Kapusta v štýle Petra: recept

Zvyčajne na konci jesene, pred samotnými mrazmi, zbierajte biele kapustu. Niekto chce, aby to bolo čerstvé po mnoho zimných mesiacov, niekto z neho pripravuje šaláty a niekto z nich - sours. Posledná možnosť je jednoduchá. Koniec koncov, kyslá kapusta zachováva mnoho užitočných vlastností a vitamínov, ktoré sú pre človeka v chladnej sezóne nevyhnutné. Stojí za zmienku, že zelenina varená týmto spôsobom môže posilniť imunitu a chrániť krásu. Kapusta je Petrovsky, recept na zimu je pomerne jednoduchý, má všetky uvedené vlastnosti, a tiež pomáha odstrániť ďalšie kilo.

Klasické vydanie

Takže, ako je kapusta varená v Petrovskom? Recept na varenie môže zvládnuť každú hostiteľku. Ak chcete urobiť chutné a zdravé jedlo, budete potrebovať:

1. Biela kapusta - 2 kilogramy.
2. Cibuľa - 1 kus veľkej veľkosti.
3. Cesnak - 4 klinčeky.
4. Mrkva - 0,5 kg.
5. Brusnice - 1/3 šálky.
6. Soľ je veľká - 2 veľké lyžice.
7. Ocot 9% - 100 gramov.
8. Slnečnicový olej - 150 gramov.
9. Med - čajová lyžička.
10. Cukorový piesok - ¾ šálky.

Ako variť?

Kapusta v podobe Petrovského, ktorého recept sa skladá z rôznych zložiek, sa ukázalo byť veľmi chutné. Najprv by ste mali pripraviť všetky výrobky. Mrkva a kapusta by sa mali čistiť a potom jemne nakrájať. Cibuľa musí byť nakrájané na čisté polkruhy. Zuby lúpaného cesnaku môžu zostať celé.

Všetka zelenina by mala byť kombinovaná v hlbokom kontajneri a zmiešaná. Kapusta je Petrovského, ktorého recept bude mať toľko ľudí, bude to ešte chutnejšie, ak pridáte brusnice. Okrem toho bude produkt užitočnejší. Všetky zložky musia byť dobre premiešané.

Výsledkom je jasná kapusta v petrželskom spôsobe. Recept na varenie tu nekončí. Teraz musíte urobiť soľanku. Aby ste to dosiahli, musíte v samostatnom kontajneri pripojiť liter vody, medu, slnečnicového oleja a octu. Zásobník so soľankou by mal byť umiestnený na oheň. Keď sa kompozícia zahreje, musí vstúpiť do granulovaného cukru. Potom sa zmes musí uvariť a ihneď odstrániť z ohňa.

Pripravená soľanka by mala trochu vychladnúť. Potom môže byť nalievaný do kapusty. Soľanka by nemala byť zima. Kapusta v štýle Petra, ktorého recept je popísaný v článku, je takmer pripravený. Po pridaní soľanky musí byť misa pod tlakom. Keď sa kapusta ochladí, môžete ju preniesť na chladnejšie miesto. Po niekoľkých dňoch bude kapusta pripravená.

S korením

Kapusta sa varí rovnakým spôsobom ako paprika a korenie rovnakým spôsobom ako klasická verzia. Hlavný rozdiel je v zložení. Ak chcete pripraviť takú občerstvenie, budete potrebovať:

1. Kilogram kapusty.
2. Dve mrkvy.
3. Niekoľko sladkých paprík. Najlepšie je použiť žltú alebo červenú farbu.
4. Šesť strúčiky cesnaku.
5. Vedúci cibule.
6. Jeden citrón.
7. ½ šálky rastlinného oleja.
8. 1/3 šálky octu.
9. Niekoľko veľkých lyžičiek soli.
10. Čierne korenie, koriander, paprika - na chuť.
11. Niekoľko vavrínových listov.
12. ½ litra vody.

príprava

Kapusta je petrovský recept s bulharským korením, ktorý obsahuje aj citrónovú šťavu, je pripravený rýchlo a jednoducho. Zelenina musí byť drvená a zmiešaná. Do zmesi by sa mal pridať ocot, korenie, soľ, cukor a vytlačiť šťavu z citróna. Všetky starostlivo zmiešané. Potom by ste mali pridať maslo na občerstvenie. Kapusta by mala byť naplnená horúcou vodou. Potom musíte znížiť tlak. Po 12 hodinách bude občerstvenie pripravené.