Jedlá z králika - sen o nejakej milenke

Dlho sa verilo, že králičie jedlá sú diétne. A to je správne - králičie mäso je kategória užitočných a nízkokalorických potravín. Obsahuje veľké množstvo užitočných prvkov a živín. Hodnota tohto mäsa sa tiež zvyšuje vďaka možnosti celoročného používania nezmrazeného králika. Z mnohých pacientov trpiacich chorobami, ako je hypertenzia, alergia, ochorenia tráviaceho traktu, sa preukázali jedlá z králika. Králikové mäso je dobre kulinárske a veľmi rýchlo a ľahko absorbované telom, je ukázané aj deťom ako prvé doplnkové jedlo.

Varianty receptov z králičieho mäsa sú veľa, je dusené a vyprážané, varené a pečené. Jedným z užitočných jedál je králik s kyslou smotanou. Prečo so zakysanou smotanou? Pretože v procese uhasenia králičieho mäsa s kyslou smotanou nadobúda zvláštnu jemnosť a jemnosť. Zmiešaná smotana dokáže zmäkčiť aj tvrdé hovädzie mäso s vhodnou prípravou, čo môžeme povedať o králičom mäse. Tradične sa pripravujú jedlá králika s kyslou smotanou s prídavkom mrkvy, sladkej papriky a korenia. Niekedy paničky pridávajú jablká - dávajú mäsu ľahkú kysnutie alebo sladkosť, v závislosti od druhu jabĺk. Existuje teda určité zvýraznenie.

Zvláštnu popularitu však získali jedlá z králika v rúre. Nie je to len pečené mäso - je to kulinárske majstrovské dielo. Pečený králik spája jemnosť, neprekonateľnú arómu a závratnú chuť. Najpozitívnejšou vecou je, že hostiteľka môže variť také jedlo, ktoré predtým ani nebolo na sporáku. Pečený králik bude ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola.

Teraz trochu o tom, ako variť jedlo z králika v rúre.

Prvý recept:

Je potrebné odobrať obličkovú časť kostry a zadné nohy a dobre opláchnuť pod tečúcou vodou. Potom položte plech na pečenie, bez toho, aby ste ho niečo namazali, a vložte do rúry. Pečieme, kým nie je pripravený Ďalej, hotové mäso by malo byť nakrájané na tenké plátky. Varené zemiaky rozrezané na kruhy. Teraz musíte mať panvu na vyprážanie alebo pekáč s vysokými stranami. V dolnej časti s maslom. Teraz sme šírili zemiaky a králiky v takejto sekvencii - vrstvu zemiakov, vrstvu mäsa, a tak sme sa striedali. Vylejeme kyslou smotanou korením, soľou. Panvica by mala byť vložená do rúry a pečená, kým nebude pripravená. Zemiaky v tejto miske môžu byť nahradené fazuľkami, pohánka, ryža. Takto upravené králičie jedlá sa podávajú na stole v tej istej panvici tak, aby hostia mohli oceniť vaše úsilie a vidieť všetky vrstvy (je to veľmi krásny a chutný vzhľad).

Druhý recept:

Vezmite králičie mäso - je to mäso, ktoré je dôležité s kosťou, nie s filé. Opláchnite dobre pod tečúcou vodou. Urobte ho na kusy strednej veľkosti. Pri príprave tohto jedla budete potrebovať ženu. V tom položte mäso a nalejte ho teplou vodou, malo by to pokryť celé mäso. Dali sme do ohňa. Keď sa vriaca voda a pena objaví, musí sa odstrániť pred úplným zmiznutím. Keď je odstránená všetka pena, pridajte mrkvu, cibuľu, petržlen na mrkvu - všetko sa rozreže na malé kocky. Nezabudnite dať bobkový list a 5 hrách čierneho korenia. Ostatné korenie, ktoré dáte na váš vkus - že vy a vaša rodina milujete. Po tom všetkom môžete dať spratku s králikom do rúry. Čím je králik väčší, tým dlhšie je potrebné ho uhasiť. V priemere to bude trvať od 30 minút do jednej hodiny. Po ukončení hasenia musí byť žena s hotovým králikom vytiahnutá z rúry a mäso je oddelené od pôdy. Budete potrebovať vývar na výrobu omáčky. Pridá paradajky, huby, kyslá smotana, cibuľa, ktorá by mala byť ohnutá. Teraz rozložte mäso na tanieri a nalejte ho na vrch s výslednou omáčkou.

Jedná sa len o dve jedlá od králika, ktoré môžu byť pripravené doma na dovolenku. V skutočnosti je veľa receptov - každá žena v domácnosti nájde svoju vlastnú - jedinečnú a jedinečnú.