Jam z marhúľ, vykôstkovaných

Tieto šťavnaté, svetlé a užitočné ovocie, bohužiaľ, nie je spokojný s nami tak dlho - len jeden mesiac v roku. To samozrejme hovorí o marhúľ. Čerstvé, sušené alebo džem, majú úžasnú vlastnosť - svetelný lúč svetla aj v zatiahnutej oblohe. A pretože mnohí sa môžu tešiť jednoduchý a žiarivý džem z marhúľ, postavil.

O sladké ovocie

Jeho šírenie po celom svete marhúľ je povinný veľkú obchodnú cestu, ktorú mu prišiel ako prvý z Číny do Arménska, a potom - v Európe. Čo je tak priťahovaný k tomuto ovocie po celom svete? Odpoveď je jednoduchá: jej mäkký, takmer medová chuť. Pomerne rýchlo ocenili a jeho liečivé vlastnosti: má blahodárne účinky na krv, tráviace procesy a dokonca aj do istej miery možno považovať za preventívnu antivirotikum. Niet divu, že jeho fanúšikovia chcú vedieť nielen to, ako sušiť ovocie, ale aj o tom, ako uvariť džem z marhúľ.

základné princípy

Jam z marhúľ , vykôstkovaných veľmi ľahké, ale existujú pravidlá, ktoré by ste mali dodržiavať, aby si nielen úžasnú chuť, ale tiež zachovávajú maximálne množstvo vitamínov. Takže, pristúpime k opisu toho, ako sa pripraviť marhuľový džem, s maximálnymi detailmi procesu.

Najjednoduchšie verziu receptu bude potrebovať cukor a marhule sú prijímané, zvyčajne v pomere jedna ku jednej. Teraz poznámka: pre jam by mala vyzdvihnúť mierne nezrelé ovocie. Oni obsahujú všetky živiny, ale sú dostatočne pevné, aby vydržali proces varenia.

Tiež, pomer cukru a marhule môžu byť zmenené ako žiadosti o kuchára, a na základe sladkosti ovocie - ale nie viac ako v pomere jeden až dva.

Classic možnosť vychádza z predpokladu, že všetky plody sú rezané a jedna kosť sa odstránia. Potom si môžete nechať ovocie polovice, a môže byť nakrájame na kocky. Všetko záleží na estetických vkusu kuchára. Za to, že plody sú nalial cukor a ísť na dvanásť hodín na chladnom mieste. Počas tejto doby začnú do kvapaliny, čo im umožňuje pripravovať vo vlastnej šťave. Ak táto doba nie je, potom je potrebné pridať vodu vo výške jednej poháre na kilogram cukru.

To je nasledované prikročí k prvému ohrevu. Plavidlo s marhuľami cukru kladený na vysokú požiaru sa privedie do varu a odstrániť peny. Polotovar potom jám z marhúľ, vykôstkovaných opustiť desať hodín, príjem 'v sirupe cukru a vlastnej šťave. Dokončiť tento proces je veľmi jednoduchý: len natoľko, aby znovu priviesť marhule k varu, potom sa im ešte desať alebo pätnásť minút, a posun do sklenených fliaš.

varianta na

Jam z marhúľ, vykôstkovaných dostal nový "zvuk", je možné meniť recept pridaním ďalších prísad.

Voľba bude slúžiť ako očkovací jadra. Okrem vyššie uvedených produktov, je tiež potrebné jeden zrelé citróny a pomaranče. To znamená, že kosti by mala byť rozdelená a extrahovať z nich jadro a pomaranča a citróna brúsiť v mixéri. Výsledná hmota bola pridaná do marhule zaspávaní počas cukor, nechal po dobu 10 hodín, a potom sa pridá pred varením jadro. Potom sa všetko by malo byť vykonané podľa receptu popísaného vyššie.

Dobrú chuť!