Ako naložiť huby? pravý recept

Nakladané huby sú považované za najlepšie zimné desiatu. Ale aby sa chutné jedlo, je vhodné dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.

Po prvé, na prípravu občerstvenia budete musieť použiť mladé a malé huby, s tenkým stonkou. Po druhé, veľké huby odporúčajú znížiť ako steblá. Po tretie, dať misku by mala byť použitá fantastické chuť korenia. Letné huby veľmi dobre s cesnakom a kôprom. Môžete tiež dať do chuti bobkový list, listy čiernych ríbezlí a chren. Po štvrté, je odporúčané v procese varenia pridajte korenie čierne korenie a klinčeky.

Zvážme podrobnejšie, ako naložiť huby, takže sa obrátili chrumkavé a veľmi chutné. Po prvé, mali by sme správne spočítať potrebné množstvo soli. K tomu, aby sme vážiť surové huby. Na kilogram medu šampiňóny to bude vyžadovať viac ako štyridsať gramov.

Pred solenie huby, očistiť od prachu a nečistôt, dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a naplňte ju čerstvou, vložená do hlbokej smaltované hrnca. Ďalej budeme pokračovať do varenia.

Panvica s hubami musia dať na miernom ohni a priviesť vodu do varu. Potom sa kvapalný odtok, med plákanie znovu a naliať čerstvú dávkou vody. Pot musieť znovu dať na oheň, privedieme k varu a varíme huby po dobu jednej hodiny.

Teraz sa môžete rozhodnúť, ako naložiť huby, výber potrebné korenie a korenia. Ponúkame klasickú verziu ich prípravy. Cesnak je čistý, a každý klinček nakrájame na osem kusov. Vetvičky kôpru jemne kotleta. Ak chcete, môžete tiež použiť svoje dáždniky a stonky. Pripravené varené huby pridajte cesnak, soľ, kôpor, ríbezle a bobkový list, čierne hrášok alebo nové korenie. Ak je to potrebné, je možné meniť pomer množstva korenia s vlastnou chuti. Napríklad, môžete pridať ďalšie kôpor, korenie, alebo nahradiť ich s klinčekmi.

Ďalej zmiešajte všetky ingrediencie, posúvame huby v drevenom sude, hrnca alebo misy. Huby prikryjeme utierkou, dať na vrchole drevenú klubu alebo prevrátené doštičky. Je potrebné stanoviť strednej veľkosti nákladu a necháme huby na chladnom mieste po dobu niekoľkých dní.

O týždeň neskôr, huby budú plne pripravené. Ďalej sa odporúča, aby sa rozšírila v konzervárenských pohárov a necháme v chladničke. Pred použitím pridajte rastlinný olej, cibuľa kôpor a cesnak.

Zvážme podrobnejšie, ako rýchlo, marinované huby. Pre tento recept, budete potrebovať kilogram medu šampiňóny, dve veľké lyžice hrubej soli a jednu z cukru, tri bobkové listy, päť strúčikov cesnaku, škorica, niekoľko Goroshkov čierneho korenia a šesť veľké polievkové lyžice jablčného octu.

Vyčistite čerstvé huby a umyte ich. V hlbokej panvici zalejeme trochou potrebu vody a priviesť ju do stavu varu. Ďalej je vynechaný v hubách a raz zaburlit, variť tento bod behom pol hodiny. Odporúča sa, aby sa odstránili z povrchu peny, ktoré majú byť vytvorené. Ďalej musíte zbaviť huby do sitka a necháme na nejakú dobu.

Teraz pristúpime k príprave marinády. Malé misky musieť naliať pol litra vody, pridáme soľ, cukor, práškový škorica, korenie, olúpané a nasekaný cesnak, bobkový list. Na konci, pridajte ocot. Marináda variť po dobu piatich až siedmich minút a zalejeme húb. Potom sa zmes varí po dobu desiatich minút.

V tejto dobe sa pripravujú malé banky, ako obvykle, aby im ram huby, zalejeme marinádou a kryt. Musíte ich nechať ho vychladnúť.

Chutné a chrumkavé občerstvenie môže byť súdený za hodinu.

Dobrú chuť!