Zucchini - veľmi všestranná zelenina, cenovo dostupné a lacné. Vzhľadom na svoju neutrálnu chuť je vynikajúcou zložkou pre rôzne prefabrikované jahody a soľné múky, ako aj pre palacinky a iné jedlá zo zeleniny. Kastról z cukety s mletým mäsom a paradajkami vás poteší svojou chuťou, jednoduchosťou a bude vynikajúcou večerou pre celú rodinu, pretože kombinácia zeleniny a mäsa môže ponechať len veľmi málo ľudí ľahostajným. Z nižšie uvedených možností vyberte možnosť varenia.
Recept # 1: kastról s cuketami a mletým mäsom a paradajkami
Pre veľkú časť pre celú rodinu budete potrebovať:
- Mierne viac ako 1 kg čerstvej cukety, je lepšie nájsť mladú zeleninu, budú šťavnatejšie;
- 400 gr. Mleté mäso, môžete vziať hovädzie mäso alebo zmesi bravčového mäsa a hovädzieho mäsa;
- 3 stredné žiarovky;
- 7-8 ks. Zrelé paradajky;
- 2-3 lyžice. l. Prírodná paradajková pasta;
- 4 vajcia;
- Pol pol pohára kyslej smotany;
- 100 gr. Syr (ak je to žiaduce, táto zložka nie je povinná);
- Rastlinný olej a trochu soli a korenia.
Jemne nakrájajte cibuľu a smažte ju do panvice, až kým nie je jasné, pridajte mlynček a paradajkovú pastu, variť nie dlhšie ako päť minút. Potom rožte cukety na struhadlo, soľ, miesto v miske alebo hlbokej doske. Mal by sa postaviť trochu. Nakrájajte paradajky do kruhov a šľahajte vajcia so zakysanou smotanou. Kastról z cukety s mletým mäsom a paradajkami je položený v podobe starostlivo natiahnutej vrstvou. Po prvé, prvá polovica hmotnosti cukety. Potom násilím. Potom rozložte zostávajúcu cuketu. Posledná vrstva je rajčiaky. Všetko toto by mali byť nalievané so zmesou vajec a kyslou smotanou, posypeme strúhaným syrom, ak je to žiaduce a pošlite pol hodiny alebo 40 minút (pri 180 stupňoch). Po tejto dobe je hotová cuketa z cukety s mletým mäsom a paradajkami. Určite sa ukáže ako veľmi chutné a poteší vás chutná zlatá kôra. Buďte pripravení na to, aby vaša rodina požiadala o doplnky. Mimochodom, vypchávka môže byť vyrobené nielen z mäsa, ale z kuracích mäsov - s touto miskou sa ukáže nie horšie.
Recept # 2: ako pripraviť kastrinu mletého mäsa, zemiakov, cukety
Pre ňu vezmite:
- 5-6 stredných zemiakových hľúz alebo 100 gr. Suché zemiakové zemiaky, ktoré možno jednoducho zriediť vodou;
- 1 rastlinná dreň s hmotnosťou približne 700 g;
- 0,5 kg mletého mäsa podľa vášho výberu;
- 100 gr. Akýkoľvek tvrdý syr;
- Rastlinný olej, korenie podľa vášho výberu, ako aj soľ a malá korenie;
- Asi 50-60 gr. (Štvrtina balenia) masla.
Varíme zemiaky a nakrájame zemiaky. Môžete tiež použiť suché vločky zemiakov, ktoré sa musia uvariť s vriacou vodou, ako je uvedené na balení, pridajte do nej maslo. Smažte mäso v panvici. Mal by byť úplne pripravený (to znamená, že budete potrebovať 10-15 minút). Soľ a posypeme čiernym korením. Squash by mal byť strúhaný a tiež ochutený soľou, potom dal do panvice a smažiť až mäkké. Potom tvarujte olej a vrstvu vrstvy s našimi zložkami. Najprv zemiaky, po cukety, potom silové mäso, skončiť s vrstvou strúhaného syra. Keďže všetky ingrediencie sú pripravené, v takom prípade sa grilovaná cuketu s mletým mäsom robí veľmi rýchlo, budete mať dosť a desať minút - syr by mal byť roztopený a získať zlatú farbu. Hotovo. Môže sa doručiť do tabuľky. Obzvlášť chutné, ak podávate chutný kus tejto misky s kyslou smotanou.