Croissanty z kysnutého lístkového cesta - real Francúzska pochúťka

Croissanty - pôvodom francúzsky pokrm. Predpokladali sme, že tento Pečenie - iba dezert na čaj. Ale francúzskej croissanty - je kompletné jedlo, bez ktorých žiadne náklady, nikto raňajky alebo večere. Môžu byť ako s širokú škálu ovocia a čokoládovou náplňou a pikantné - s mäsom, syrom alebo zeleninou. Dokonca úspešne nahradiť chleba. Najmä deti ako malé mini croissanty plnené rozpustenou čokoládou. A dospelých, snáď nebude vzdať túto pochúťku.

Pohodlnejšie a jednoduchšie variť croissanty z lístkového cesta kvasiniek, ktoré možno zakúpiť v každom obchode. Ale ak chcete, môžete variť a sám doma, ale to bude trvať oveľa dlhšie. Tu vaša pozornosť je recept na najjemnejšie a lahodných dezertov - A croissant s čokoládovou lístkového cesta.

Na prípravu budete potrebovať:

• balenie hotového pečiva (500 gramov);
• čokolády alebo čokoládové lieskových orechov;
• maslo - 200 gram;
• jeden žĺtok.

príprava

Po prvé budete potrebovať dobrý lístkovom ceste odmrazovanie. V ďalšom kroku je potrebné vrátiť, ale nie príliš tenké alebo silné, hrúbka plechu by mala byť približne polovica centimeter. Budúci, on opatrne ostrým nožom tak, aby nedošlo k deformácii cesta nakrájame na trojuholníky od stredu ku krajom. Po tomto úzkom okraji každého kusu potrebuje trochu ťah. V blízkosti spodnej časti každého trojuholníka je umiestnený niekoľko kúsky čokolády alebo lyžica čokolády matice masla a masla kus pre jemnejšiu chuť. Ďalšie croissanty potreba dať tvar tomu, že valcované zo spodnej časti do stredu, a špičky trochu zabalené spoločne pečiva vyzeralo ako polmesiac.

Toto pečivo je považované za platné, ak je skrútený najmenej 5-6 vrstvy. Potom kvasinkové croissanty lístkového cesta sú umiestnené na plech, ktorý je potiahnutý fóliou alebo špeciálnym papierom na pečenie. Pozerajte sa pozorne, aby sa nedotýkali navzájom a nepáli. Croissanty tip pre hladkú zlatistou farbou namazané rozšľahaným žĺtkom.

Rúra sa zahreje na 180-200 stupňov, ale nezabudnite, aby neustále sledovať vaše buchty, na čas varenia a teploty sú závislé na vlastnostiach rúry. Neskôr si zvoliť optimálny režim a uvidíte, ako dlho budete musieť variť tento lahodný. Piecť croissanty, lístkového cesta droždie trvá približne 15 až 20 minút. Toto množstvo surovín, ktoré sa asi 10 strednej veľkosti, vdolky čas na prípravu, ktorá trvá hodinu.

Ak dávate prednosť, aby sa cesto sami, bude to trvať až 10 hodín, ako to bude musieť byť daný čas (hodiny 8) tohto. Po croissanty vykysnuté lístkového cesta budú pripravené, musia byť ponechaná vychladnúť a pred podávaním môžete ozdobíme čerstvým ovocím alebo malým množstvom vody už vopred rozpustenej čokolády vo vodnom kúpeli.