Domáce koláče s tvarohom a bylinkami

Mäkký koláč s tvarohom a bylinkami sú považované za jednu z najobľúbenejších jedál severnej Osetska. Tam sú spojené s mnohými legendami a ľudových vierach. Pripravte im len o veľkých sviatkoch niekoľkých rôznych receptov. Najjednoduchší z nich budú opísané v dnešnom článku.

Variant na kefír testu

Tento recept koláče s tvarohom a bylinkami je tak jednoduché, že ho zvládne každý nováčik bez ťažkostí. Ten navrhuje použitie lacného produktov, ktoré takmer vždy je každý opatrný domácnosti. Na prípravu tohto pokrmu, ktoré budete potrebovať:

• Pol kilo pšeničnej múky / s.
• 400 mililitrov nie je príliš tuku jogurt.
• Podľa neúplných lyžičky soli a jedlej sódy.
• 70 gramov dobrého masla.
• Pol kilogramu čerstvého tvarohu.
• 100 gramov zelenej cibuľky.
• Slepačie vajcia.

opis procesu

Začne variť koláče s tvarohom a bylinkami ju budete potrebovať s plnkou. Pre jeho tvorbu, používajte len čerstvé a kvalitné výrobky. Tvaroh trela cez sito, alebo prejdite na mlynček na mäso, pridať trochu soli, a potom sa spojí s nasekanej zelenej cibule a surový slepačie vajcia. Všetko sa dobre mieša, rozdelená do desiatich rovnakých častiach, forme týchto guličiek a zrušil stranou.

Teraz je rad na vás urobiť test. Pre jeho príprava v miske hlboko pripojený vlažnou kefír, sódu a soľ. Potom tam je postupne naliať preosiatu múku a uhnetieme Vysoko kvalitné a mäkké lepkavé cesto. Výsledná hmota je pokrytá s miskou a ponechaná desať minút pri teplote miestnosti. Potom je tiež rozdelená do desiatich približne rovnaké kúsky. Každý z nich vyrovnaný a naplnený plnkou. Výsledný polotovar vyváľa s valček a odoslaný do hnedá. Pripravte si tieto koláče s tvarohom a bylinkami na panvici, na ktorom neexistuje žiadny tuk. Vyprážané produkty postriekané s maslom a zloženého zásobníka.

Možnosť na kysnuté cesto

Podľa techniky opísané nižšie boli získané veľmi chutné koláče. Úspešne kombinovať sladký tvaroh a mäkké vzdušné cesto. Sú pripravené jednoducho a nakoniec sa skladajú z nákladov surovín. Ak chcete vytvoriť voňavý koláč s tvarohom a bylinkami? Uistite sa, že vaša kuchyňa našiel všetko, čo potrebujete. Na dosah ruky by mala byť:

• Asi 2,5 šálky pšeničnej múky / S.
• 3 lyžice rafinovaného rastlinného oleja.
• Pohár čerstvého kravského mlieka.
• 10 g čerstvého droždia.
• Lyžičku cukru.
• 250 gramov čerstvého tvarohu.
• Partia kôpru.
• 100 gramov dobrého masla.
• Surové kuracie vajcia.
• Soľ a všetky koreniny.

Príprava technológie

Pre miesenie môžete použiť pekáreň. Je nabitý droždie, lyžicu rastlinného oleja, predhriatej pár mlieko štipky soli, cukru a vysoko kvalitné pšeničnej múky, vopred nasýtený kyslíkom. Režim nástroje exponát šarže a čaká na dokončenie programu. Asi po štyridsiatich minútach budete mať mäkké kysnutého cesta.

Teraz je na čase venovať pozornosť náplni. Po prvé, čo musíte urobiť syr. Jeho vtiera cez sito alebo kľučkou na mlynčeku. Produkt pripravený týmto spôsobom je pripojený na masle, surového slepačie vajcia a posekaného kôpru. Budúce plnka pridať trochu soli, ochutené korením a dôkladne premiešajte, sa snaží dosiahnuť čo najviac homogénne. V tejto fáze, pikantné milovníci potravín môžu pridať do tvarohu s malou nakrájanou feferónkou.

Hotový kysnuté cesto sa vyberie z pekárne, sú rozdelené do desiatich rovnaké kúsky a tvaru týchto guličiek. Vzniknuté hrudky sa valcujú na tenké kruhy, plnené plnkou a jemne zaschipyvayut hranou. Potom sa vyváľa s valček, sa snaží pôsobiť s veľkou opatrnosťou, aby nedošlo k roztrhnutiu cesto. Budúce koláče s tvarohom a bylinkami sú umiestnené na plech a dať ich do rúry. Pečený je na dvesto stupňov priebehu niekoľkých minút. Opečené produkty potretý maslom a slúžil k stolu.