Jednoduchý recept gedlibzhe (kura na smotane v kabarda)

Tento puding je pôvodná karta - a slávnostné a každý deň, pre každú príležitosť. V súčasnej dobe pokusu o variť jedlo kaukazskej kuchyne - gedlibzhe (kura na smotane v kabarda). No, pravda je, že keď sme nevedeli, čo to je, mali by ste mať myšlienku: Toto je zvyčajne kura, ktoré sa varí v krásnej smotanovej omáčke. Ste pripravení začať už?

Gedlibzhe recept (kura na smotane v kabarda): nevyhnutné produkty

A teraz sa pozrime, čo je potrebné brať ako prísady. Potrebujete kuracie paličky (alebo celú kostru, nakrájané na kúsky častí - ako niečí vkus) - asi kilogram, to môže byť viac, v závislosti na panvici, v ktorom dôjde k vareniu. Poháre s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou, niekoľko žiaroviek. Korenie - papriky a horúcu kajenské korenie, trochu cesnaku, trochou múky, maslitse pre opekanie.

Recept s fotografiou: gedlibzhe (kura na smotane v kabarda)

Začnime varenie etáp. Po prvé, Fry, tieto nádherné chrániče - čerstvé, nesmie zamrznúť - v dobre vyhriatej panvici s rastlinným olejom. Dal kuracie stehná paralelne vedľa seba, takže sa nedotýkali navzájom - tak bude zase dozlatista. Prevrátiť rovnomerne zo všetkých strán. Len nech sa dobre a odparí sa prebytočnej tekutiny. Musíme to grilované skôr než duseným vtáka. A opäť, jednoducho potreba pridať soľ - veľvyslanca do omáčky. Mimochodom, v prípade, že kuracie trhovisko, domov, sa niečo stane, je príliš rigidné. Potom sa doba varenia (väčšinou neskôr uhasiť ho v omáčke), by sa mala zvýšiť o 10-15 minút a. Tak sa dosiahne to, najšetrnejší mäkkosť. Ak je kura (alebo holeň) brojlerov, doba varenia nemusí byť zvýšená.

Všetko sa deje v omáčke!

• Oddelene sa v inom pán smažiť cibule v oleji. Tak, v druhej nádobe variť omáčku - to je jeho základom. Žiarovka cibule by mala byť jemne nasekané, musíte ju hodiť do hrnca a uistite sa, že nie je spálený, dosahuje ružovú farbu. Omáčka, mimochodom, mali by sme mať jednotnú konzistenciu. A pre tento pokrm budete potrebovať šálku kuracia polievka - opäť na omáčku.

• Keď opečené cibuľa, zaviesť niekoľko lyžíc (oko) z pšeničnej múky. Tá bude poskytovať určitú hrúbku. Vyplniť všetky kuracieho vývaru. Celá hmotnosť by mala zhasnúť na ohníku na chvíľu. Ak je to nutné pridať vývar na konzistenciu bol príliš silný.
• Je čas kyslou smotanou. Postupne zavádzať do celkovej hmoty a miešajte, aby sa zabránilo hrudky. Keď trochu uhasiť, predstavíme soľ, korenie, paprika - to všetko podľa chuti.

finále

Kurča pečené už to môže byť posunutý v príprave omáčok - z jednej misky do druhej. Feet je žiaduce "zapustený", ktoré takmer úplne utopil v omáčke. Prikryjeme pokrievkou a dusíme ďalších desať minút. Potom, o niekoľko okamihov pred pripravení rezať priamo z plechovky a posypeme kôprom misky. Teraz to možno považovať za pripravené a podávame. Teraz viete, ako variť gedlibzhe - kura na smotane v Kabarda. Veríme, že tento recept nezdalo príliš ťažké, ale naopak veľmi jednoduché na prípravu. Čím viac, že ingrediencie pre recept možno nájsť dnes v každom supermarkete alebo na trhu.

niekoľko tipov

Tu je príliš komplikovaný recept na kura na smotane v Kabardian - gedlibzhe. Teraz ste sa naučil variť, ale nie všetky žetóny. V prípade, že je ťažké pre začínajúceho pani správne použiť túto puding. Existuje niekoľko možností.

1. Ak máte jesť v blízkom kruhu rodiny sa gedlibzhe (kura na smotane v kabarda) položiť na stôl priamo v panvici. Možno nie práve esteticky vzhľad, ale hosteska ukáže, že všetci členovia rodiny miloval ekvivalent, a každý má možnosť vyskúšať plátkom vendingu.
2. Ak sa predpokladá, že hostia in-house, kusy okamžite rozloží skeet, hojne zalievať omáčku a predložený k stolu.
3. Majte na pamäti, že pôvodný gedlibzhe (kura na smotane v kabarda) prevzal ruky, namáčanie do omáčky kúsky chleba alebo pita. Takže sa nevzťahujú na vidliciach riad - to je normálne. Ale v prípade, že hostia nie sú zvyknutí na tento spôsob spotreby, je nutné poskytnúť im príslušné náčinie. Áno, a všetky príjemné jedlo!