Kaviár z tekvice ako krádež. Kaviár z tekvice: fotografie, recept

Kaviár z cukety, obchody, dopadá to vôbec nie. Koniec koncov, na prípravu takýchto občerstvenia by sa mal striktne dodržiavať všetky odporúčania receptu, rovnako ako presné dávkovanie. Iba v súlade s týmito požiadavkami, budete určite dostať veľmi chutné a chuťovo cuketa kaviár (ako k dispozícii). Ako sa to robí?

Prehľad

Home kaviár cuketa obzvlášť populárne v Sovietskom zväze. Pretože potom to bolo celkom ťažké nájsť na pultoch lahodné a sviežim omáčky, ktoré by boli použité ako doplnok k ozdobu. V tomto ohľade je naša matky a babičky zásobené s čerstvou zeleninou, a potom sa im kaviár, Lečo, sakra, a tak ďalej.

Je potrebné poznamenať, že dnes obyvatelia našej krajiny sú veľmi populárne v týchto polotovarov. Kaviár z cukety - to je pravdepodobne jeden z najobľúbenejších občerstvenie z ruského ľudu. Koniec koncov, je to pokrm dopadá veľmi chutné, voňavé a výdatné.

V skutočnosti, povedal kaviár sa parí nakrájané cukety, ktoré sú spracované na tanieri spolu so zeleninou, ako je mrkva, papriky, cibule, a tak ďalej.

Akonáhle sa pokúsite tento nádherný predjedlo, budete určite pýtať hostiteľky jej recept. Koniec koncov, táto misa je nielen zvláštnu chuť vlastnosti, ale tiež úžasné zdravotné prínosy.

Kaviár z tekvice: fotografie, recept

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť taký polotovar. Pre klasické squash kaviár, musíme:

• Young squash možné malé množstvo - cca 3 kg;
• Čerstvá mrkva - cca 1 kg;
• cibule veľké - 1 kg;
• paradajkový pretlak - 2 veľké lyžice;
• soľ - 1,5 V. l.
• cukor piesok - veľká lyžica;
• kyselina citrónová - lyžička;
• rastlinný olej - 60 ml.

liečebné prísady

Ako sa pripraviť chutné a sviežim cuketa kaviár ako krádež v obchode? Odporúča sa používať najviac čerstvé a mladé zeleniny. Cukety treba šupky a jadra, rozreže na plátky nie tučných. Toto je nasledované veľkou tlačenici na strúhadle mrkvu a kotleta pol krúžky cibule.

Pre-vyprážanie

Aby bolo možné sa ukázali veľmi chutná kaviár z cukety, všetky základné zložky by mali byť pre-smažiť. To vyžaduje, aby panvicu na oheň, a potom naliať olej do nej a ohrievanie dobre. Ďalej, rastlinný tuk poter musí krúžky cuketa dozlatista oboch stranách. Potom, čo že zelenina by mali byť umiestnené v miske, a v rovnakom hrnci opražíme cibuľu a mrkvu. Na konci všetkých vyprážané zeleniny, je potrebné, aby v mixéri a prevedený na homogénnu suspenziu pri maximálnej rýchlosti.

tepelné spracovanie

Po získaní homogénnej hmoty rastlinného na vkladanie do svojej hlbokej panvici a priviesť do varu za minimálne teplo. Vedľa občerstvenie pridať kuchynskej soli, kyselinu citrónovú, cukor a paradajkový pretlak. Zmiešajte produkt, treba variť ďalší ¼ hodiny.

Záverečná fáza

Po všetkých vyššie uvedených akcií, ktoré určite dostanete chutné kaviár cukety ako krádež. Konečný produkt musí byť v plnej šíri na sterilizovaných pohárov a potom hermeticky vrátiť. Zachovať si občerstvenie v chladničke alebo v pivnici až do konca zimy, ale používať - iba 1 mesiac po úzkej lemovanie.

Kaviár squash na zimu

Ako vyrobiť cuketa kaviár, tak to môže byť konzumované v priebehu jesene, zimy a jari? Za týmto účelom spôsob prípravy takých občerstvenia Ďalej sa odporúča použiť ocot. Je potrebné poznamenať, že tento produkt je nielen prispieť k dlhodobému skladovanie uvedené potraviny, ale tiež bude robiť to pikantné a veľmi voňavé.

Tak jednoduché, kaviár recept cuketa obsahuje nasledujúce zložky:

• Young squash možné malé množstvo - cca 2 kg;
• cibule veľké - 150 g;
• paradajkový pretlak - 2 veľké lyžice;
• soľ - 10 g;
• piesok cukor - 10 g;
• ocot 9% - 10 ml;
• čierne korenie mleté - 3 g;
• petržlen a kôpor - na vyžiadanie;
• rastlinný olej - 100 ml.

liečebné prísady

Pred prípravou občerstvenie, je dobré si umyť mladé cukety, a potom je jasné, z kože a jadra. Ďalšie zelenina vyžadujú veľké kotlety a brúsiť v mixéri do hladkej kaše. Je tiež nutné vyčistiť cibuľu a najemno ich nasekáme. Pokiaľ ide o čerstvej zeleniny, treba použiť, ak je to žiaduce, pre-skartované.

Varenie na sporáku

Akonáhle sú produkty spracované, mali by byť cuketa umiestnená do smaltované misy, a potom dať na oheň a priveďte do varu. V nadväznosti na zelenine hmotnosť stanovenú naliať nakrájanej cibule, cukor, mleté nové korenie, soľ a čerstvé bylinky. K dispozícii je tiež squash kaviár, treba pridať 9% stolný ocot, rastlinný olej a paradajkový pretlak. Varte všetky ingrediencie po dobu 20 minút, mali by byť horúce nalejeme do pohárov a ihneď vrátiť.

Pripravený pre tento recept desiatu môžu byť uložené v pivnici až do neskorej jari. Tento kaviár je dosiahnuté veľmi chutné a voňavé. To môže byť použitý iba jeden mesiac po zvlnenie.

Akútna kaviár doma

Ak ste veľkým fanúšikom tapas, potom je recept je vhodný pre vás najviac.

Takže, pre prípravu domácej squash kaviáru, musíme:

• Young squash možné malé množstvo - 1 kg;
• cibule žiarovka veľké - 3 kusy ;.
• mrkva - 2 ks ;.
• soľ - podľa chuti;
• Cesnak - niekoľko klinček;
• Red chilli papričkou - priemer pod;
• petržlen a kôpor - na vyžiadanie;
• rastlinný olej - podľa chuti.

spracovanie zeleniny

Akútna squash kaviár nutne musí obsahovať horiace červená paprika. Koniec koncov tento produkt dáva celému predjedlo zvláštnu vôňu a chuť. Tak, chilli musí byť umyté, rez sa stonku, a potom odstrániť semená a jemne nasekáme. Tiež požaduje, aby rozdrviť pár olúpané strúčiky cesnaku. Čo sa týka cukety, potom by mala byť nakrájame na plátky, po odstránení všetkého kôry. Ak používate viac zrelý produkt, potom to musí byť odstránené a všetky jeho vnútornej časti s osivom. Mali by ste tiež vyčistiť mrkvu, nakrájame ju na strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno a nakrájanú petržlenovú vňať.

zložky tepelného spracovania

Ako môžete vidieť, jednoduchá cuketa kaviár vyžaduje jednoduché a cenovo dostupné ingrediencie. Aby sa takéto prípravky na zimu by mal byť dobrý poter plátky zeleniny v panvici. Vedľa nich je nutné pridať nastrúhanú mrkvu, drvené strúčiky cesnaku, žiarovka cibuľa, soľ, chilli korenie, kôpor a petržlen. Zmiešajte všetky ingrediencie, ktoré potrebujú naliať malé množstvo vody (asi 1 šálka) a dusíme pod veko zatvorené až do tej doby, kým zelenina nezmäkne.

Záverečná fáza

Na konci pol zeleniny by mali byť odstránené z kachlí, chladnej, vložíme do mixéra a mlieť k hladkému pastózne hmoty. Vedľa dokončenie squash kaviár, ktoré majú byť rozdelené na malé poháre a dajte na tanier pre sterilizáciu. Po tomto prudkom obrobku treba zrolovať a necháme vychladnúť pod hrubou teplú deku. Budúci deň banky kaviáru možno bezpečne umiestniť do chladničky. Majte desiatu by nemala byť príliš dlhá (2-4 mesiacov).

Kaviár s jablkami

Ako ste si všimli, na squash kaviár možné pridať nielen k uvedenému produktu, ale akékoľvek iné zeleniny a dokonca aj ovocie.

Takže pri príprave tohto lahodného občerstvenia, potrebujeme:

• Young squash možné malé množstvo - 3 kg;
• cibule veľké - 1 kg;
• mrkva - 2 kg;
• soľ - podľa chuti;
• Cesnak - 100 g;
• paradajky - 3 kg;
• sladká paprika - 5 ks ;.
• kyslé jablká zelená - 3 kusy ;.
• cukor - používa sa pre svojho vkusu a želania;
• Red chilli papričkou - priemer pod;
• petržlen a kôpor - na vyžiadanie;
• rastlinný olej bez zápachu - 200 ml.

spôsob prípravy

Na prípravu takýchto vajec mali umyť dobre a vyčistiť všetky zeleniny a ovocia, a potom ľubovoľne rezať. Ďalšie zložky potrebné striedavo dať do mixéra a mlieť na hladkú kašu (môžete krútiť v mlynček na mäso).

Po obdržaní všetkých mäsových výrobkov musí byť uvedený do všeobecného smaltované mise zmiešajte a veľkú lyžicu. Vrátane minimálna hasiace vajcia by sa variť po dobu 2-3 hodín. Počas tejto doby, so všetkými predjedlá odparí prebytočnej vlhkosti. Výsledkom je, že sa hmota stáva hustejšie a voňavé. K nej chcete pridať soľ, mleté cesnak, cukor, pálenie papriku a rastlinný olej. Opäť zmiešať všetky ingrediencie by mali byť varí po dobu asi 15 minút.

proces drážkovanie

Akonáhle je squash kaviár výrazne Uvarov, bude najviac vonia, je nutné rozšíriť na sterilizovaných pohárov a ihneď vrátiť. takýto produkt skladovať možno celú zimu v pivnici alebo špajza chladiacej komore. Je vhodné použiť 1,5 mesiaca po zošívanie.

slúžiť

Čo sa podáva vynikajúce obrobok k stolu? Obvykle hotový výrobok je ostrieľaný a umiestnená v malom kremanku alebo šalátovej misy a potom učí hosťom ako voňavé občerstvenie. Väčšina ľudí v tejto krajine len taký produkt je nasledujúci: berú neveľmi silný kus čerstvého bieleho chleba, a umiestnená na hornej lahodné squash kaviáru. Treba tiež poznamenať, že obrobok môže byť použitá pre varenie pokrmov. Napríklad, vajíčka sa často pridávajú k mäsu alebo guláš už pripravený ozdobu (ako makaróny, špagety a tak ďalej.).