Jemnosti varenie niektorých pokrmov, ako variť kukuričnú kašu na vode

Polenta - jedlo chutné a výživné. Ale to sa ukázalo naozaj chutné, je potrebné poznať niektoré jemnosťou varenie.

Kaša z kukuričnej krupice

Ako variť kukuričnú kašu na vode? Je ťažké a ľahké. Po prvé, je vhodné len pre malé mletie obilia. Po druhé, pretože kukurica získava vlhkosť, a to aj v relatívne suchých oblastiach, pred varením krupica musia mať istotu, vysušiť - v rúre alebo na panvici. A preosiať, t. K. Ešte v originálnom obale spoločných trupy hláv. Po tretie, riad - tiež dôležitý detail, a to najmä pre tých, ktorí sa učia , ako variť kukuričnú kašu. Voda alebo mlieko - v každom prípade by malo byť pripravená v malom hrubostenného banku. V zadnej časti nie je to bude horieť, pretože sa môže stať smaltované vane a varí rovnomerne. Po štvrté, je dôležité odhadnúť správny pomer vody a obilnín. Samozrejme, recepty stanoviť určité normy, ale nie vždy fungovať. Vzhľadom k tomu, ako variť kukuričnú kašu na vode, takže sa dostane chutné, budete postupne pochopiť, zručnosť prichádza s praxou.

Bežná kukuričná kaša

Technológia prípravy je, v zásade je jednoduchý. Hrniec sa naplní vodou v pomere približne 1: 3. To znamená, že ak sa berie obilniny libra, tekutín - jeden a pol litra .. Alebo 2 šálky "kukuruzka" 6 - tekutina. Je potrebné, aby privedieme k varu, pričom silný. Osolíme. Potom vyplňte chvost. A potom je tu jeden problém, ako variť kukuričnú kašu na vode. Miešajte prvá malá hŕstka rozruch. Opäť začne varu, pridáme zvyšok EÚ. Alebo konať inak: sypte tenký pramienok za stáleho miešania po celú dobu. Je dôležité, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Ak to chcete urobiť, použite drevenú špachtľu, ktorý vložte do stredu hrnca. Jej a zasahovať kukuričné kaše. Na vode, v prípade, že je pripravený, je ľahšie robiť, pretože varenie musí byť aspoň priemerne. Ale pre mlieko potreba, aby sa ubezpečil, že žiadne úniky. Proces 25-30 minút. Potom, čo že oheň by sa mala postupne znižovať, stále za miešania. Dávajte pozor na požadovaný stupeň hustoty. Chceli by ste aspoň - odstráňte z ohňa okamžite. Malo by byť silnejšia - dokonca viac ako 10-15 minút. Vyplniť maslo alebo kyslou smotanou, zazharki z luku - a na stole!

Polenta s cesnakom a syrom

Jedna z variant riadu, ktorý sa nazýva "kukurica kašu" (recept na vode) - Moldavský kukuričná kaša. Jeho analóg je známy už od čias starovekého Ríma a bol nazývaný polenta. Na rozdiel od obvyklej drobivá kaša, kukuričná kaša varené silný, tvrdý mixovanie, a keď sa triasť z hrnca, nestráca svoj zaoblený tvar, ako tortu. Rez je na plátky a použité buď ako samostatný pokrm alebo ako príloha. Urobiť kaše slané a sladké, bohaté a chudobné. Pokúsiť sa variť tak tu: varenie vody v pomere 4 lyžice obilnín, roztaviť ju vo 4 lyžice masla, trochou soli a vytvoriť kašu v strednej hrúbky. Vezmite 250 g kuracieho mäsa a trochu (dosť 50g) slaninu. Najemno nasekajte a vyprážame v rastlinnom oleji domäkka, ochutené korením. Pridajte 2 lyžice syr (tukov nezáleží), mieša sa. Nalejeme puding do misy a premiešame s mäsom, smažiť znovu. Kŕmenie, posypeme bylinkami, naznačujú, majonézy a kečupu. Nezvyčajné vyzerajúce jedlo je veľmi chutné!

Jesť s radosťou!