Hlávkového šalátu, Iceberg '

Šalát "Iceberg" je guľatá, pripomínajúce pohľad kapusta. Jeho hmotnosť dosahuje jeden kilogram. Tento šalát s šťavnaté listami jasne zelenej farby sa tiež nazýva "Krisphed" alebo "ľad hora".

Šalát, Iceberg 'má sladkú chuť náležite šťavnaté a chrumkavé listy, a je používaný ako základ v rôznych pokrmov a ako prídavná zložka.

Vlasť šalát - Kalifornia, kde miestne chovatelia pôvodne nazval tento druh "chrumkavé". Na začiatku dvadsiateho storočia sa tento typ zelene vyvážajú do iných štátov, a pre prepravu obkladyvayut lyudom drveného, načo sa stal známy ako "ľadový šalát", a neskôr - šalátu "Iceberg".

Kultivácia chrumkavých dobrôt možných problémov v priebehu celej sezóny. Pre túto jarnú výsadbu sa konajú raz za dva týždne, a leto - v intervale siedmich dní.

Šalát odrody "Iceberg" sú považované za skoré a utrpel v našej krajine. Semená sú zasadené v otvorenom teréne. Táto kultúra má rád svetlo a vlhkosť, je zvyčajne umiestnený v plodnom dobre ošetrené a hnojené pôdy.

Ak hovoríme o použití tohto chutných rastlín, je zaznamenaný na prítomnosť významných množstvo kyseliny listovej, ktorá je aktívne podieľajú na metabolizme ľudského organizmu regulačné látky v nervovom systéme a mozgu. Šalát "ľadovec" bohaté na vitamíny A, C, B9, a tiež obsahuje železo a vápnik. Krupnokochanny šalát sa používa v širokej škále diét, napomáha k zvýšeniu hladiny hemoglobínu, zníženie obsahu soli v tele.

Ak chcete rýchlo a starostlivo pripraviť šalát, "Iceberg", recept je pomerne jednoduché. Chop hlavu, pridajte kvapku sójovej omáčky a ročné obdobie s rastlinným olejom. Dostávame veľmi chutné.

Rovnako ako u všetkých šalátov, "Iceberg" jesť, zvyčajne vo forme vecného plnenia, ale vzhľadom k tomu, že hlava taký ostrý, môžete dokonca smažiť a soté variť s ním. V chladničke bude výrobok zostať svieži po dobu niekoľkých dní. Tieto plastové sáčky bez vzduchu možno skladovať po dobu ešte dlhší, keď nestráca prospešné vlastnosti.

Než začnete používať tento druh "ice", šalát, musíme sa zbaviť svojich koreňov. Ide o to, že dobre chutia. Vybratie koreň trvá značné množstvo času. Ale môžete použiť jednu radu, ktorá vám vždy pomôže v kuchyni. Vezmite šalát hlavu v ruke a rýchlo kliknite na neho na stôl. Korene možno ľahko odstrániť potom, čo boli prepustení. Jednoduché a účinné!

Šalát "Iceberg" sa používa pri príprave rôznych hamburgery, nielen z nich robí krásne, ale tiež dáva pikantnú, svieža chuť.

Taliani milujú variť Táto zelenina teplý šalát na Vianoce. Pokúsme sa variť tento pokrm spoločne.

Hot šalát neapolská

Budeme potrebovať:

• jedna hlava šalátu "Iceberg";
• 100 g olív;
• 30 g kapary;
• 60 g oleja (olivový, surový);
• 2 zuba cesnak;
• 30 g borovica matice (pohyblivé puzdro);
• 50 g hrozienok;
• Soľ (podľa chuti).

začneme variť

Oddelíme umyté listy šalátu a trhať ruky na kúsky strednej veľkosti. V oleji smažiť drvený cesnak do zlatista, pridajte pripravené šalát, trochu vody a pomaly variť, krytá, po dobu 15 minút. Pridajte zvyšné prísady a dusíme ďalších desať minút, prisalivaya podľa chuti. Šalát sa nesmie dostať do sucha. môžete v prípade potreby zalejeme trochou vody. Hotový pokrm môžu byť konzumované v horúcej a chladené.

Na záver chcem povedať, že šalát "Iceberg" sa objavil na našom trhu nie je to tak dávno, ale odvážne dobýva naše kuchyne. Mnoho kuchárov s jeho potešenie a použité čerstvé a ako zložka pre rôzne pokrmy.