Kačacie polievka. Recepty polievky.

Polievka - to je veľmi časté jedlo, pretože to jednoducho nie je kompletné jedlo bez nej. Jeho použitie ako prvý a hlavný chod tak, aby polievka má priaznivý vplyv na tráviaci systém. Vývar a zelenina v ňom obsiahnuté prispievajú ku povzbudiť chuť k jedlu a zlepšenie trávenia.

Varenie polievky nie je zložitý proces, je to len nutné poznať recept, ale môžete si vymyslieť niečo.

Navrhujem niekoľko jednoduchých receptov na polievky, ktoré sú dosť výživné a zdravé.

Polievka z kačice s prosa

Kačacie polievka dopadá veľmi výdatné vďaka mastným vývaru.

Potrebujeme: priemerný kačica šálka prosa, malý zeler, mrkvu malé, stredné cibule, korene petržlen, dva vavrínový list, 10 korenie, korenie, čerstvý kôpor a soľ.

Polievka Príprava: starostlivo triediť a premyje proso vo veľkom množstve vody, položiť ho na sito, a dať úplne vypustiť vodu.

Berieme sa na kačacím masti a skartovať. Tuku, potrebujeme tri polievkové lyžice.

Rozohrejte panvicu dáme dve polievkové lyžice kačacím masti, pridáme jemne delených cibuľu a opekáme, kým nie je zlatý. Potom zaspávať proso a naďalej smažiť počas ďalších piatich minút.

Kačica položený na panvici, naplňte vodou, premiešame polovicu surovej cibule a zapálili. Akonáhle sa voda varí, znížiť oheň a varíme 5 minút. Po tom, vyberte kačicu a zalejeme vývarom.

Vezmite panvicu s hrubým dnom, ktoré sú rozložené zostávajúce tuk, nakrájané mrkvy a zeler, ľahko osmažíme. Pridanie nakrájané na kúsky kačice vyplniť dva litre vody, priviesť k varu a odstrániť výsledné peny. Dať bobkový list, korenie hrášok a varíme asi hodinu na miernom ohni.

Podávame polievka s kačicou na stole horúce, priamo z dosky, posypeme bylinkami.

Kačacie polievka s rezancami

Nevyhnutné zložky: kufor kačice, 300 g rezancov, tri litre vody, dva stredné mrkva, petržlen, dve žiarovky, 25 gramov masla, štyri lyžice zeleného hrášku (konzervovaných), niektoré olivy, čerstvá petržlen a kôpor, dva vavrínový list, 10 korenia a soli.

Príprava: kačica sa dobre premyje čistou vodou, dať do hrnca a naplní vodou. Pridajte hrášok korenie, nasekanú petržlen koreň a nastaviť variť na ohni. Variť, kým kačacie mäso nezmäkne.

Ready a chladené mäso nakrájame na kocky a varíme rezance vo vývare.

Shinkuem cibule, mrkvy nakrájané na kocky a smažiť na panvici s maslom. Potom pridáme nasekané olivy a hrášok.

Vývar, kde varené rezance, ktoré sú rozložené zazharku, kusy mäsa a bobkovým listom. All soľ podľa chuti, korenie a varíme asi 15 minút na miernom ohni.

Naliať polievku z kačacích pokrmov a ozdobíme zelene.

Tuna polievka

Táto polievka sa pripravuje pomerne rýchlo a ľahko.

Potrebujeme: pohár tuniaka v oleji, 3-4 stredné zemiaky, jednu mrkvu, cibuľa, zväzok zeleru, korenie a soľ podľa chuti.

Príprava: olúpané zemiaky nakrájané na strednej kocky, mrkva rošt, cibuľa shinkuem tenké polkrúžkov.

Položte panvu na oheň, a potom, čo sa varí hádzať zemiaky, osolíme a varíme 10 minút. Potom pridajte mrkvu, cibuľa a naďalej variť, kým zemiaky sú pripravené.

Počas niekoľkých minút, kým varené pridajte tuniaka, nasekanú zelerovú polievku a nechajte vylúhovať po dobu 10 minút.

Tieto recepty sú pomerne výdatné polievky, lahodné a čo je najdôležitejšie, patria tie, ktoré sú vždy po ruke. Urobiť rozmanitosť vo svojom každodennom ponuke a hýčkať svojim blízkym chutné jedlo.