Domáce koláče s hubami - výberového konania a chutné

Koláče s hubami sú tradičné ruské jedlo. ich pečenia je hračka, a to dopadá veľmi chutné. Na prípravu cesta pol šálky teplej vody by mala trvať asi 850 g múky, 8 g sušeného droždia a rastlinného oleja. Pre plnenie sa 200 g sušených húb, jedna cibuľa a soľ a korenie podľa chuti. Pepper môže byť prijaté, alebo čierna alebo červená - na vyžiadanie. Huby možno použiť biele alebo šampiňóny.

Tento torta recept s hubami je veľmi jednoduché. Po prvé, dajte cesto: plemeno droždie vo vode a zalejeme múku, ale nie všetci, ale len 600 gramov. Keď sa cesto dvíha, pridajte lyžička soli, dve polievkové lyžice rastlinného oleja a zostávajúce múku. Cesto by malo byť dobre premiešajte a odstráňte na teplom mieste stúpať.

Huby sú umyté a dal na sporáku variť. Keď sú takmer kompletne pripravený, sú odstránené zo zdroja tepla. Chop cibuľu polmelche a ľahko osmažíme nakrájanú varených húb. Krátko pred koncom varenia húb je potrebné pridať soľ a korenie.

Koláče s hubami sa vykonáva nasledujúcim spôsobom: Hotový cesto je rozdelený do dvoch častí. Jedna časť sa vyváľa a rozprestrie na plech. Rozdeľuje rovnomerne naplnená hubami a cibuľou. Druhá časť nutnosťou rozvaľkajte na stole a jemne pokryť koláč. Okraje koláča budete potrebovať dobrý uštipnutie, potom ho ster na vrchole, aby jeden alebo dva zárezy pre páry a dobré zahriať rúru, to tam dal. Koláče s hubami je potrebné piecť na 200 stupňov po dobu tridsiatich minút. Keď sú pripravení, treba zakryť suchou, čistou handričkou a necháme desať alebo pätnásť minút, kôra zmäkli.
A teraz vám poviem, ako upiecť tortu nekvasených cesta.

Na prípravu tohto testu je potrebné vziať 250 gramov múky, 150 g masla, dve vajcia (je nutné používať iba žĺtky), soľ. Cesto spracujeme zložiek, po nutné, aby ju v chladničke po dobu niekoľkých hodín. Ak chcete toto nie je váš obvyklý koláč sa berie rozoberateľné formy dvadsaťpäť centimetrov v priemere. Treba vrátiť sa takmer všetci cesto, takže trochu hore. Cesto je pokrytý fóliou a dajte do rúry na krátku dobu na zhruba dvesto stupňov. Namiesto toho môžete použiť fólie varenie papiera.

Po 12 minútach sa tvar je potrebné získať. To bude základom pre húb koláč. Pre naplnenie je potrebné vziať libru čerstvými hubami, umyte si je dobre a nakrájame na kúsky. Nakrájanej cibule - menšia je lepšie - a zmiešame s hubami. Cibuľa a huby treba uhasiť panvica na masle po dobu piatich minút, potom pridajte korenie a lyžicu jemne nasekaného kôpru alebo petržlenovou vňaťou. Korenie sa dobre hodí rascu, papriku a kari.

Teraz pripravujeme vajcia náplň. Na prípravu náplne vajcia je potrebné vziať dve vajcia (proteín) a 125 gramov kyslej smotany a smotany. Môžete to urobiť len kyslou smotanou - potom to bude potrebovať 250 gramov. Vajcia otrasený, pridáme kyslou smotanou a smotana, potom soľ a korenie podľa chuti. All - náplň je pripravený. Práve z rúry vytiahnuť základ. Dno to sypané strúhankou a potom vyložil plnku húb. Po tom, huby opatrne naliala obsah vaječnej hmoty a uzavrie zostávajúce cesto. Môžete zlomiť ruky na kúsky a distribuovať na vrchol, ale môžete to urobiť bez neho. Teraz je forma sa vloží späť do predhriatej rúre po dobu tridsiatich minút. Po húb koláč je pripravená, vytiahnite tvar a dať na mokrým uterákom, aby bolo ľahšie, aby si to. Takéto koláče s hubami dopadne veľmi chutné a veľmi mäkké.

Nebojte sa experimentovať v kuchyni. Hlavná vec - tvorivosť a inšpirácia. Po tom všetkom, varenie je vlastne úžasné hobby!