Pokrmy z tvarohu je vždy chutné, či už je to hrniec, lenivý Varenichki alebo produkt v najčistejšej podobe - s Solka alebo cukor, kyslou smotanou alebo majonézou. Nemenej atraktívne sú syrové koláče, najmä preto, že existuje mnoho kuchárskych receptov. Pre vašu informáciu, smažiť im nielen sladká ako dezert, ale aj ostré, s bylinkami a pikantné bylinkách s cesnakom a kôprom.
tvarohové obvyklé
Ako už bolo spomenuté, tvarohové koláče môžete smažiť pre rôzne technológie. Najjednoduchšie a najbežnejšie recept je nasledujúci: 5 porcií treba klesať na 1 kg syra, 130 gr. múky, 1-2 vajcia, 75 až 100 gramov. cukor (sladké), kúsok masla (75 gr.), trochu soli (podľa chuti). Na tvaroh tvarohové pôjde dobre lisované fermentovaný mliečny výrobok - ak sa im z mokrej, palacinky raspolzutsya. Alebo musíte mať oveľa viac múky a potom syrové koláče boli získané tvrdé, ťažké na bruchu a nijako zvlášť chutné. Áno, dobrý nápad pridať vanilku a to najmä ak si palacinky sladké. Takže: čo potreboval brúsiť tvarohu cez sito alebo mixéri ju mlieť na konzistenciu zrná premenil svieža hladká. Potom sa pridá vopred preosiatu múku do nej pridá k ostatným zložkám. Maslo je kladený na tvaroh tort vyjsť mäkký, ale táto prísada je voliteľný, a to najmä ak máte obavy o kalorických jedál.
Celá zmes sa dôkladne premieša, dať na posypom doske a valce "klobása" o priemere 6-8 cm. Výpalky z nej rovnaký stlačte na nich, koláče a dať na horúce panvici s rastlinným olejom. Fry syr tvarohový by mala byť chrumkavá. Potom môžu byť v rúre po dobu 10 minút, aby rovnomerne propeklis. Alebo priniesť na panvici domäkka. Miska by mala byť podávaná horúci, zalievanie kyslá smotana, džem, sirup, atď. Ostrý, pikantné syrnichki dobre s majonézou a cesnakovou omáčkou.
Tvarohové koláče s hrozienkami
Ďalšia chutné možnosť, ako variť tvaroh koláče - recept s hrozienkami a so smotanovou omáčkou na báze maku-kyslá. Spustí libru vysokým obsahom tuku syr, 100-120 ° C. hrozienka svetlo, skôr dusené v horúcej vode. Cukor a múka 50 gr., 1-2 vajcia. Hnetie jednotný cesto nakrájame na porcie koláče, potom je treba umiestniť na prázdne studenej hodinu 3. Do tej doby by mala trvať až omáčku. Pre neho, budete potrebovať mak - 50 gramov, asi 650 gramov .. krém priemerný obsah tuku, nekyslé. 2 lyžice masla lyžice, 100 ° C. cukor a šálku vriacej vody. Mack naplniť je, prikryjeme a trvajú na tom, nie viac ako 15 min., Tak, že to nie je na paru. Melt maslo, umiestni do vodného kúpeľa. Potom na panvici pridajte zvyšné ingrediencie, dobre premiešajte a teplo (len nie varené!).
Teraz vyberte z chladničky ich tvarohové koláče syra (s fotky vyzerajú, že môže byť, ako je uvedené v tomto článku), vyprážame v hlbokom tuku (do menej ropy prijatého) a uložte do kontajnera žiaruvzdornú. Pour omáčku, dať do rúry, vopred zahriateho na teplotu 180 stupňov, a drží, kým sa omáčka varí. Podávajte horúce, jedlo sa obrátil na vás - Yum!