asi 3 cm Podávame posypané mandľami .. Kokosové mlieko je úplne prerušený vôňu ovčieho a chuť sa dosiahla proste úžasné!

panna Cotta

A teraz - chuť na sladké, mám rád kokosové mlieko. Recept panna cotta vyžaduje: 400 g kokosového mlieka, trochu viac - krém, 5 listy želatína lyžica hnedý cukor, mango a 6 lyžice práškový cukor. Želatínu, variť mlieko a smotanu, pridáme k výslednej hmotnosti želatíny. Pre pridanie lahôdku v chladničke stuhnúť. Pre vrchné použitie mango, vyprážaný v panve v hnedého cukru. Zdá sa, že tento dezert môže prekvapiť aj tie hýčkať sladké!