Kyslá smotana omáčka kurča: recept zložiek. Kuracie rezeň na smotane v panvici

Dobrý variť kurča nemôže každú hostiteľku. Tento jemný vták vyžaduje mimoriadne delikátna vzťah, inak je ľahko vysychať a kaziť kvalitu hotového pokrmu. To platí aj pre nohy, nehovoriac o zaoblenie, čo samo o sebe je trochu trochu suchý. V skutočnosti, tam je skvelý spôsob, ako premeniť skutočne kráľovský pokrm. Uistite sa smotanovou omáčkou na kura, recept, ktorý sme v súčasnosti pôsobí. Divu, že je schopný úplne premeniť tento jemný a prakticky bez chuti mäsa a naplňte ju s úžasnými poznámkami.

základný recept

Všetci vieme, že bez mäsa omáčka na stole vyzerá celkom nuda. A niekedy nechcem strácať čas a pripraviť komplexné omáčku. Nič také, a nie v prípade, že najjednoduchšie bude musieť uvariť omáčku, ktorý nevyžaduje tepelné spracovanie. V skutočnosti to nie je nič ako kyslou smotanou, zmiešané s bylinkami a korením. Táto kombinácia je perfektný pre akékoľvek mäso, ale to je najlepšie jemný vtáka. Niektorí ľudia dávajú prednosť mix kyslou smotanou a majonézou, dajte veľký počet ďalších bylín, je to variácia na ventilátore. Syr a huby, cesnak, šunka alebo paradajky, smotana bude skutočný záchranca vo vašej kuchyni vo všedné dni a sviatky.

Topenie v ústach

Nebojte sa, bude to len to, že úžasné chutné a ponuky. Recept kyslá smotana na kurča pomerne jednoduché a univerzálne. Je vhodný pre sviatočný stôl a večerou v deň preč, rovnako ako večer, neobvyklé. Čo je obzvlášť príjemné, to nie je príliš drahé, v chladničke zvyčajne má všetky produkty potrebné na jeho výrobu. Budete prekvapení, že strávila v kuchyni niekoľko minút, podarilo uvariť skutočné majstrovské dielo.

Pre začiatočníkov aj profesionálov

V prípade, že čas nie je príliš veľa, potom odporúčame vyskúšať tento jednoduchý verzii. Kým kurča sa pečie v rúre, môžete pomerne ľahko robiť iné veci. Takže, zapisovať recept. Kyslá smotana na kurča príprave elementárne. K tomu sa 150 až 200 g kyslého mliečneho výrobku a zmieša sa s 1 lyžica sójovej omáčky. Pridajte podľa chuti akejkoľvek bylinky, cesnak, soľ a korenie.

Tri až štyri porcie vyžadovať približne 1,000 kurča. To všetko záleží len na Vás. Môžete znížiť kuracie porcie alebo piecť celok. Rub hydina hotové omáčky, dať do zapekacej misky a nechá sa odležať po dobu 2 hodín. Potom loď v rúre po dobu 40 minút pri teplote 180 stupňov.

Kuracie rezeň na smotane v panvici

Keď je čas veľmi málo alebo nechcú, aby neporiadok okolo s ohrevom rúry, prísť na pomoc tohto jednoduchého receptu. Zhlboka sa soté panva, aby naše kurča je ľahko prístupná a nechal dostatok priestoru pre omáčku. Takže v prvom rade je nutné pripraviť zaoblenie. Ak to chcete, vziať dva prsník váži približne 800 g a odstráňte šupku. Dužina bude musieť byť nakrájame na malé kúsky.

Netreba príprava začína pečenia. K tomu, vyložiť kúsky mäsa do panvice, posypeme paprikou a korením. Ak chcete získať diétne voľby, bude to stačiť na zatvorenie veka. Na vyžiadanie, pridajte olej. Po 10-15 minútach sa veko môže byť odstránený, vták sa vyprážané dnes. Pridajte 1-2 cibule, nakrájané na kocky. O päť minút neskôr, vyliať 2 lyžice múky, dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť ďalších 5 minút. Môžete pridať papriku. Zostáva pridať 150 g kyslej smotany, soľ a dusíme po dobu 15 minút. Kuracie rezeň na smotane v panvicu pripravený.

dokonalý pár

Ak by ste chceli pridať svoju špecialitu, pikantné nádych, potom tento recept presne spadá do jednej zo najmilovanejšiu. Kyslou smotanou a syrovou omáčkou na kura - fantasticky chutné a veľmi jednoduché. Ponúkame ho vziať do predkolenia, ale ak máte bedrového alebo prsia v chladničke, aj oni sú perfektné.

Takže, budete potrebovať 8 ks. kuracie paličky. Z tohto množstva sa bude musieť do 200 gramov syra, 6 lyžice smotany, 3 strúčiky cesnaku a pohár vody. Korenie a soľ podľa chuti. Bude pripravená v rúre, takže doba prinajmenšom nákladov. Tento lahodný doplnok k takmer každej misky, nenechajte si ujsť.

tajomstvo varenia

Kyslá smotana recept na kura so syrom je veľmi jednoduché. Syr potreboval nastrúhame, pridáme kyslú smotanu a prelisovaný cesnak, teraz je potrebné sa pripraviť na holeň. To by malo byť dobre umyté, vyčistené zo zvyškov peria, ak sú. Ľahko oddeliť mäso od kosti s ostrým nožom. Ak sa vám nepáči na kožu, odstráňte ju taky. Mäso mierne odpudzovať, soľ a korenie. Teraz umiestnite ich vo forme jednej vrstvy, tukom. Pour omáčku na vrchole a zakryte fóliou. Piecť misky sa po dobu 50 minút potreby. Po dobu 10 minút, kým sa musí odstrániť varené fólie. Potom kura je pokrytý lahodnou zlaté kôry.

Kurča v hrnci

Tak, ako variť kurča na smotane môže byť celá rada spôsobov, ženy v domácnosti neunaví prísť s rôznymi variáciami. Je to win-win kombinácie, ktoré môžu byť použité na dovolenku a každodenné. A zakaždým dostať prekvapivo chutné výsledky. Na jednom hrnci potrebujú 150g kuracie mäso, zemiaky 4, 100 g šampiňónov, jedna malá žiarovka a mrkva 100 ml smotany. To je najlepšie, aby sa tuk, ale ak sa budete držať diétu, môže byť obmedzená na 10%. Bude stále vynikajúce.

Teraz berieme hrnca a zalejeme asi 1 cm s teplou vodou. Dal polovicu zemiaky, nakrájame na kocky, osolíme, potom príde na kurča, osolíme znova. Ďalej, zemiaky, huby a poslednú vrstvu zemiakov znova. Cibuľa nakrájame, nastrúhame mrkvu, zmiešame s kyslou smotanou, pridáme pohár vody, závetov a korením a naplňte kanvicu. Je potrebné dať do studenej rúry. Príprava pri teplote 180 stupňov, a pol hodiny.

Dnešné polievka

Ak máte taký asistenta ako multivarki bude príprava výberového konania a šťavnatého vtáka stávajú ešte jednoduchšie a rýchlejšie. Tento recept je možné použiť ako v pohotovostnom režime v prípade, keď prídete domov neskoro, a požiadať v kuchyni nemajú ani silu, ani chuť. Takže, budete potrebovať 800 g kuracieho mäsa môžu byť spolu s kosťami. Smotane multivarki zmení na hustú, lahodné omáčky, ktorá je ideálna pre cestoviny alebo zemiakov.

V režime "pečenia", vyprážané cibule (1-2 kusov), a obľúbené korenie. Teraz pat suché kuracie kúsky a pridajte ich do misy. Po 10 minútach, sa môžu pridávať do múky (2 polievkové lyžice), soľ a korenie, a smažiť, za stáleho miešania po dobu asi 2 až 3 minúty. Zalejeme trochou vody a pridáme kyslou smotanou. Ďalej nainštalujte režim "kalenie" a nechajte asi 30 minút.

pikantnou omáčkou

Ak sa chcete niečo jasné a jemné filety nebude súhlasiť s týmto popisom, odporúčame skúsiť krémovú cesnakovou omáčkou pre kurča. Ukázalo sa, že mäkká a šťavnatá, voňavá a proste fantastické. Pre tento recept odporúčame vziať nohu medzi počtom ľudí vo vašej rodine. Oddelene v mise stlačiť pár Zubikov cesnak, pridáme lyžicu korenia a sušených bylín. Dobrý rub tejto zmesi stehná a nechajte mäso odstáť asi 2 hodiny.

Ale to je len marináda, hlavná vec je ešte len príde. So 300 g krému a zriedi sa vodou do kvapalného stavu, soľ. Teraz položte kurča do nižšie uvedeného formulára a vyplniť tak, že kusy boli sotva viditeľné. Pečieme 30 minút pri 200 stupňoch.

namiesto záveru

Tak, ako sa robí smotanová omáčka nie je ťažké pre kurča, nezabudnite vziať tento recept na odborný servis. Sám filety v rúre bude nudný a dosť suché, ale s nalial ju okamžite premení v jasnej a slávnostné jedlo. Navyše, každá žena bude môcť prísť s radom variantov, ktoré budú ešte chutnejšie než kura. Napríklad, pridajte do omáčky smaženú zeleninou a hubami, a získať úplne nový pokrm. Veľa záleží na korenie, nebojte sa experimentovať. Vynikajúcim doplnkom kurča na smotane môže pohánka. Je to práve táto príloha stáva favoritom väčšiny ľudí. Ale ak sa vám nepáči na zadok, potom variť zemiaky alebo ryža. Chuť sa bude líšiť, ale to nebude horšie.