Čínska kapusta, morenie recepty, šaláty, príloh

Eastern Star - čínska kapusta. Pri slove kapusta vybaví veľký tesný hlavu s ostrým stonky. Čínsky alebo Peking kapusta pod obrázkom nezmestí. Zanecháva ju šťavnaté a výberové konanie, a na klasy a už vôbec nie, nie pre nič za nič, že je často zamieňaný s šalátom. Rovnako ako v Európe, miloval a ctil kapusta, rovnako ako v Japonsku, Číne, v strednej Ázii, miloval a populárne čínska kapusta. Recepty varenie sú starostlivo udržiavané a putovala z ruky do ruky.

Z pohľadu na výživu, čínska kapusta veľmi užitočný produkt, ktorý obsahuje veľké množstvo karoténu, vitamín C, vitamín B, kyselina listová, a preto musia byť aktívne aplikovať v diétnych jedál. Ale čínskej kapusty, recepty z nich nie sú tak početné, vyhral svet nie je diétne jedlo - kimchi. Kimchi - nakladané čínskej kapusty v kórejský nakladané vo zvláštnym spôsobom, je skutočne národná kórejskej jedlo. Kórejci si neviem predstaviť jedlo bez kimchi, a oni sú majstri svojho varenie. V našich trhoch môžete vidieť úplnú škálu pokrmov, existuje veľa druhov. Kimchi má zvláštnu originálnu chuť sa môže zdať príliš ostrý, ale fanúšikovia korenených jedál priťahuje ním je táto funkcia. Ak dôjde k čínskej kapusty, recepty kopírovaný a študoval - je čas začať robiť kimchi.

kimchi

Navyše 1 kus kapusty bude potrebovať: cibuľa - banda cesnaku - 4 klinčeky, červené a zelené papriky chilli - 1 ks, malý kúsok zázvoru, sójovej omáčky - 5 umenia. L. Ocot ryže alebo obyčajný - 5CT. l cukor -. 3 umenia. l, soľ. - 3 lyžice. l.Snyat s kapustou horných listov a rozreže na 4 kusy pozdĺžne, potom cez úzkymi prúžkami. Preložte do misky, lepšie sklo hlboké misy, osolíme. V blízkosti fólie a nechá sa stáť po dobu jedného dňa. V súčasnej dobe kapusta hýbať, odtekať prebytočná šťava. Chop zelená čerstvá tenké krúžky, kotleta cesnak, paprika odstrániť stopka a jemne nasekáme. Olúpaný zázvor rub. To všetko sa mieša s kapusta. Sójová omáčka s octom, cukrom, pridať trochu vody. Pour Táto zmes kapusty, tak, aby bol úplne pokrytý. Zavrite veko a dať zrieť v chlade. Po 3 dňoch, kapusta je pripravený, môžete skúsiť.

Ak pikantnú chuť kimchi nie je príliš podobné, môžete variť výživné a zdravé šalát. Odborníci na výživu sú úplne v poriadku, čínska kapusta proste ideálna pre prípravu ľahkých šalátov a zeleniny vedľajšie jedlá. Je úžasne v kombinácii s jablká, pomaranče, ananás.

Čínsky kapustový šalát s kuracím mäsom

Kapusta - 250 c, kurací rezeň - 200 g, v konzervách ananás - 250 g, zelená cibuľa - 100g, majonéza - 100 c. Variť kurča, kotleta veľmi jemne nie, cibuľa nakrájané krúžky perie, jemne strúhaným kapusta. Ananás, ak zazvoní, nakrájame na kocky. To všetko dohromady, dochutíme majonézou. Soľ nie je nutné. Šalát, mimochodom, sa ukázalo veľa, dosť pre celú rodinu.

Čínska kapusta môže byť vyprážané, variť z nej chutné zeleninové polievky, guláš. K dusenej čínska kapusta ukázalo naozaj vynikajúce, nežný a chutné, mali by ste sa pokúsiť naučiť niektoré recepty, z ktorých každá má svoju vlastnú "chuť" a vo svoje vlastné dobro. Začnite tým, že sa snaží variť dusené kapustu so slaninou.

Čínska kapusta, dusené so slaninou

Čínska kapusta - 0,5 jednotiek kórejský morkovi- 100g, pór -. 50 c, slanina - 100gr vývar - 1 šálka rozpustené maslo - 50 g nové korenie - 4-5 hrách, soľ.

Rozreže na prúžky kapustou a slaninou, krúžky - cibuľa. Rozpustíme maslo v panvici pečený, ľahko osmažte kapusty, pridajte doň kórejskej mrkvu a cibuľu, pridáme soľ podľa chuti. Po niekoľkých minútach pridáme slaninu. Na dne hrnca alebo iných vhodných riadu dať hrášok, kaleráb a vyprážané zložený kryt. Pečieme v horúcej rúre po dobu pol hodiny. Pred podávaním ozdobíme zeleninou a plátkami citróna, posypeme vínneho octu.

V posledných rokoch, čínska kapusta sa stala populárnou nielen na Východe, ale aj v Európe, Amerike a ďalších krajinách. Popularita tejto orientálne produktu porovnateľné len s tým japonské sushi. Teraz, v ponuke mnohých európskych rodín nádherné čínska kapusta ďalej. Recepty sú jednoduché a nevyžadujú veľké kulinárske zručnosti. Rýchle, chutné a zdravé.