Čučoriedkový džem

Každé leto, tisíce ľudí ísť do lesa hľadať bobúľ. Čo by mohlo byť chutnejšie než čučoriedky Čerstvo ukladanie lesné chuť, kúpala v mlieku, s veľkým kusom bieleho chleba? Samozrejme, že dobré tešiť na lahodné plody v lete, však, a nezabudnite na zimu. Forward-hosteska nutne čučoriedkový džem a vrátiť ju do pohára. Ale v zime bude možné otvoriť túto nádobu a šíri s lahodnou marmeládou na chlebe s maslom a piť sladké morsik. Okrem toho, čučoriedky (zaseknutie alebo čerstvé jahody), je veľmi užitočná pre videnie.

Ako sa pripraviť džem z čučoriedok?

Po prvé je potrebné vyčistiť bobule priniesol z lesa vrhu: listov, malých vetvičiek a hmyzu. Potom by mala byť opláchnuť do sitka a necháme odkvapkať. Čučoriedkový džem vyrobená v pomere kilogramu cukru za kilogram ovocia. Pripravte cukrový sirup - posunúť cukru v panve a naliať pohár vody. Patrí malý oheň a variť sirup, za stáleho miešania, až do tej doby, kým sa kryštály na pohľad dokonale rozpustí. Potom ležal umyté plody, zmiešame a pridáme trochu ohňa. Ak je džem začne vrieť čučoriedky, oheň je znížená na minimum, a úplne vypne po piatich minútach. Pripravte bánk - umyl so sódou alebo mydlom, dôkladne prepláchnuť a sterilizuje cez pary. Floor-ten-litrové poháre banky dostatočne spracovanie na 0,75l potreba najmenej pätnásť minút. Potom sa horúci džem sa rozkladá na brehu, kryt s vareným viečkami a role.

Čučoriedkový džem s kyselinou citrónovou

Potreba džem: cukor a 1,5 kg na jeden kilogram bobúľ, vodného skla, a tretí lyžička kyseliny citrónovej. Bobule sú vytriedené, nanesená na kovové sitku a dať ju do nádoby s vriacou vodou na 4 minúty, na liečbu čučoriedky pary. Zriedený cukru vody v hrnci a variť cukrový sirup. Pripravené položiť bobule a variť na miernom ohni po dobu asi 5 minút, po varu, neustále odstránenie peny. Vypnite oheň, pridáme kyselinu citrónovú v zápche a vrátiť ju do pohára.

Žatvu čučoriedky v zime nie je obmedzený na jediný jam. To bobule môžu byť kandizované alebo si o tom kompót. Pre kompótu nutné trojlitrového jar, cukor a čučoriedky, v množstve 1 kg plodov a 0,5 kg cukru na pohár. Položené olúpané a vypraté bobule o bankách. Libra cukru nalial liter vody, varu, kým sa nerozpustí a pereivayut sirupu do pohára. Brew výťažok 10 minút, načo sa naleje do vriacej vody na krku. Banka okamžite uzavreté a víril.

Čučoriedkový džem lahodný a zasaharonnaya jahodové chutnejšie. Okrem toho, že je vo forme husté a viskózne jám, s bohatou chuťou a vôňou.

Na kilogram čerstvých plodov si vyžiada pol kilogramu cukru. Umyté a olúpané plody dať do mixéra a mlieť ich do smoothie. Tam tiež nalial cukor a rozdrvené všetko do hladka. Kandizované ovocie posun premyje a sterilizovať nádoby a zrolovať pevne. Pripravené čučoriedky uložené na chladnom mieste.

Tento recept môže byť upravený trochu, pričom hlavné zložky: 1 kg plodov a pol kg cukru. Plody sú očistené od odpadkov a plákania. Miesia tolkushkoy a kryté cukor. Potom sa mieša a nechá sa stať čučoriedky. O hodinu neskôr sa mieša opäť pri pohľade a na rozpustenie cukru, alebo nie. Keď sa rozpustí, bobule váha môže byť uvedený v bankách.

Môžete variť jam päť minút zmes čučoriedok a jahôd. Bobule čistí vrhu a zmiešajú v rovnakých dielov 50% až 50% čučoriedok a jahody. Na kilogram bobúľ trvať 1,5 kg cukru a šálku vody. Cukor sa naleje do panvice, ktoré s vodou, sa zmes mieša, k príprave Simmer bobule sirup a vleje sa do neho. Keď jam varu, znížiť požiarne odobratie peny a varí sa po dobu 5 minút.